Khoai tây ngon và thịt om trong lò: nấu ăn các tính năng của công thức nấu ăn tốt nhất và đánh giá

Sự kết hợp của khoai tây và thịt từ lâu đã được công nhận tác phẩm kinh điển ẩm thực của thể loại này. Những sản phẩm này bổ sung cho nhau và kết hợp tốt với nhiều loại rau. chiên của họ trong một chảo hoặc nướng trong lò. Nhưng nó quay ra khoai tây hầm đặc biệt ngon với thịt. Các công thức nấu ăn tốt nhất của các món ăn sẽ được mô tả trong bài viết.

khuyến nghị chung

Đối với công tác chuẩn bị của khoai tây om, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt, từ thịt thỏ chế độ ăn uống và kết thúc với thịt lợn béo. Điều quan trọng là nó là tươi và không có mùi. Tốt nhất là mua một phần lưỡi. Cô nhanh chóng chuẩn bị và là một phần mềm hơn và ngon ngọt vì nó là ở phần này của thịt chứa ít nhất các mô liên kết.

Đối với khoai tây, nó được khuyến khích để dập tắt các giống mềm nổi luộc. Thông thường, các khóa học này không cần phải có rất nhiều gia vị. Thông thường, họ thêm một lá nguyệt quế, một chút thì là, hạt tiêu đen, kinh giới, húng tây và húng quế.

Rất thường xuyên, những công thức nấu ăn các món ăn bổ sung cho dưa chua, nấm, ớt chuông, bí xanh, và các loại rau khác. Nhờ khoai tây hầm này mang một hương vị hoàn toàn mới. Ngoài ra trong thành phần của nó được giới thiệu mayonnaise, kem, kem chua, pho mát bào và thịt canh. Trong trường hợp không có sau này có thể được sử dụng để bảo vệ nước luộc.

Tùy chọn với nấm

Theo công nghệ được mô tả dưới đây thu được một khoai tây hầm cực kỳ ngon và đáp ứng với nấm và thịt. Trong lò nó sẽ không chỉ được rất mềm, nhưng cũng đạt được một màu nâu vàng đẹp. Để chuẩn bị của nó không cần các sản phẩm đắt tiền hoặc khan hiếm. Do đó, bạn có thể ít nhất mỗi ngày để điều trị gia đình bữa ăn đầy hương vị và dinh dưỡng của mình. Tại thời điểm này trong nhà bếp của bạn phải là:

• 800 gram thịt bò thăn.
• 6-7 khoai tây lớn.
• 250 gram nấm tươi.
• Lớn hành tây bóng đèn.
• 3-4 củ cà rốt vừa.
• Glass của bất kỳ pho mát bào.
• 3 tép tỏi.
• Kính nhỏ thì là.
• 3 chén thịt bò hoặc nước luộc gà.
• Một cặp thìa mayonnaise.
• Muối, gia vị thơm và dầu thực vật.

Nếu cần, bạn có thể thay thế mayonnaise với kem chua, nước dùng và thay vào đó được phép sử dụng nước luộc.

Mô tả quá trình

Rửa sạch và thịt obsushennoe cắt thành miếng nhỏ, và gửi vào một chảo nóng, đã được đổ dầu thực vật. thịt bò nướng miễn là nó có được một màu nâu nhạt. Ngay sau đó, nó được di chuyển vào vạc dày vách chịu lửa và gửi chảo trống cà rốt bào và hành tây băm nhỏ. Sau một vài phút để làm mềm các loại rau được thêm vào thịt và rắc tất cả với tỏi băm nhỏ.

Bây giờ là lúc để đối phó với khoai tây. sạch nó bóc vỏ, rửa sạch, thái lát dải đủ mỏng và chiên trong dầu thực vật tốt. Sau đó nó được đặt trong một cái vạc với thịt bò và tự do rắc rau thơm xắt nhỏ.

Trên một chảo nóng gửi nấm thái lát lát và chiên với lửa lớn khoảng ba phút. Brown nấm được thêm vào sản phẩm còn lại, thêm một chút muối và dày dạn với các loại gia vị. Tất cả đổ nước dùng này, rắc phô mai bào và mayonnaise bôi. Kazan được bao phủ bởi lá và gửi trong lò.

Chuẩn bị khoai tây hầm với thịt trong lò trước đun nóng đến 195 độ. Nửa giờ sau với đồ sành sứ loại bỏ lá và nướng thêm mười lăm phút. Nhấn mạnh món ăn đã hoàn thành ở nhiệt độ phòng và sau đó làm thức ăn cho bữa tối. Thông thường, nó được sử dụng trong một nóng, trước khi trang trí với rau mùi tây tươi.

Các biến thể với zucchini và ớt chuông

Để làm cho bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng này phải mất một ít thời gian và một chút kiên nhẫn. Công thức này khoai tây hầm với thịt trong lò liên quan đến việc sử dụng một tập hợp cụ thể của các thành phần. Do đó, trước khi bắt đầu quá trình này hãy chắc chắn để kiểm tra là tất cả mọi thứ bạn cần trong nhà của bạn. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• Một kg gà.
• 500 gram khoai tây.
• Cà rốt trung bình.
• Một cặp tép tỏi.
• hành tây lớn.
• bí Young.
• Một cặp ớt chuông nhiều màu sắc.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu thực vật.

chuỗi các hành động

Rửa obsushennuyu gà và chia thành nhiều phần, muối, gia vị và chà chiên trong dầu thực vật nóng trong năm phút mỗi bên. Sau đó, nó lan truyền trong một cái bát, và trong Passer chảo giải phóng xắt nhỏ hành tây và cà rốt grated.

