Có gì để nấu ăn từ bột giấy của nhanh thịt lợn và ngon?

Thịt lợn thường xuyên hơn so với các loại thịt được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn cho mỗi ngày và bàn lễ hội. Chuẩn bị thịt tương đối nhanh chóng, đồng thời tôn trọng công nghệ này là mềm và juicy, không nhường chỗ cho sự nếm giống khác nhau. Thịt lợn hầm và riêng biệt với các loại rau, luộc, chiên trong chảo trên bàn nướng, nướng trong lò, thích trí tò mò trong multivarka. Mỗi người sành ăn sẽ dễ dàng tìm thấy một công thức theo ý thích của bạn.

Bài viết này sẽ nhìn vào những gì để nấu ăn từ bột thịt lợn một cách nhanh chóng và dễ dàng đến thứ hai hoặc bữa tối. Tùy thuộc vào phương pháp xử lý nhiệt trình bày một số công thức nấu ăn thú vị cho loại thịt.

-Gu thịt lợn trong lò

hầm rất ngon với hương vị cay nhẹ làm từ bột thịt heo với ít chất béo. Lý tưởng cổ hoặc quay trở lại, nhưng không chặt, như trong trường hợp này, thịt có thể nhận được khô khan. thời gian chuẩn bị thực phẩm là khoảng 2 giờ. Đây không phải là chính xác nhanh, nhưng rất đơn giản, và đang chuẩn bị các thành phần món ra gu quen thuộc với tất cả. Đề nghị nên lưu ý rằng trong công thức có phơi khô cà chua, mà bạn có thể mua chuộc kệ tại các cửa hàng hoặc tự mình nấu trong lò và khô cà chua thái lát của bạn trong lò với thảo mộc Provencal và hạt tiêu.

quá trình nấu món hầm là một chuỗi các hành động:

1. Chuẩn bị frypot hoặc pan với đáy dày. Chuẩn bị lò nướng, làm nóng đến 180 độ.
2. Vào dầu ô liu rất nóng (2 muỗng canh. Thìa) chiên trên tất cả các bên cho đến khi mảnh sạm của bột thịt heo (700 g) khoảng 5 cm.
3. Để thêm cắt thịt thành 8 miếng hành tây, tỏi (2 lát) và ớt xanh, thoát khỏi những hạt giống. Fry tất cả các thành phần với nhau trong khoảng 5 phút.
4. Cà chua khô (mục 1.5). Để kết nối với một nước luộc gà kính. Thêm một nhúm quế, đinh hương đất, cây hồi, hạt tiêu trắng, thì là, rau mùi và thì là khô. Mang đến hàng loạt sôi và để lấp đầy với nước sốt thịt hành chuẩn bị và ớt.
5. Gửi một chảo rang mà không có một nắp trong lò trong 90 phút.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Sau thời điểm đó thêm vào khoai tây thịt (700 g) cắt thành khối lớn, và cà rốt (800 g). Đổ một món ăn cốc nước dùng gà và đưa nó trở lại trong lò trong nửa giờ.

Tìm hiểu để nấu món hầm trên toa đến ở trên, bạn sẽ không còn câu hỏi zadavatsya như những gì để nấu từ bột thịt heo. món ăn giàu này sẽ chinh phục bạn với hương vị đặc biệt của nó.

Tủy của thịt lợn, nấu chín mảnh

thịt ngon ngọt tối đa xảy ra trong trường hợp bake nó trong một mảnh. Thời gian nấu sẽ tăng này, nhưng kết quả sẽ gây ấn tượng với mỗi khách mời tại sự kiện gala. Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu ăn một bột thịt lợn ngon, sử dụng các gợi ý dưới đây từng bước công thức.

