Đậu. Các tính năng hữu ích của sản phẩm. Sử dụng trong dinh dưỡng và mục đích y tế.

Vào đầu thế kỷ XVIII ở Nga, có một hạt đậu. Nó đã diễn ra danh dự trong trình đơn của tất cả các bộ phận của dân số. Có hơn 200 giống của sản phẩm ngon miệng và lành mạnh này, nhưng chỉ có khoảng 20 giống được sử dụng trong văn hoá của các dân tộc. Các loại cây họ đậu nổi tiếng nhất là đậu phổ biến, nhiều màu, lima, lunate, và đà điểu.

Nhưng hạt đậu thông thường ở nước ta là đậu. Cà rốt không chỉ có hương vị độc đáo, mà còn rất bổ ích và bổ dưỡng. Nó giàu thành phần vĩ mô và vi lượng và vitamin, và về mặt hàm lượng protein nó vượt qua cả một số loại thịt. Nhà máy có giá trị này chứa sắt, coban, iốt, kẽm, đồng, flo, sulfur, mangan, molybden, magiê, kali, canxi, phốt pho. Và cũng có nhiều vitamin, carotene, axit folic và ascorbic. Mỗi người muốn giữ gìn sức khỏe và đang xem thức ăn của mình, phải bao gồm trong đậu thực đơn của mình. Các đặc tính hữu ích của sản phẩm ngon này trên thực tế là rất độc đáo và nhiều bà nội trợ không chỉ sử dụng nó để làm phong phú thêm và ướp xác cơ thể mà còn áp dụng thành công vào mục đích chữa bệnh.

Trong y học dân gian, nước dùng và nước thơm được chuẩn bị. Với mục đích này, vỏ, hoa, hạt và vỏ hạt đậu là thích hợp. Vì vậy, với chứng tim và phù thận, một lượng thuốc tẩy hoặc hạt được sử dụng. Được sử dụng để làm giảm lượng đường trong máu, cao huyết áp, thấp khớp, các bệnh về hệ thống cơ quan sinh dục, béo phì của gan, các bệnh về da. Có đặc tính chống vi khuẩn và vết thương.

Ngâm các hạt đậu có thể được chuẩn bị theo cách sau. Khoảng 3 muỗng canh. Nhúng thìa nhỏ vào nửa lít nước, đun sôi khoảng 15 phút. Để lại để đứng trong 3 giờ và cống. Lấy nửa cốc trước bữa ăn 3 lần một ngày. Một thuốc sắc như vậy rất hữu ích trong các quá trình viêm của hệ thống di truyền và với đá trong bàng quang.

Nước ép từ trái cây xanh hoặc trái non chưa chín cũng rất hữu ích. Nó có tác dụng kháng khuẩn và lợi tiểu. Và cũng làm giảm lượng đường trong máu. Để điều trị, hãy uống một thìa cà phê đến 6 lần trong ngày.

Nó được sử dụng thành công cho mục đích thẩm mỹ. Mặt nạ hữu ích, trong đó một hạt đậu nấu chín được sử dụng. Lợi ích là cải thiện và nuôi dưỡng làn da, loại bỏ nếp nhăn. Để chuẩn bị mặt nạ, bạn cần phải nghiền trái cây luộc, trộn với nước chanh và dầu thực vật.

Thường xảy ra, nhiều tình nhân không thường sử dụng trong một chế độ ăn uống của gia đình một chuỗi đậu. Các đặc tính hữu ích của sản phẩm cây họ đậu được biết đến nhiều, nhưng không nhiều người biết cách chế biến nó ngon và với những gì nó được trình bày.

Trước khi nấu, đậu phải được ngâm trong 6-10 giờ. Đó là mong muốn ngâm đậu đỏ luôn luôn, màu trắng có thể nấu ngay. Sau khi ngâm, thay nước và lửa. Một vài phút sau khi đun sôi, ráo nước và đổ lạnh, bạn có thể thêm bất kỳ dầu thực vật. Và trong khi đậu được ủ, không nên can thiệp vào nó.

Sự lựa chọn với những gì để ăn đậu là rất lớn. Bạn có thể thêm súp, burger, salad nào. Nó rất hữu ích khi nấu và đóng hộp. Rất fritters ngon với đậu hoặc như là một điền cho bánh.

Bạn có thể chuẩn bị nó như là một món ăn độc lập. Để làm được điều này, bạn cần phải đun sôi và trộn đậu với máy trộn. Các tính chất hữu ích của puree như vậy được tăng gấp đôi, vì sản phẩm nghiền được tiêu hóa nhanh hơn và hấp thụ tốt hơn ở cơ thể. Trong khoai tây nghiền, bạn có thể thêm cà rốt, hành và gia vị để hương vị.

Như đã biết, trong quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm, nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng bị mất. Nhưng, đó là đậu, các đặc tính hữu ích của nó là không thể phủ nhận, trong khi bảo quản và bảo quản sự giàu có dinh dưỡng của họ.