chuẩn bị tự chế ngon cho mùa đông có thể được coi là một tiêu chuẩn của bà chủ nhiệt tình và khéo léo hơn. bắp cải giòn và dưa chuột, cà chua ngâm và nấm, dưa chua, mứt, trái cây hầm - tất cả các loại trái cây và rau làm cho bảng của chúng tôi rất hấp dẫn và ngon miệng. Đương nhiên, mỗi công nhân lành nghề đã có thương hiệu bí mật nấu ăn. Nhưng không ai sẽ từ chối để thử nghiệm, thử công thức nấu ăn mới. Hơn nữa, tất cả chúng đều được kiểm tra.
Màu xanh lá cây, sọc, hương vị tuyệt vời
Dưa hấu - berry không chỉ ngạc nhiên ngon, nhưng cũng rất hữu ích. Nó chứa một số lượng lớn các hoạt chất sinh học, fructose và glucose, pectin và cellulose, magiê, sắt, và các yếu tố cần thiết khác của cơ thể chúng ta. Không vì không có gì đáng ngạc nhiên trong thực tế là trong suốt mùa giải, chúng tôi cố gắng không chỉ để ăn dưa hấu đầy đủ, mà còn dự trữ chúng để sử dụng trong tương lai. Để giữ cho sản phẩm tươi có thể được khoảng 2-3 tháng. Và nếu bạn muốn bữa cơm trên họ, và tất cả các mùa thu, mùa đông, mùa xuân? Sau đó, chúng ta phải hiểu làm thế nào để dưa ngân hàng dưa hấu. Và không chỉ muối mà còn ướp! Món snack này là rất phổ biến ở nơi chưa thành lập phát triển rộng rãi các loại dưa. Mà còn ở các vùng xa xôi từ mặt trời phía Nam, đóng hộp Berry cũng được hưởng tình yêu phổ biến. Bởi vì mỗi người nội trợ hiện đại nên biết như thế nào để dưa ngân hàng dưa hấu và thùng, dưa họ và nói chung là chuẩn bị cho tương lai.
Lưu ý tiếp viên
Muối Dưa hấu có vị ngọt-chua dễ chịu. Mùi đóng hộp tươi, "dưa hấu", với một hương vị hỗn hợp đặc trưng của sản phẩm mà đã trôi qua quá trình lên men. Nếu quả muối, gia vị thường không được bổ sung vào điền. Và một điểm về làm thế nào để dưa ngân hàng dưa hấu và trống: họ có thể thêm bắp cải và táo. Nếu phôi là với số lượng lớn, nó thường là một chai 10 lít bắp cải xắt nhỏ thiếu 1 dưa hấu, cắt thành lát. Một thùng cho một lít 100 đòi hỏi 4 quả mọng. Bây giờ, về chất lượng và kích thước của sản phẩm đóng hộp. Nếu bạn muốn biết làm thế nào để dưa dưa hấu tại các ngân hàng hợp lệ, nó là cần thiết để có những quả mọng nhỏ, mỏng da, không có vết nứt hoặc hư hỏng khác, sự trưởng thành trung bình, với thịt rắn đàn hồi và không phải là rất ngọt ngào. Chuẩn bị một lọ ba lít, khử trùng chúng. Dưa hấu cắt thành hình tam giác nhỏ để lát lối đi miễn phí thông qua cổ. Trong mỗi rắc jar trong một vài đậu hạt tiêu đen, 2-3 tép tỏi băm nhỏ và 3 muỗng canh muối. Đổ nước, đậy nắp và để lại cho trở nên chua chát cho một vài ngày. Sau đó, đổ nước muối, đun sôi, điền một lần nữa vào lọ và tiệt trùng 20 phút, sau đó cuộn lên. Trong các món ăn nhẹ như vậy có thể được ăn không chỉ thịt mà còn vỏ. Nếu bạn muốn chút sắc nét, đặt trong lọ trên vỏ nửa đốt tiêu.