1. Một mảnh lớn của thịt đùi lợn (2,5 kg) trước khi nấu ăn là cần thiết để rửa và khô trên tất cả các bên.
2. Sau đó, thịt cần muối và hạt tiêu, cải ngựa grate hỗn hợp (1,5 v. Thìa) và ớt nóng (0,5 h. Thìa).
3. Chia sẻ mảnh theo hình thức nướng phù hợp về kích thước.
4. Bên cạnh thịt đưa táo (2 chiếc.), Cắt thành 4 phần, 5 tép tỏi, bơ (3 muỗng canh. Thìa) đổ rượu táo (1 st.) Và kem (70 ml). Lên trên hương thảo mảnh grate và đường nâu (70 g).
5. Thịt lợn Nướng ở 160 độ 3 giờ lá trước bao gồm thịt.
6. Sau thời gian quy định để loại bỏ các lá, nhiệt độ đã tăng lên đến 210 độ và tiếp tục nướng trong 40 phút nữa.
7. Đặt thịt lợn trên một món ăn phục vụ. Ăn với nước sốt táo và một món ăn salad hoặc nghiền khoai tây.

Bây giờ bạn biết (nếu bạn đã có sẵn thịt lợn không được làm sạch), những gì để nấu ăn một miếng thịt là một snap. Quan trọng nhất, để có đủ thời gian để thịt lợn có thể đúng cách sau đó trong nước trái cây và các loại gia vị riêng của mình.

Thịt lợn thăn sốt lựu

Phần có giá trị nhất của thân thịt được cắt. Bởi vì cơ này nằm ở khu vực zadnepoyasnichnoy và đời sống động vật hầu như không nhận được tập thể dục, nó quay ra thịt mọng nước nhất và ngon khi nấu ăn. Nếu bạn quản lý để mua một công cụ cắt trên thị trường hoặc trong một cửa hàng, và bạn không biết những gì có thể được điều chế từ bột thịt heo, bạn sẽ nhận được thông tin hữu ích về cách chuẩn bị thịt như vậy. Thịt lợn thăn có chi phí cao, vì vậy nó được khuyến khích chiên cắt ngang qua sợi, hoặc nướng trong một mảnh. thịt được luộc hoặc hầm rất hiếm.

Nấu thịt lợn thăn có thể thực hiện như sau:

1. Một miếng thịt có trọng lượng 600 g triệt để rửa sạch dưới vòi nước chảy và khăn giấy obsushivayut.
2. Clipping chà hỗn hợp của muối, hạt tiêu, dầu thực vật (1 hr. Spoon) và tỏi ép đùn (slice 1).
3. Chuẩn bị lan truyền trên một mảnh chảo nóng đỏ trên nhiệt độ cao và nhanh chóng xào trên tất cả các bên cho đến khi vàng nâu.
4. Clipping thay đổi chiên trong chảo và gửi đến các lò trước nước nóng (180 ° C) trong 20 phút. Tự nguyện của thịt có thể được kiểm tra với một đầu dò nhiệt kế. Nhiệt độ bên trong nên đạt 145 độ, màu sắc phải là một màu hồng nhạt.
5. Thịt trong chảo ra khỏi lò và che phủ với lá. Ăn kèm với nước sốt quả lựu.

Để chuẩn bị nước sốt dùng quả sung tươi cắt thành hai nửa (3 chén) rượu vang trắng khô (1 st.), Nước ép lựu (3 muỗng canh.), Đường (70 g), muối vừa ăn. Tất cả các thành phần được gửi vào chảo và nấu trên lửa vừa khoảng 50 phút. Sau đó làm lạnh một chút và sung chà xát qua một cái rây. Sau đó, nồi được trả lại cho ngọn lửa, thêm bơ (3 muỗng canh. Thìa) và đun sôi cho đến khi sự nhất quán mong muốn. Của các thành phần được đề xuất là khoảng 2 chén nước mắm.

thịt lợn Pörkölt tại Hungary

Pörkölt - một biến thể của hầm nấu ăn. Các món ăn thuộc về các món ăn Hungary. Và nó đóng vai trò như một chính với một trang trí của khoai tây nghiền, và làm cơ sở cho Hungary Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Nếu bạn mua một cắt giảm béo của thịt mỡ, sau đó câu hỏi về những gì có thể được điều chế từ bột thịt heo, có thể được coi giải quyết.

