Công thức nấu ăn bánh pho mát cổ điển với phô mai

Cheesecake gọi là bánh không khép kín, hình giống như một nhúm cạnh Burrito. Các phụ phổ biến nhất - phô mai tươi. công thức nấu ăn bánh pho mát với rễ phô mai staroslovyanskuyu trong nhà bếp, vì vậy nổi tiếng ở Nga, Ukraine, Ba Lan, Cộng hòa Séc, Moldova, Serbia, Bulgaria.

Thông thường, điền pho mát cottage cho cheesecakes làm ngọt. Curd được để ráo nước, trộn với trứng (lòng đỏ hoặc chỉ) và đường. Thường thêm nho khô.

Ngoài ra, có bánh pho mát với không đường sữa đông. Trong trường hợp này, bánh pho mát recipe với phô mai bao gồm việc thêm đến việc làm của hành tây chiên và muối. bánh này được sử dụng như một sự bổ sung cho món ăn đầu tiên.

Đôi khi như là một điền cho cheesecakes mặn sử dụng khoai tây, trong trường hợp này, chiếc bánh được hay còn gọi là shangi.

Trong sự lây lan tùy chọn ngọt Cheesecake với mứt hoặc mứt. điền rất ngon của trái cây (táo, quả mọng hoang dã, anh đào, mơ).

Dưới đây là một cái nhìn như thế nào để nấu ăn bánh pho mát với phô mai ở nhà.

Các công thức cổ điển cho bánh pho mát với phô mai.

Cheesecake recipe với phô mai rất đơn giản, và việc chuẩn bị món tráng miệng này sẽ không mất nhiều thời gian.

Thành phần cho bột:

• bột mì - 2 chén
• men tươi - 25-30 g
• không ướp muối bơ - 2 muỗng canh
• trứng tươi - một hoặc hai
• một nửa ly sữa
• nửa muỗng cà phê đường
• 2-3 muỗng canh dầu thực vật

Thành phần cho điền:

• Nonacidic 500 gram sữa đông (không được quá ẩm ướt, nếu không thì chất lỏng dư thừa được để ráo nước, sữa đông trong treo túi gạc trong 2-3 giờ)
• One-Two trứng gà tươi
• 1-2 muỗng canh bơ
• đường nếm - 3-5 muỗng canh
• đường vani (không bắt buộc thành phần)
• nhúm muối
• nho khô - 200-300 gram (không bắt buộc thành phần)

Thành phần cho cheesecakes bôi trơn trong tương lai:

• 1 quả trứng
• muỗng canh bơ

chuẩn bị:

Sữa hơi ấm (nhiệt độ phải cao hơn nhiệt độ trong phòng hơi). Thêm đường và men, khuấy, để đứng từ 10-15 phút. Hỗn hợp này được gọi là bia.

Trộn trứng với bơ tan chảy và làm nguội. Thêm brew, khuấy động. Dần dần thêm bột và tiếp tục nhào. Khi nào thì uncool bột, thêm dầu hướng dương. Vâng nhào bột và cung cấp cho nó một đi.

Thực hiện một stuffing. Curd nghiền, thêm sung đường, trứng, bơ tan chảy, muối, nho khô, đường vani. Triệt để nhào cho đến khi đó, cho đến khi bạn có được một khối đồng nhất.

Bột được cán ra thành một lớp dày của centimet sàn, cắt thành lát (sử dụng đĩa).

Baking được bao phủ giấy nướng và lây lan nó vào bột nhão. Ở trung tâm của mỗi vòng tròn đặt điền (1-2 muỗng canh). Flatten, cạnh zaschipyvaem để hình thành một chiều rộng mép 1,5-2 cm. Chủ đề nổi bật trong 15 phút, bột một lần nữa tiếp cận.

Nấu ăn cheesecakes mỡ. Làm tan chảy bơ, để nguội và trộn với trứng. Sử dụng bàn chải nướng bôi trơn cheesecakes tương lai kết quả hỗn hợp. Nhờ cô ấy, sau khi nướng bánh sẽ trở nên một diện mạo bóng đẹp.

phôi tàu trong một lò nóng sẵn. Nấu ăn thời gian - 15 đến 30 phút. Điều quan trọng là bánh pho mát không bị đốt cháy và cũng propeklis dưới đây. Sẵn sàng để kiểm tra thử nghiệm với một cây tăm.

Cheesecake đặt ra trên một bề mặt gỗ. Che với một chiếc khăn bông và để lại để nghỉ ngơi từ 10-15 phút.

Cheesecakes là ngon, dễ chế biến, họ giữ được độ tươi và hương vị của họ. Như bạn có thể nhìn thấy từ công thức, được sử dụng để sản xuất bột nấm men thông thường, mà bây giờ đã dễ dàng mua sẵn sàng. Trong trường hợp này, quá trình nướng được đơn giản hóa và mất thậm chí còn ít thời gian.