Hạt dẻ ăn: hương vị vượt trội, tính hữu ích

Cây rụng lá của chi trong gia đình của sồi dẻ dẻ thơm, hoặc đơn giản là hạt dẻ ăn rộng rãi trên lãnh thổ châu Âu, nơi họ được trồng trong nhiều thế kỷ cho trái cây ngon và bổ dưỡng. Nhờ có mạnh mẽ và khỏe mạnh của nó, những cây phát triển thậm chí ở các nước Bắc Âu, ví dụ, trong quần đảo Anh. Tuy nhiên, điều kiện lý tưởng cho các nhà máy có tất cả các khu vực tương tự với khí hậu ôn hòa, nơi không có sương giá mùa xuân muộn, mà ảnh hưởng xấu đến hoa.

Mô tả của hạt dẻ ăn được

cây trưởng thành có một thùng thon thả rộng, trong đó bao gồm một vỏ tôn màu xám với đường rãnh dọc hoặc xoắn. chiều cao của nó có thể đạt tới 35 mét, và đường kính - hai mét. Mẫu lá - một thuôn dài, hình bầu dục, nhọn, với một lợi thế cạnh có răng cưa, và kích thước của chúng có chiều dài 16-28 cm và rộng 5-10 cm. Trong khu vực của chúng tôi, như chúng ta biết, phổ biến hạt dẻ ngựa, và nhiều người không biết làm thế nào để phân biệt ăn từ hạt dẻ không ăn được. Vì vậy, nó là lá. Từ quả cây không ăn được nó có lá giống lòng bàn tay phức tạp, được bố trí vào chung một mảnh cuống 5-7, trong khi nó có một quý tộc tương đối tờ đơn lớn và dày đặc với một kết thúc bóng. thời gian ra hoa hạt dẻ - nửa đầu mùa hè (cuối tháng Sáu - đầu tháng). Tại đầu của chi nhánh xuất hiện hoa nhỏ màu trắng được thu thập trong dài (10-20 cm) Hoa tai ngày càng tăng dầm. Điều thú vị là, trong một bông tai chứa hoa của cả hai giới - phần trên của bông tai chiếm hoa nam, và thấp hơn - phụ nữ. Bởi sự sụp đổ của hoa nữ của các loại trái cây hạt dẻ ăn chín, có một hình dạng tròn và bao phủ bởi lớp bảo vệ thép gai, bảo vệ mình khỏi những con vật nhỏ và các loài chim. Vào tháng Mười, trái cây chín rời khỏi "ngôi nhà" ngứa của họ.

điều kiện phát triển

Hạt dẻ ăn một cách hoàn hảo mọc trên cát thoát nước tốt và đất đai màu mỡ ánh sáng. Họ không thể chịu đựng những nơi quá râm mát và đất quá ẩm ướt, đầm lầy, cằn cỗi hoặc đá vôi. sinh sản thực vật được sản xuất bằng cách ghép hoặc hạt giống, mà chín vào giữa mùa thu. Kẻ thù chính của cây hạt dẻ là con sóc màu xám, nên cây nên được trồng nơi con vật không được tìm thấy. Nên nhớ rằng trong vùng có nhiệt độ rất thấp hạt dẻ quả sẽ không.

hạt dẻ ăn - một món ăn thật

Sự giàu có của chính dẻ thơm là hạt tinh bột ngon. Họ là tương tự đến chất lượng dinh dưỡng của sản lúa mì, ngoại lệ duy nhất là gắn với protein gluten - thành phần này không có mặt trong trái cây. Hạt dẻ bột được sử dụng trong việc chuẩn bị các sản phẩm bột để cung cấp cho họ một hương vị độc đáo và sinh động. Ngoài ra, hạt dẻ ăn chơi vai trò của nguyên vật liệu trong sản xuất bia, mà còn là một thành phần tuyệt vời cho bánh và bánh pudding. Chúng được sử dụng như một sản phẩm bánh kẹo độc lập, ví dụ, ở Pháp là hạt dẻ kẹo hạt chiên rất phổ biến.