Đối với cắt pörkölt thịt (800 g) trong miếng nhỏ qua sợi, hành tây (3 chiếc). Và mỡ lợn (70 g) được nghiền nát khối. Thứ nhất, trên chảo chiên mỡ để các chất béo được đun nóng với toàn bộ. Bacon từ chảo sạch. Sau đó, trong hành Passer mỡ lợn, và khi nó trở nên trong suốt, thêm thịt. Khi các mảnh thịt heo chiên trên tất cả các bên, được đổ vào chảo 2 chén nước, thêm ớt ngọt (4 muỗng canh. Thìa), ớt đỏ và muối nếu muốn.

Pörkölt dập tắt ở nhiệt độ thấp trong một giờ. Thời gian nấu có thể tăng lên, miễn là các mảnh đã hóa ra khá mềm. Họ phải theo nghĩa đen tan rã thành sợi, tan chảy trong miệng của bạn.

Làm thế nào để nấu một thịt lợn ngon trong chảo

Lovers của ẩm thực nóng và cay Hàn Quốc, công thức này chỉ sẽ thích. Thịt thu được, họ nói, "và nhịp." Nhưng nó đi nó khá ngon ngọt, không khô và chiên chỉ trong vòng 20 phút.

bột thịt lợn nấu ăn trong chảo có thể theo trình tự sau:

1. Trên một chảo nóng với lửa lớn, chiên thịt lợn thành từng miếng nhỏ.
2. Thêm vào thịt thô xắt nhỏ hành tây và hành lá lông, ớt xanh (có hoặc không có hạt), tỏi (4 lát) và gừng grated (1/2 Art. Thìa). Đổ vào chảo dầu mè (2 muỗng canh. Thìa).
3. rau chiên và thịt ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút.
4. Thêm thịt lợn tương ớt (1 hr. Spoon), mảnh ớt đỏ (2 muỗng canh. Thìa), xì dầu (1 muỗng canh. Spoon) và đường nâu (2 muỗng canh. Thìa).
5. Thịt nướng 10 phút nữa cho đến khi mũi rõ ràng.
6. Đặt thịt vào một món ăn phục vụ và rắc hạt mè nướng. Ăn với cơm hoặc salad.

Thịt lợn và cà rốt vào một cái chảo của Julia Vysotsky

Một mảnh lớn thịt heo phù hợp với công tác chuẩn bị khá khó khăn để duy trì công nghệ ẩm. Thông thường, thịt là hầu như luôn luôn quay ra ngon ngọt và dịu dàng. Nó là khá một điều - thịt lợn băm nhỏ (thịt). Làm thế nào để nấu thịt nhanh và ngon dưới dạng mảnh, bạn có thể nhìn thấy từ công thức sau đây từ các đầu bếp nổi tiếng Julia Vysotsky. Đối với món ăn này là tốt hơn để có podcherevok hoặc vai một phần của thịt.

Thô băm nhỏ thịt heo lát (800 g) muối và chiên trong một phút trên mỗi bên trong dầu ô liu nóng (3 muỗng canh. Thìa). Nó là vô cùng quan trọng không để lạm dụng thịt, hoặc nó sẽ trở nên tồi tệ. Đặt thịt heo lát từ chảo chiên trên tấm, và kết quả là các chiên bơ mỡ cắt thành 4 phần củ hành đỏ và phần lớn cà rốt (2 chiếc.), Tép tỏi dăm (5 chiếc.), Cành Thyme (6 chiếc.), Rau mùi (1/2 h. thìa). rau gia vị với một chiên nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, thịt lợn trở lại vào chảo, bao che với ánh sáng không cồn bia (300 ml), nếu dosolit cần thiết và hơi sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng một giờ.

