"Hofbroy": bia, trong đó cả thế giới biết

"Hofbroy" - bia, lịch sử trong đó không được tính vào hàng chục và hàng trăm năm. tiêu đề Hofbräu Đức dịch là "bia của tòa án." Thật vậy, "Hofbroy" tòa án nhà máy bia là Dukes Đức. Nó trở lại vào năm 1589 tại Munich, thành lập Công tước Wilhelm V Pious. Hôm nay, bọt uống dưới thương hiệu nhà sản xuất công ty sản xuất bia, gọi là "Hofbroy Munich." Mỗi tự trọng Đức cảm thấy vinh dự dành một buổi tối với bạn bè qua một chai nước uống "Hofbroy". Tuy nhiên, khách du lịch người đến Đức, trước hết là tìm mua sản phẩm này, được đối xử với nó và mua một hoặc hai chai như một món quà cho những người thân yêu của họ.

Lịch sử của thức uống

"Hofbroy" - Bia, viết tắt tên đó nghe có vẻ giống như HB từ tên Đức Hofbräu. Nhưng cái gọi là không chỉ rượu say - nó cũng là tên viết tắt của hai nhà hàng Munich rằng một khi ủ uống - "Hofbräukeller" và "Hofbräuhaus". Nhưng sự phát hiện của các tổ chức này và sự xuất hiện của rượu đã được đi trước bởi một câu chuyện đẹp.

Trước khi người Đức bắt đầu để nấu "Hofbroy" (bia), họ phải uống nước giải khát từ nhà sản xuất khác. Và đó là tất cả các cách: tòa Bavarian Duke Wilhelm V khác với yêu cầu khẩn cấp và khát không hài lòng. Họ không thích bia, được ủ trực tiếp tại Munich, vì vậy họ mang một thức uống từ thị trấn Einbeck, ở Lower Saxony. Nhưng đó là quá đắt, và Duke chỉ thị cho tòa án để suy nghĩ về vấn đề cân bằng niềm vui và phát hành nó chi phí.

Trong cuối tháng Chín 1589 năm với bốn ủy viên hội đồng William V đã được đưa ra ý tưởng hấp dẫn của việc xây dựng nhà máy bia riêng của mình. Công tước bất thường thích ý tưởng này, và nó là cùng ngày mời Haymerana Pongratz - bậc thầy bia từ tu viện Geyzenfeld. Ông đề nghị người đàn ông vị trí của giám đốc, các bậc thầy đầu tiên và nhà thiết kế của nhà máy bia mới. Từ đó bắt đầu sự nghiệp vĩ đại, và bia bắt đầu nấu bia ngon nhất.

Độc quyền về bia lúa mì

Theo thời gian, các nhà máy bia của William the Pious Duke đã được thừa hưởng bởi con trai ông Maximilian I, nghiện bia là khác nhau từ sở thích của cha mình. Maximilian không thích uống nặng tối mà rất phổ biến sau đó. Bởi vì ông là một người sành điệu và tiếp thị và tài chính các vấn đề Crafty, sau đó nhanh chóng cảnh báo trước và được giới thiệu độc quyền về sản xuất bia lúa mì. Như vậy, tất cả các nhà máy bia tư nhân bị cấm nấu mì bọt rượu, và nhà máy bia công tước của nó đã được cung cấp với một vị trí độc quyền. Trẻ Duke mua một nguồn bổ sung tài chính, sản xuất Hofbräu bia.

Các nhà máy bia mới

Một ngày nọ, Maximilian trở nên biết rằng bia lúa mì của ông là phổ biến. Và phổ biến này là rất tuyệt vời mà nó không còn nằm trên sân cũ của việc sản xuất các sức mạnh để đối phó với tất cả các đơn đặt hàng đến. nhà máy bia tòa Ducal trong 1605 sản xuất 1444 hectoliters bia, rất nhiều trong những ngày đó. Maximilian quyết định xây dựng một nhà máy bia mới trong Marienplatz ở Munich, nơi mà nó vẫn còn ngày hôm nay.

Kể từ năm 1610 bia Hofbräu được phép bán không chỉ là tầng lớp quý tộc, mà còn là dân số nói chung. Vì vậy, uống sủi bọt thương hiệu này bắt đầu chinh phục thế giới. sang trọng này đã trở thành có sẵn do thực tế rằng việc xây dựng một doanh nghiệp mới Maximilian cần tiền. Duke nhận ra những gì tiềm năng lớn có sản phẩm của mình và quyết định làm những gì đã được thực hiện một cách bí mật, và vì vậy chính thức ngay bây giờ. Đó là để bán quần thể bình thường của bia không phải là "dưới quầy", và về mặt pháp lý.

phạm vi hiện đại của các loại bia từ Munich

Ngon nhất bia HB ngày nay có phạm vi sau đây:

• Hofbräu gốc - một thức uống rất phổ biến ở Munich và xa hơn nữa.
• Hofbräu Dunkel - bia lớp đầu tiên, được sản xuất tại nhà máy bia "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - lúa mì lọc trên lager lên men. Nó chứa 5,1% rượu. "Hofbräuhaus" trong hai thế kỷ ở Bavaria đã độc quyền sôi lúa mì uống say. Sự đa dạng này có một mùi hương tinh tế của nấm men và bọt bong bóng.
• Hofbräu Schwarze Weisse - tối lúa mì hàng đầu lên men uống.
• Hofbräu Weisse leicht - bia nhẹ được đặc trưng bởi một hương vị lúa mì thông thường.
• Hofbräu Maibock - liên quan đến đa dạng này, có một truyền thống thú vị: thùng đầu tiên với một thức uống quyết định mở trong tuần cuối cùng của tháng thứ hai của mùa xuân trong "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - kỳ nghỉ bia nhẹ lên men dưới cùng với một nồng độ cồn 6,3%.

"Hofbroy gốc"

Khi uống nổi tiếng nhất từ dòng bia là HB Hofbräu gốc, điều gì đó về nó, tôi muốn nói thêm một chút. Đây Munich mật hoa làm say sáng lên men đáy. Nó được đặc trưng bởi một hương vị nhẹ malty kem với một hương vị nhẹ hop cay đắng.

"Hofbroy gốc" chứa 5,1% rượu, và mật độ của nó đạt 11,75 độ. Đồ uống này có màu vàng tươi sáng. Trong hương thơm của nó có một mùi đinh hương với trái cây và chanh hợp âm.

thế giới hiện nay

"Hofbroy" - bia, đã cho thế giới lễ hội hiện nay rất phổ biến "Oktoberfest". Năm 1810, người sáng lập của "Hofbräuhaus" người thừa kế Thái tử Ludwig của Bavaria kết hôn Therese của Saxe-Hildburghauzskoy. Trong danh dự của cuộc đua ngựa đám cưới của họ được tổ chức, rằng giai đoạn này là một chút lãng quên. Sự kiện này diễn ra tại Theresienwiese.

Racing kèm theo lễ hội, phân phối các đồ ăn nhẹ và bia. Tất cả mọi người thích nó rất nhiều mà nó đã quyết định tổ chức sự kiện như vậy mỗi năm. Sau đó, họ đã được chuyển đổi thành các Oktoberfest nổi tiếng.