Bánh pho mát Nga. Công thức cho một cổ điển, ban đầu, lười biếng

Thường được gọi là một chiếc bánh mở bánh pho mát ngon. Phiên bản cổ điển được lấy nếu điền là pho mát. Tuy nhiên, hôm nay bạn có thể thấy các tùy chọn khác. Một cách này hay cách khác, nhưng nó là rất dễ dàng để nấu bánh pho mát. Các công thức có thể được tìm thấy trong bất kỳ sách dạy nấu ăn.

bánh pho mát cổ điển. công thức nấu ăn truyền thống

Để nướng những bánh cần phải thực hiện 4 chén bột mì, 4 trứng, một túi nấm men, đường, một ly sữa, muối, bơ 100g (bơ và chỉ hơi dịu), phô mai 400g, vani, một nửa chén kem chua và như nhiều nho khô. Thứ nhất, chuẩn bị bột. Để làm điều này, cẩn thận rây bột. Để lại một nhu cầu của khoảng một phần tư. Số còn lại thêm muối, men và 3 muỗng canh đường. Tất cả điều này được trộn đều.

Tiếp đứng trứng trộn nhịp một mình với sữa. Chỉ sau này hỗn hợp được đổ vào bột. Bơ bùng lên trên một bồn tắm xông hơi và đổ vào một dòng mỏng để bột. Tiếp tục khuấy động các đoàn thể, chậm rãi, bạn có thể thêm bột còn lại. Kết quả là, bột nên có đàn hồi và không dính. Khoảng một giờ nó phải đứng ở một nơi ấm áp gia tăng. Chỉ khi đó nó sẽ được chia thành nhiều bộ phận (khoảng 10).

Mỗi mảnh nên được biến thành một quả bóng và đặt trên một tấm nướng bánh. Sử dụng một kính thông thường ở giữa bóng là nghỉ cưỡng bức, mà sau đó được nhồi.

Để chuẩn bị điền vào một curd bát trộn riêng biệt, vanillin, cẩn thận trứng, đường và nho khô. Như hốc khối điền vào bánh pho mát. Chừng nào họ khẳng định, trộn kem chua và lòng đỏ trứng. Trước khi rời khỏi lò, mỗi bánh pho mát bôi trơn một nước sốt như vậy. Nó đủ để phút 40-50 và có thể được phục vụ trên các goodies hồng bảng.

Brusnichnaya bánh pho mát. recipe Siberia

Nhanh chóng làm cho một bánh pho mát bột thực sẵn sàng giúp đỡ. Nó là cần thiết để 500g nấm men bán, 50ml sữa và 1 lòng đỏ trứng. Đối với điền phải mất cranberries đông lạnh (khoảng 200g), một nửa chén đường, bột đường.

lòng đỏ đầu tiên là trộn với sữa. Một quả bóng nhỏ của bột được hình thành. Với sự giúp đỡ của kính ở giữa làm cho một giải lao đặc biệt dành cho nam việt quất. Tất cả cheesecakes được thông qua vào chảo, mà đã được pre-dầu.

Trong mỗi hốc được điền đường đầu tiên, sau đó đưa cranberries và một lần nữa tất cả các rắc đường. Dough bôi trơn hỗn hợp sữa và như vậy sẽ được gửi đến các món ăn nướng. xử lý sẵn sàng tự do rắc đường.

Cheesecake lười biếng. công thức nấu ăn nhanh

Nhận bánh pho mát ngon mà không phiền phức với các thử nghiệm càng tốt. Chỉ món ăn này được gọi là "lười biếng bánh pho mát." Bạn sẽ cần phải thực hiện 250g phô mai, một thìa đường, trứng, nho khô, sữa khô và kính.

Khô gọn gàng đặt trên một tấm nướng bánh và được làm đầy với sữa. Vì vậy, họ phải rời khỏi sưng lên. 15 phút sau đó lật ngược khô, vì vậy họ ngâm trong sữa đồng đều.

Trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị nhồi nhét. Để làm điều này, nho khô và rửa sạch với nước lạnh trong một vài phút. Phó mát mềm được đặt ra trong một bát và dày dạn với đường và trứng. Dưới đây thêm nho khô.

Bây giờ ở giữa một số lượng lớn máy sấy là lây lan điền. Đó là mong muốn ngay cả với một slide. trong lò 20 phút, và một phiên bản lười biếng của bánh pho mát đã sẵn sàng phục vụ.

Cheesecake với mứt

Ngoài các phiên bản cổ điển của việc chuẩn bị, có thể là bánh pho mát khác. Recipe nó có nghĩa là không curd. Nó cần để mứt, 200g khoai tây nghiền, cùng một lượng bột mì, đường 100g, trứng, quả óc chó, một chút baking soda và nước chanh.

Đối với khoai tây nghiền, mà phải được chuẩn bị trước, thêm bột rây và baking soda, nước chanh đặc biệt hoàn trả. Ở đây và đổ đường và giờ nghỉ trứng. Khuấy kỹ lưỡng, sẽ nhận được một bột đàn hồi. Đó là sự cần thiết phải tung ra các lớp. Chính điều đó độ dày không nhỏ hơn 1 cm.

Dough nên roundels cắt. Điều này có thể được thực hiện với sự giúp đỡ của kính. Tất cả trong số họ lan truyền trên một tấm nướng bánh, đó là tiền dầu. Ở giữa một roundels từng đưa mứt và rắc nó xung quanh hạt. Ở dạng này, cheesecakes gửi đến lò trong vòng 20 phút cho đến khi đỏ ửng.

kẹo Nga luôn mang lại rất nhiều niềm vui và tập trung tại một bảng, và người thân và khách mời.