Gà gửi xuống đáy chảo chịu nhiệt dày. Lây lan trên đầu trang của các loại rau xào và khoai tây thái hạt lựu. Tất cả điều này được làm đầy với nước và dập tắt đám cháy ở mức tối thiểu. Hai mươi phút đã được bổ sung sung bí thái hạt lựu, dải ớt chuông và gửi vào lò. Chuẩn bị khoai tây hầm với thịt trong lò, làm nóng trước đến hai trăm độ cho đến khi rau mềm. Trước khi phục vụ các món ăn được rắc rau thơm xắt nhỏ.

Lựa chọn trong chậu

Cần lưu ý rằng việc chuẩn bị món ăn đơn giản và ngon này để xử lý ngay cả những đầu bếp mới làm quen. Đối với 6 phần hầm khoai tây với thịt, bạn sẽ cần:

• Một kg gà.
• Trưởng tỏi.
• Khoai tây kg.
• 20 gram bơ.
• 3 củ hành tây.
• 6 thìa mayonnaise và pho mát grated tất cả.
• Bouillon cube với một hương vị gà.
• Muối, gia vị và thảo mộc.

Công nghệ chuẩn bị

Rửa sạch và thịt obsushennoe cắt thành những miếng nhỏ, đưa vào một bát sạch, ướp muối, ướp với gia vị, rắc tỏi băm nhỏ và để lại để ướp. Sau nửa giờ nó được phân chia bởi chậu chuẩn bị, trên dưới cùng trong số đó là đã có trong bơ chiên hành tây. mỡ gà với mayonnaise và phủ một lớp khoai tây xắt nhỏ, cà rốt và rắc phô mai bào.

Bằng cách này chậu chuẩn bị đổ nước dùng chế biến từ khối hòa tan trong ba trăm ml nước. Sau khi món ăn này được gửi vào lò. Chuẩn bị khoai tây hầm với thịt trong lò đun nóng đến hai trăm độ. Khoảng một giờ sau đó nó sẽ được kiểm tra cho sự mềm mại. Nếu mọi việc suôn sẻ, các chậu được lấy ra khỏi lò nướng và phục vụ. Nếu khoai tây đã sẵn sàng, ở lại trong lò cho mười lăm phút tăng.

Ngôn ngữ địa phương với dưa chua

Đây là một trong những công thức nấu ăn khoai tây hầm đơn giản nhất và ngon. Nếu không có thịt nó là một chế độ ăn uống nhiều hơn nữa. Đối với một thức ăn thân mật một gia đình lớn gồm các món ăn chắc chắn để thêm thịt lợn. Đối với việc chuẩn bị bữa ăn thơm và cao calo, bạn sẽ cần:

• 5-6 củ khoai tây lớn.
• 3 dưa chua.
• 400 gram bột lợn.
• Một cặp bóng đèn.
• 50 gram bất kỳ pho mát cứng.
• 2-3 thìa kem chua hoặc mayonnaise.
• Muối, gia vị và dầu thực vật.

Trước khi bạn chuẩn bị một món hầm ngon của khoai tây, bạn cần phải thực hiện thịt. Obsushennuyu rửa sạch và cắt thành lát thịt lợn và gửi đến các chậu ở dưới cùng trong đó dầu thực vật đã được đổ. Đặt trên dải dưa chua hàng đầu, nửa vòng của hành tây và khoai tây hình khối. Tất cả những thêm một số muối, ướp với các loại gia vị và bôi mayonnaise hoặc kem chua. Đầu đổ lớp phô mai bào.

Chuẩn bị theo cách này chậu phủ có nắp đậy và được đặt trong một lò nóng sẵn. Chuẩn bị khoai tây om thịt lợn và dưa chua tại một trăm chín mươi độ. Thông thường, thời gian cư trú tại lò là không ít hơn bốn mươi lăm phút. Nếu cần thiết, nó được gia hạn cho một mười lăm phút. Khoai tây thành rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ.

Nhận xét các bà nội trợ

Nhiều phụ nữ hiện đại thường được nấu chín cho khoai tây gia đình, om trong lò. Không thịt món ăn này hóa ra không quá thịnh soạn, vì vậy bạn cần phải sử dụng thịt bò, thịt lợn hoặc thậm chí gà. Ngoài các bộ truyền thống các loại rau gồm hành tây, cà rốt và khoai tây, các món ăn tương tự nên thêm tỏi, bí xanh trẻ trung, bí xanh, dưa chua, cà chua chín đỏ và ớt ngọt. Tuy nhiên, các thành phần này không nên quá nhiều, vì vậy họ không bị lu mờ bởi những hương vị của sản phẩm chính, nhưng chỉ nhấn mạnh nó.

Để thịt và hầm khoai tây là tốt hơn, nhiều nữ tiếp viên có kinh nghiệm khuyên nên cắt chúng thành từng miếng nhỏ đủ. Điều này sẽ làm giảm đáng kể thời gian xử lý nhiệt. Thêm vào đó, tất cả các thành phần được mong muốn trước khi chiên trong chảo và sau đó đặt trong một cái vạc dày vách chịu nhiệt. Để có được một hương vị khoai tây phong phú với thịt hầm trong lò có thể được lấp đầy không phải là nước bình thường và nước dùng.