Dưa hấu ướp "vội vàng"
Bây giờ dưa dưa hấu ngân hàng. Việc làm này là khá đơn giản. Đối với bảo quản 1 dưa hấu, bạn sẽ cần 3 muỗng canh đường, 2 - muối (cùng một bảng), và axit citric, 1 muỗng cà phê. rửa dưa hấu, cắt thành lát, đặt chúng chặt chẽ trong lọ tiệt trùng và điền chúng với nước sôi. Che nắp và để trong 15 phút. Sau đó đổ nước từ thùng vào chảo, bỏ muối và đường, đun sôi. Khuấy axit, khuấy động, đổ, mà không cần loại bỏ ra khỏi bếp, cho nước xốt. Khử trùng 15 phút, và cuộn lên.
Táo với dưa hấu
Theo một tuổi dưa hấu recipe dưa ngân hàng với táo lát. Snack biến ngon ngọt, thơm ngon, một cách tốt đẹp để khoai tây luộc, khoai tây chiên. Để một xoắn phần cần thiết dưa hấu nhỏ, táo pound, mỗi lít nước, 30g muối, đường 20 g và giấm. Dưa hấu cắt lát. Đối với táo, loại bỏ lõi và cắt chúng lát. Lớp trái cây nằm trên bờ. Đổ nước, bao gồm với mũ tiệt trùng, đun sôi ngân hàng 10 phút. Sau đó để ráo nước, đổ một nước sôi và để ngồi thêm 10 phút. Một lần nữa, để ráo, thêm điền sôi và cắm bìa. Vì vậy, bảo tồn tốt trong suốt mùa đông là táo và dưa hấu trong các ngân hàng, các công thức được khuyến khích để chuẩn bị cho nước xốt như sau: Khuấy trong muối trong nước, chúng ta hãy đun sôi, đổ giấm, đưa đường, một lần nữa Đun sôi. Tùy chọn, thêm một nhúm tiêu.
Dưa hấu với các loại gia vị
Một cách tuyệt vời làm thế nào để dưa dưa hấu vào mùa đông chắc chắn thu hút fan của các món ăn nhẹ hương vị cay. Cắt lát của mình. Đặt trong lọ. Giữa lát, đặt tép tỏi. Đối với một quả dưa hấu vừa đòi hỏi 6 người đứng đầu tỏi. Điền vào lọ ấm nước đun sôi và để trong nửa giờ. Sau đó để ráo nước và điền đúc, mà là để trang trải các nội dung của jar hoàn toàn. Điền Nguyên liệu: 300 g đường, 3 muỗng canh muối. Hòa tan đường trong nước và muối, đun sôi. Sau khi tràn nước muối cho các ngân hàng, đổ giấm vào mỗi. Bìa, đun sôi cho bảo quản trong 40 phút và bìa. Các ngân hàng lật nắp xuống, quấn, và một động thái ngày ở nơi mát mẻ. Nếu bạn muốn một cái gì đó đặc biệt, bạn có thể thêm giấm vào nước muối: 120 gam lây lan qua lon điền.
dưa hấu trống
Và, cuối cùng, làm thế nào để dưa dưa hấu trong thùng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số tùy chọn cho món ăn nhẹ. Là người đầu tiên trong số họ khá bất thường. Đây muối dưa hấu dưa hấu cùng bột giấy. Bạn sẽ cần: wholes - 10 kg, bột - 3 kg, muối - 300 gram. dưa hấu triệt để rửa poprokalyvayte dày kim gypsy. Đặt trong một thùng. Các xay khối lượng dưa hấu vsypte muối, khuấy đều và đổ vào dưa hấu. Che với một miếng giẻ sạch, nắp trên có nắp đậy và đặt gánh nặng. Lưu trữ ở một nơi ướp muối mát mẻ. Dưa hấu đã sẵn sàng để được trong một tháng rưỡi.
Dưa hấu với dưa bắp cải
Lựa chọn thứ hai cũng có khả năng để thu hút người hâm mộ chua. Sau khi tất cả, công thức này sẽ dạy cho bạn để dưa dưa hấu với dưa bắp cải. Như vậy, 10 kg tốt nước dưa hấu rửa, để ráo, vỏ xuyên ở một số nơi. Bắp cải (còn khoảng 10 kg), chop, xay với muối (500 g). Trong một thùng ở phía dưới đặt một lớp bắp cải, sau đó đặt một quả dưa hấu. Chỉ cần rời khỏi giữa chúng không gian được lấp đầy với bắp cải. Khi thùng đầy, che nó gấp trong nhiều lớp vải, đậy nắp và áp bức. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.