Làm thế nào để chiên chân gà vào một cái chảo mà ra ngon

Nhiều người trong số chúng ta đều buộc phải tám giờ một ngày để chi cho công việc, mà còn để nuôi dạy con cái, để chơi thể thao và để cung cấp cho một số thời gian sở thích, thể hiện bản thân và giáo dục. Thường thì chúng ta không có thời gian để đứng ở bếp và vygotavlivat nhiều món ăn nhiều lao động. Nhưng đôi khi linh hồn yêu cầu ngon, và các cửa hàng chuẩn bị lương thực, than ôi, không phải. Đó là khi chúng ta cứu sống và thịt gà, và chính xác hơn, một phần của sự chia rẽ. Wings, ngực, đùi, quý ... Nhưng hôm nay chúng ta sẽ học cách làm thế nào để chiên chân gà vào chảo.

là những gì phần này của thịt đã và lý do tại sao chúng tôi mang nó để chiên? Chân - một ống chân đến đùi. Trong thực tế, toàn bộ chân và không có phần dưới, chân. Vú chắc chắn là một chế độ ăn uống, nhưng khi chiên nó trở nên hơi khô. Quarters không đều sẵn sàng. Người hâm mộ của thịt nạc có thể được thay thế bằng dăm bông vào ống chân hoặc cánh. Cố gắng không để mua gia cầm đông lạnh và ướp lạnh. Và nếu bạn thực hiện một sự lựa chọn giữa thịt và trang trại gà, sau đó rất nhiều phụ thuộc vào cách ngọn lửa. chân gà vào một cái chảo chiên thu được tốt nhất từ các nhà máy gà trong độ tuổi. thịt của họ là ít dày đặc và cũng nướng qua bên trong.

mảnh đầu tiên của tôi về gà cẩn thận. Làm thế nào để chiên chân gà trong chảo để họ là đặc biệt ngon? Chúng ta cần phải ướp họ đầu tiên. Nếu bạn đặt con gà trong bơ trong chảo và nó sẽ được có rắc gia vị và muối, sẽ được phát hành để da là quá nặng, và xác thịt là hoàn toàn mới mẻ. Vì vậy nó là cần thiết để cho nó thời gian để ngâm. Nếu bạn không thể chờ đợi để ngồi xuống bàn, ít nhất là trong vòng mười lăm phút. Nhưng tốt nhất là rời khỏi chân để ngâm trong một giờ.

Marinades có thể rất khác nhau - từ một hỗn hợp đơn giản của muối và hạt tiêu đen để xây dựng kết hợp. Ví dụ, với mayonnaise tỏi. Hoặc với mật ong mù tạt. Hoặc gia vị "cho gà", một chút bột nghệ. Hoặc kỳ lạ gia vị Ấn Độ "Garam Masala". Hãy thử cũng để chịu được các mảnh trong nước tương. Ướp không chỉ làm mềm thịt, mà còn cung cấp cho các món ăn những giai điệu phải: dịu dàng, ngon ngọt và cay. Này - bí quyết chính của cách ngon chân gà nướng.

Và đây quá trình xử lý nhiệt phụ thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn. Người thích vỏ zazharistuyu, hầu hết vỏ giòn. Những người khác thích một giấy nhám mềm tinh tế. Từ này và phụ thuộc vào làm thế nào để chiên chân gà vào chảo. Trong trường hợp đầu tiên, giai đoạn tẩy để bôi trơn gà với dầu thực vật. Đặt trên lửa một cái chảo gang. Khi cô đang phát sáng, đưa chân. Fry trên cả hai mặt trên lửa cao cho đến khi tan mong muốn xuất hiện. Sau đó đổ dầu hướng dương, để làm giảm khí, trang bìa. Bạn phải bật cái thìa gỗ, nĩa và thử vào tình trạng phòng. Nếu trang web thủng sẽ không nước vàng và nước rõ ràng, sau đó chiên chân gà.

Nhưng nếu bạn muốn làm suy yếu cuộc tấn công cholesterol vào gan của bạn, bạn cần phải hành động rất khác nhau. Đổ vào chảo một ít dầu, sưởi ấm nó, và sau đó cẩn thận giấy nhám lên, gà lây lan. Năm phút chiên trên lửa vừa, sau đó chuyển qua xương bả vai. Giảm nắp khí và trang bìa. Mười lăm phút sau, chuyển giao lần thứ hai, và sau mười lăm phút - ở một phần ba. Nếu cần thiết, thêm nhiên liệu. Đối với 5-10 phút cho đến khi chín, bạn có thể thêm vào chiên vòng chảo hành tây. Nó sẽ cung cấp cho các món ăn một cảm ứng cay. Vâng, bây giờ bạn biết làm thế nào để chiên chân gà mà quay ngon và khác thường.