Điều gì có thể thay thế thịt? Lời khuyên cho người ăn chay

Chúng tôi đã quen với thịt như một sản phẩm, mà không có nó không thể làm trong cuộc sống hàng ngày. Hãy chắc chắn để ít nhất ba lần một tuần, chúng tôi có một cái gì đó từ nó luôn sẵn sàng - những sườn, sau đó xào với rau. Vâng, thịt là bổ dưỡng và hữu ích, vì nó chứa nhiều vitamin khác nhau cần thiết cho sự hoạt động bình thường của cơ thể con người. Nhưng đồng thời, nó cũng có những đặc điểm tiêu cực, vì nó góp phần vào sự tích tụ mỡ trong cơ thể và sự hình thành của mảng cholesterol. Thịt đỏ làm tăng đáng kể nguy cơ tử vong do bệnh tim hoặc ung thư.

Sau khi tìm hiểu về sự nguy hiểm của thịt, chúng tôi quyết định mở rộng cuộc sống của họ và cải thiện tình trạng chung của họ? Sau đó đi trước - bắt đầu một chế độ ăn uống mà không bao gồm thịt!

Vì vậy, những gì để thay thế cho thịt mà không gây ra bất kỳ tác hại cho cơ thể?

Bạn nên thường xuyên ăn rau màu cam và đỏ giàu carotenoid là cực kỳ hữu ích. Hữu ích và cần thiết vitamin D3 có thể thu được từ nấm men, bánh mì và bia.

Trước đây, luôn luôn nói rằng những người không ăn thịt, phải thiếu máu do thiếu sắt, bởi vì trong phần còn lại của sản phẩm không phải là heme iron, mà cơ thể chuyển hóa một cách dễ dàng. Ý kiến như vậy là trường hợp, vì trong quá khứ đã không biết những gì để thay thế thịt. Hiện nay, có được xác nhận bởi các dữ liệu khoa học chỉ ra rằng cơ thể đang quen với một nhà máy thực phẩm, nó thích nghi tốt với một nguồn chất sắt và có khả năng hấp thụ sắt hoàn toàn không heme. Hơn nữa, sắt vào cơ thể như một chế độ ăn uống kết quả bezmyasnoy trộn với carotenoid và vitamin C, giúp tăng hấp thu thuốc. Một chế độ ăn giàu đậu, các loại hạt, yến mạch, các sản phẩm bột, bột thô, trái cây tươi và khô, và các loại rau lá xanh đậm và cung cấp đủ lượng sắt trong cơ thể.

Ghi sữa mà làm suy yếu sự hấp thu sắt, do đó, không uống họ những sản phẩm trên.

Rất nhiều các axit amin thiết yếu trong nhà máy. Đối với các loại thực phẩm thực vật đa dạng thức uống cuối cùng bao gồm các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt (đậu lăng, gạo nâu, bột yến mạch, và vân vân. D.). Các kiều mạch hữu ích nhất - đó là toàn bộ các axit amin thiết yếu cơ thể.

Tiếp theo, chúng ta sẽ nói chi tiết hơn về những gì bạn có thể thay thế thịt trong một cách lành mạnh:

1) pho mát - một sự thay thế tuyệt vời cho thịt và một tuyệt vời nguồn protein. Nó có thể được sử dụng dưới mọi hình thức bằng cách thêm trái cây và kem chua, hoặc như là một lây lan trên ổ bánh hoặc bánh quy giòn.

2) bơ đậu phộng và đậu phộng - một nguồn tuyệt vời của protein.

3) lòng trắng trứng không chứa cholesterol, nhưng nó cung cấp một loại protein hữu ích. Sandwich với trứng và rau phục vụ bữa sáng ngon miệng và khỏe mạnh.

4) thêm vào súp và salad, đậu lăng, nó cũng là đủ protein.

5) Các loại hạt cũng chứa protein quý, nhưng chỉ khi họ là không ướp muối và thô. Ngày sẽ đủ của một số ít các hạt kết hợp tối ưu của họ về protein và chất béo.

6) suy nghĩ hơn thay thế thịt, đừng quên các cây họ đậu là tương đương thường protein động vật. Súp và salad với họ rất ngon và khỏe mạnh. Là một trang trí có thể kết hợp các loại đậu khác nhau và dầu ô liu mùa.

7) và cuối cùng, cá ngừ - nguồn ngon và lành mạnh của protein. Một thiếc chứa càng nhiều càng tốt 25 gram protein. Làm thế nào để nấu ngon hơn? Cắt cá ngừ trong một máy xay sinh tố, thêm ngô đóng hộp và đặt một bữa ăn nhẹ trên bánh mì nướng.

Vâng, đó là nó - bây giờ bạn biết những gì để thay thế thịt. Các sản phẩm trên đều không chỉ hữu ích mà còn ngon, vì vậy quan sát một chế độ ăn chay không phải là khó khăn.

Hãy nhớ rằng thịt - là một nguy cơ, chứ không phải một sự xa xỉ. Thay đổi rủi ro đối với niềm tin vào một cuộc sống khỏe mạnh và lâu!