Với công thức này, bạn sẽ luôn luôn biết những gì để nấu thịt lợn từ bột vào thứ hai hoặc bữa tối. thịt này có thể được gửi như một món ăn hoặc bên món ăn riêng biệt, chẳng hạn như cháo hoặc khoai tây nghiền.

sườn heo với sốt phô mai với nấm

Cho bữa ăn tối, chúng ta thường muốn một cái gì đó không quá béo, mà còn lành mạnh, không nên đi sau đó để vào tủ lạnh cho một bữa ăn nhẹ vào giữa đêm. Nếu lựa chọn thịt lợn, thì đây chỉ phù hợp với ức nạc. Bây giờ chúng ta phải tìm ra những gì để nấu ăn cho bữa ăn tối từ bột thịt heo, một món ăn phụ để trình nó. Tối ưu - thăn cắt thành từng miếng, cụ thể là sườn dày 1-1,5 cm.

Trình tự nấu món ăn:

1. Sườn rửa sạch dưới vòi nước chảy và khăn cẩn thận obsushivayut.
2. Chuẩn bị breading từ bột tỏi, muối, hạt tiêu đen (một nửa muỗng cà phê) và bột (30g). Sau đó, sườn chuẩn bị cần phải cuộn trong bánh mì vụn và chiên trong chảo với một muỗng canh dầu ô liu cho đến khi vàng nâu.
3. Các chảo với tay cầm có thể tháo rời chiên nấm (200 g) trong bơ, hành tây trắng (1 pc.) Và tỏi ép đùn (2 tép). Để thêm nấm 2 ly sữa, 80 g pho mát kem fused, muối (1 giờ. Spoon), bột (2 muỗng canh. Thìa), một nhúm hạt tiêu. Tháo nước sốt từ nhiệt và thêm thái hạt lựu phô mai brie (100 g).
4. Sườn truyền lại cho chảo và gửi chúng trong lò trong vòng 20 phút để nướng ở 180 độ.

Khi phục vụ thịt rắc sốt phô mai với nấm. Là một món ăn phụ nấu cơm hoặc khoai tây.

Thịt lợn, nướng trong kem với cà chua

Món này là hoàn hảo cho bữa trưa và tối. Do đó, nếu bạn vẫn không chắc chắn những gì để nấu thịt lợn từ bột giấy của thứ hai, thịt, nướng trong lò nướng với kem và cà chua - tuyệt vời! Cấp công thức, bạn sẽ thấy cho chính mình. Thịt quay mềm, ngon ngọt, với một hương vị kem nhẹ nhàng và hương thơm.

Trình tự chuẩn bị như sau:

1. thịt lợn bột (thịt lợn thăn) được cắt thành lát dày 1,5 cm.
2. Mỗi bít tết lây lan trên chảo (lò) với số lượng tối thiểu là dầu thực vật và chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
3. Các mảnh chiên thịt từ trên muối và hạt tiêu, rắc rau thơm thơm khô (oregano, húng quế và những thứ tương tự. D.), Trải họ giảm một nửa cà chua anh đào hoặc cà chua lát truyền thống.
4. Bây giờ chúng ta cần phải thực hiện một loại kem béo 10% (600 ml) và điền chúng với cà chua thịt nướng.
5. Ngay trước khi nấu ăn hoặc 10 phút trước khi các món ăn đóng nướng trên rắc phô mai bào mịn (300 g).
6. bít tết nướng từ bột thịt lợn trong lò khoảng nửa giờ. Trên bàn, các món ăn được phục vụ với nướng ngọt hạt tiêu, gạo hoặc khoai tây.

Trên bảng lễ hội hoặc cho mỗi ngày trong thịt hoàn hảo trong kem. Đây chính là điều bạn thực hiện từ bột thịt lợn có thể rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ 40 phút thời gian của bạn - và bữa ăn đáp ứng với hàm lượng protein cao sẽ sẵn sàng cho bảng.

