Donuts: công thức cổ điển

Donuts (một công thức cổ điển sẽ được mô tả sau này) luôn luôn rất tinh tế và ngon. Bạn có thể chuẩn bị một cách điều trị như vậy bằng nhiều cách. Trong bài này chúng tôi sẽ trình bày hai lựa chọn.

Bánh quy bò: công thức cổ điển theo lượt

Trong việc chuẩn bị các sản phẩm như vậy không có gì phức tạp. Đối với điều này chúng ta cần các thành phần sau:

• Gà lớn trứng - 2 chiếc;
• Pho mát Cottage không phải là rất béo - 1 gói hoặc 200 g;
• Củ cải đường cỡ trung bình - 1 ly đầy đủ;
• Bột mì rải - khoảng 2 ly;
• Tráng miệng soda - 1 muỗng tráng miệng không đầy đủ;
• Dầu thực vật - để chiên (sử dụng dầu không có hương vị).

Chuẩn bị bột từ phô mai

Làm thế nào để làm bánh pho mát? Một công thức cổ điển đòi hỏi sự trộn lẫn sâu của cơ sở.

Những quả trứng lớn bị đánh đập, và sau đó là đường củ cải và một gói phó mát pho mát ít chất béo được luân phiên thêm vào chúng.

Sau khi trộn các sản phẩm một cách kỹ lưỡng, thêm soda và bột mì. Kết quả là, có được một loại bột mềm và tinh tế mà không dính vào tay của bạn.

Hình thành sản phẩm và chiên

Làm thế nào được hình thành bánh rán hình thành? Công thức cổ điển không yêu cầu sử dụng bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Một miếng bột nhỏ bị rách, và sau đó một quả bóng có đường kính 2,5 cm được hình thành từ nó.

Một khi tất cả các sản phẩm đã sẵn sàng, họ bắt đầu rang chúng. Để làm được điều này, dầu thực vật được nung nóng mạnh trong các món ăn sâu. Trong từng cái một, thả ra một vài quả quả đông lạnh và chiên chúng, định kỳ quay lại với tiếng ồn.

Làm thế nào để phục vụ cho bữa ăn sáng?

Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để chuẩn bị bánh rán pho mát. Công thức cổ điển đã được trình bày ở trên. Sau khi tất cả các quả bóng tăng kích thước, chúng trở nên tươi tốt và rậm, chúng được loại bỏ cẩn thận từ dầu và lan truyền vào một cái sàng.

Sau khi để dư thừa chất béo, bánh rán được đặt trên một đĩa và rắc bột. Nếu muốn, chúng có thể được đổ với sôcôla men. Để bàn như một điều trị được phục vụ cùng với một ly trà.

Donuts on yogurt: một công thức cho một sự chuyển đổi cổ điển

Nếu bánh rán phô mai là nhàm chán, sau đó chúng tôi đề nghị làm cho chúng trên cơ sở kefir. Các sản phẩm như vậy là hoàn hảo cho uống trà gia đình.

Vậy loại sản phẩm nào chúng ta cần để làm bánh tự làm? Công thức cổ điển cho kefir đòi hỏi phải sử dụng các thành phần sau:

• Bột mì rải - khoảng hai đến một nửa ly;
• Củ cải đường - 5 thìa lớn;
• Kefir có hàm lượng chất béo cao - 250 ml;
• Trứng gà lớn - 1 miếng;
• Soda mà không giết chết phòng ăn - ½ thìa tráng miệng;
• Muối cạn - 1 nhúm;
• Dầu thực vật để chiên sâu;
• Đường bột - áp dụng theo ý thích của bạn.

Tìm bột

Để chuẩn bị cho những chiếc bánh doughnable, kefir được đổ vào các món ăn bằng kim loại, và sau đó hơi nóng lên vì lửa. Thêm vào đó thêm baking soda và khuấy đều muỗng.

Sau khi đạt được sự tạo bọt của sản phẩm sữa, một quả trứng gà, một ít muối và đường củ cải được lan truyền đến nó. Để có được bánh rán mềm hơn, bạn nên thêm vài thìa dầu thực vật vào bột nhão.

Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bột được đổ vào đó. Kết quả là, có được một loại bột mềm mà không dính vào các ngón tay. Nó được đưa vào túi và để lại trong 25 phút.

Làm thế nào để hình thành chính xác?

Để hình thành bánh rán, bột đã hoàn thành được cán thành một lớp dày 1-1,3 cm và sau đó cắt thành hình tròn bằng khuôn đặc biệt hoặc thủy tinh thông thường. Sau đó, trong mỗi sản phẩm, một lỗ được cắt theo cùng một cách. Ở đầu ra bạn nhận được một loại nhẫn.

Quá trình xử lý nhiệt

Để bánh rán trên kefir hóa ra càng nhiều càng tốt và nhẹ nhàng, họ nên được chiên chỉ trên dầu nóng. Để làm điều này, đổ nó vào một bát sâu và hâm nóng nó ở nhiệt độ tối đa.

Ngay khi khói ánh sáng xuất phát từ chất béo thực vật, các vòng bột được đặt trong đó.

Chiên bánh rán ở cả hai mặt (trên lửa vừa) cho đến khi vàng nâu. Rẽ chúng tốt hơn với một tiếng ồn hoặc ngã ba.

Làm thế nào tôi nên mang về nhà bánh rán vào bàn?

Sau khi hàng loạt các sản phẩm đầu tiên được tỉa cẩn thận, nó được lấy ra cẩn thận từ dầu nóng và lan ra trong một cái sàng. Tiếp theo, các sản phẩm bán thành phẩm mới được đặt trong các món ăn và được chiên theo cùng một cách.

Sau khi để dư thừa chất béo, bánh rán làm sẵn được đặt trên đĩa. Rắc các sản phẩm bằng bột, chúng được cho vào bàn gia đình cùng với một chén sôcôla nóng. Nhân tiện, nếu bạn muốn, bạn có thể đổ như một món tráng miệng với men nóng và trang trí với một mảnh bánh kẹo đầy màu sắc.

Hãy tổng kết các kết quả

Đã học cách chuẩn bị bánh rán ở nhà, bạn không còn có thể lo lắng về việc phải nộp gì cho người khác trong gia đình. Với tất cả các yêu cầu của công thức, bạn chắc chắn sẽ nhận được rất nhẹ nhàng, tươi tốt, mềm và ngon các sản phẩm ẩm thực.