Các tính chất hữu ích của cà chua. Lợi ích hoặc hại?

Cà chua thuộc về gia đình của Nightshade và bạn có thể gặp chúng trong mùa ấm áp gần như trên mỗi bàn. Ngay cả trong thời Catherine II, họ đã được đưa đến các vĩ độ của chúng tôi từ Nam Mỹ. Rất ít người biết rằng cà chua thực ra là quả berry, các giống khác nhau được dùng cho các mục đích khác nhau. Vì vậy, trái cây màu hồng có nhiều thịt, với một làn da mỏng, các giống vàng có chứa một lượng carotene tăng lên. Cà chua được sử dụng không chỉ bằng hiện vật, rất phổ biến ở nước ta, các loại rau khác nhau, nước sốt làm bằng cà chua, và tất nhiên là nước ép cà chua. Tuy nhiên, những đặc tính hữu ích của cà chua là gì? Và dù sao đi nữa Chúng tôi sẽ cố gắng hiểu vấn đề này.

Các tính chất hữu ích của cà chua

Cà chua chứa một lượng đáng kể chất pectin, chất xơ, carotene, lycopene. Trong số các vitamin trong đó có các nhóm A, B, C, E, vitamin K, vĩ mô và vi lượng, có tác động làm dịu hệ thần kinh, có tác dụng chống căng thẳng. Chế độ ăn kiêng, cà chua, trong đó đóng vai trò chính, cho thấy người hút thuốc, nhờ đặc tính của cà chua để loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Các đặc tính hữu ích của cà chua thật sự độc đáo. Nhờ có các chất chống oxy hoá tự nhiên, chúng có thể làm chậm tiến trình lão hóa, được đặc trưng bởi hàm lượng calo thấp và được coi là một sản phẩm chế độ ăn kiêng. Do hàm lượng iodine, cà chua có tác dụng bình thường hóa hệ thống nội tiết, giúp tăng cường hệ thống tim mạch do sự có mặt của kali. Cà chua được khuyến cáo cho những người mắc bệnh loét dạ dày, vì chúng có ảnh hưởng tích cực đến sự cân bằng muối-muối trong cơ thể.

Cà chua làm đẹp

Cà chua có tác dụng mỹ phẩm rõ rệt. Vì vậy, mặt nạ cà chua dưỡng ẩm hoàn toàn làn da, bão hòa nó với vitamin và khoáng chất, nếp nhăn mịn màng. Với tĩnh mạch giãn, nén từ thịt của quả berry giúp đỡ.

Nước ép cà chua

Đã được chứng minh một cách khoa học về thành phần hóa học của nó, nước ép cà chua hữu ích hơn nhiều so với màu cam phổ biến. Đó là lý do tại sao nó được khuyến cáo sử dụng bởi phụ nữ có thai và các bà mẹ trẻ để duy trì sự cân bằng của vitamin và khoáng chất trong cơ thể. Ngoài ra, các tính chất của nước ép làm giảm áp lực nội nhãn, tác dụng kháng khuẩn và chống viêm của nó.

Chống chỉ định sử dụng

Có vẻ như cà chua, những đặc tính đã được nghiên cứu từ lâu, có tác dụng rất tốt trên toàn bộ cơ thể người. Tuy nhiên, các đặc tính hữu ích của cà chua được phát âm, với điều kiện cây berry được trồng trong khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái mà không cần sử dụng phân hoá học. Nếu không, cà chua sẽ hấp thụ các chất nitrat và thuốc trừ sâu, nó chứa đầy chất độc mạnh nhất. Ngoài ra, quả là một chất gây dị ứng rất mạnh, vì vậy người dễ bị dị ứng nên sử dụng nó rất cẩn thận. Cần phải cẩn thận với sự kết hợp của cà chua với thức ăn tinh bột, vì hợp chất này có khả năng tạo thành đá trong thận và bàng quang. Tính axit tăng lên do cà chua có thể gây hại cho cả người bị bệnh urolithiasis hoặc có vấn đề với túi mật.