Thịt lợn "Karnitas" ở Mexico nấu trong multivarka

Ngon món ăn Mexico, đó là phương pháp chuẩn bị đang dần om thịt lợn. Như một kết quả của xử lý nhiệt thịt trở nên mềm mại mà theo nghĩa đen phá vỡ các sợi. Và trên hương vị của các món ăn và không thể nói được. Thịt lợn "Karnitas" thường được phục vụ vào Mexico bánh ngô. Đối với dài hạn sưởi ấm thịt là multivarka lý tưởng.

món ăn truyền thống Mexico có thể được điều chế từ bột thịt lợn (ảnh của món ăn đã hoàn thành trình bày ở trên). Tốt nhất là chọn một lưỡi nặng khoảng 1 kg. Trước khi gửi một multivarku, nó rửa sạch, obsushivayut và chà trên tất cả các bên với muối và hạt tiêu, và một hỗn hợp của rau oregano (2 giờ. Thìa) muỗng cà phê thì là (mặt đất) và dầu ô liu (1 muỗng canh. Spoon). Một miếng thịt chuẩn bị để gửi Multivarki bát, và trên đầu trang của nó đặt tép tỏi toàn bộ (4 chiếc)., Thô hành tây xắt nhỏ, lát ớt xanh mà không hạt và đổ nước cam vắt từ hai nửa của một quả cam.

Chuẩn bị thịt lợn ở chế độ "dập tắt" khoảng 6 giờ. Sau thời gian quy định của bản thể của nó ra khỏi bát, cho phép để làm mát, phá vỡ với một ngã ba trên các sợi được chiên trong dầu (3 muỗng canh. Spoon) miễn là một bên được hình thành lớp vỏ vàng. Thịt lợn, phù hợp với công tác chuẩn bị của các công thức nấu ăn, nó quay thầu, ngon ngọt và rất ngon.

Làm thế nào để nấu thịt của thịt lợn trong lò trong lá

Xác thịt là thịt lợn, nướng bởi các công thức, nó sẽ là một sự thay thế tuyệt vời để xúc xích có hại, bởi vì món ăn đặc biệt ngon trở thành cuối cùng sau khi làm mát trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn có thể gửi nó và nóng, với một món ăn phụ ngon của rau hoặc gạo.

kết cấu tinh tế của bột nấu chín là do sự lựa chọn đúng đắn của thịt, và nó sẽ là một cổ hoặc vai với những vệt nhỏ chất béo, với một ướp sơ bộ trong một môi trường có tính axit. Để tìm hiểu làm thế nào để nấu thịt ngon của thịt lợn trong lò, chúng tôi sẽ kể một vài bước sau:

1. Obsushenny mảnh lưỡi chà hỗn hợp 1 kg muối, hạt tiêu (1/2 h. Thìa), oregano (2 muỗng canh. Thìa) đùn tỏi (2 lát). thay đổi thịt trong chảo kích thước thích hợp.
2. hành tây băm nhỏ (3 chiếc). Muối, để cho phép chất lỏng hơn và trộn với nước cốt của một quả chanh.
3. hỗn hợp chuẩn bị lan truyền trực tiếp trên thịt, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong vòng 12 giờ để ướp.
4. Bột giấy thành phẩm được lan truyền trên một tờ giấy bạc gấp trực tiếp trên gối của hành tây ngâm, thịt được bịt kín trên tất cả các bên với lá.
5. Nướng thịt khoảng 1 giờ 15 phút. Để kiểm tra tính sẵn sàng, một miếng thịt đâm với một con dao và nhìn vào nước trái cây là minh bạch. Cho đến khi nâu thịt lợn nấu chín 10 phút, mở lá. Sau khi làm mát, thịt được cắt thành từng miếng a la carte.

Bon Appetit!