Làm thế nào để làm cho gừng ngâm trong nhà?

gừng ngâm ở nhà sẽ cho phép bạn tiết kiệm tài sản có giá trị của gia vị này, bởi vì dạng tươi sống, nó nhanh chóng làm khô, trở thành một khó nhận cục u màu be-xám. Gừng đã được biết đến từ thời cổ đại ở nhiều nước Đông, nơi nó được trồng bằng nuôi cấy. cây xinh đẹp này với những bông hoa như hoa lan. Nhưng thức ăn duy nhất là gốc rễ đó có các quy trình đặc biệt mà gừng có tên của nó. Trong tiếng Phạn, từ có nghĩa là "sừng".

Ngâm gừng ở nhà khá dễ dàng để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy 0,3 kg rễ, muối cho vừa ăn, một nửa chén dấm, một muỗng canh nửa đường, ba muỗng canh rượu vang đỏ và nước. Củ khoai lang được làm sạch, cắt thành lát mỏng, đặt trong một cái chảo. Hơn nữa nó là cần thiết để lấp đầy rễ sôi và đun sôi trong khoảng 4 phút, đổ ra các nước và gừng mát mẻ. Nước xốt gồm hòa tan trong nước nóng, đường, giấm, rượu, mà cần phải trộn và đổ củ xắt nhỏ. Sau đó, gừng giữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày, và sau khi hoàn thành quá trình tẩy được lưu trữ trong tủ lạnh.

Trong một số trường hợp, gừng ngâm nấu theo một cách khác tại nhà. thành phần cần thiết: một cân rễ gừng, 0,1 lít giấm gạo, một thìa đường và muối. Để bắt đầu tốt với sạch và cắt thành vòng. Những "cánh hoa" để trộn với muối và để lại một tiếng đồng hồ. dấm gạo, đổ vào nồi, thêm đường và ấm áp trên lửa vừa, cho đến lúc đó, cho đến khi đường đã tan chảy. Sau đó, hỗn hợp này được yêu cầu phải đun đến sôi. Mẩu rễ bạn cần phải thoát ra khỏi muối, lau khô bằng khăn giấy từ nước trái cây, nằm trong lọ tiệt trùng và đổ nước xốt vẫn còn nóng. Công suất cần phải cuộn và để nguội ở nhiệt độ phòng. Lưu trữ trong tủ lạnh.

Ngâm gừng hồng rất nhiều cách khác nhau. Trong điều kiện của Nga hiệu lực thi hành như vậy thường được thực hiện bằng cách thêm các bước chần các củ trong củ cải nước nước trái cây hoặc củ cải lát. Nhưng nó là một giả. Ở các nước châu Á, gừng ngâm ở nhà ( "AMAZ Shogun" hoặc "Gary Ginger") được làm từ những củ nhỏ, có chứa flavonoid - anthocyanins, họ được tiếp xúc với axit của giấm cho một màu hồng nhẹ nhàng. Nếu bạn muốn làm bây giờ, "tsukemono" (Jap -. Rau ngâm), sau đó siêu thị phải cố gắng để tìm một gừng với một làn da rất mỏng hoặc phát triển nó cho mình.

Phổ biến thời gian gần đây ngâm gừng để giảm cân , trong thực tế, một "con chip" thương mại. Sản phẩm này thực sự là nizkokalorien bao gồm một đa vitamin, acid amin, muối magiê và canxi. Nó cải thiện tiêu hóa, "ấm" và mỏng máu. Nó có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho thực phẩm, nhưng phải chờ kết quả kỳ diệu không thể thiếu hoạt động thể chất và chế độ ăn uống thích hợp. Bên cạnh đó, họ không nên bị lạm dụng những người bị viêm loét, viêm dạ dày, mang thai và phụ nữ cho con bú.