Các loại rượu vang Bungari tốt nhất - một cái nhìn tổng quan

sản xuất rượu vang ở Bulgaria đã bắt đầu tập người Hy Lạp cổ đại. Được biết, trong những vùng đất nước giải khát chín trong hầm tại một nhiệt độ tối ưu liên tục cho quá trình lên men. Rượu được đóng chai trong amphorae lớn với sự kỳ thị, mà chỉ ra năm thu hoạch, khu vực xuất xứ và "Leib" sản xuất. Thậm chí sau đó, các loại rượu vang Bungary đã nhiều nhu cầu trong thế giới cổ đại và đang tích cực xuất khẩu sang các nước mẹ - Hy Lạp. Kể từ đó, nghệ thuật của cây nho trồng và đồ uống không được dập tắt.

Ancient Rome, Byzantine, đế chế Bungary, Đế quốc Ottoman - không phải lúc nào số phận ủng hộ cho người đang thuê. Đôi gần như tất cả các dây leo được một cách tàn nhẫn cắt giảm. Lần đầu tiên là khi các nhà lập pháp Khan Krum ở 681, thứ hai - trong thời gian dài (từ năm 1396-1878 năm) ách Thổ Nhĩ Kỳ. Nhưng mỗi khi dây leo sống sót nhờ vào các thầy tu. Trong danh dự của họ, một số loại rượu vang Bungary có tên gắn liền với vị ẩn sĩ. Nổi tiếng nhất - "túp lều Tu viện", "Confessions of a tu sĩ".

Bulgaria là quê hương của một số giống nho. Bây giờ cả thế giới đang tràn ngập cổ điển đã trở thành loại xuyên lục địa, như Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar và Riesling. Tuy nhiên, nhà sản xuất rượu địa phương thích để đối phó với cây nho truyền thống, của chính họ. Rượu vang chủ yếu Bulgaria - loại tốt, được sản xuất từ các loại quả mọng của cùng một loài. Nhưng đôi khi có những pha trộn. Các bó hoa đan xen vào nhau giống chỉ châu Âu - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.

Các loại rượu vang Bungari tốt nhất, trái với niềm tin lâu nay của chúng ta, màu đỏ. Là người đầu tiên được đề cập Mavrud lớp (đặc biệt là đẹp đó là ở phía nam). Làm đầu tiên-lớp khô và tránh loại này rượu vang tráng miệng. Không thua kém anh trong hương vị Bulgaria. Ông cung cấp cho các astringency rượu vang và màu sắc đỏ phong phú. Nó là không thể không nhớ lại giống muộn trưởng thành. Gamza nổi bật trong số đó (được trồng ở miền bắc Bulgaria). Từ những nho sản xuất và rượu sâm banh địa phương. Kadarka ban sự sống cho bán khô và Pamid - Rượu vang hồng.

Nhưng không chỉ đồ uống màu đỏ được biết đến với đất nước này. Rượu vang trắng Bulgaria cũng xứng đáng khen ngợi chân thành. Từ Dimiat sản xuất rượu cognac. Cherven Misket có thể mua giá rẻ, thư giãn trong huyện Varna và Bourgas. Ông cung cấp cho các Muscat rượu, mượt hương vị và khôi hài. Vratsa- Misket cho linh hồn với một hương thơm phong phú. Trong rượu vang trắng , các nhà sản xuất địa phương đang tích cực sử dụng giống châu Âu - Chardonnay, Aligote. Tuy nhiên, khí hậu ở Bulgaria, với mùa hè nóng của nó không thuận lợi cho Riesling.

Trong thời Xô Viết, nước miền nam này là nhà cung cấp chính của rượu vang. Hàng ngày đến Moscow đã đi hai tầng năm mươi thùng. Sau đó, kim ngạch xuất khẩu giảm do thuế cao. Nhưng rượu vang Bulgaria tại tốt có thể được mua từ 250 rúp mỗi chai tại Moscow. Trước hết nó Mezzek, được sản xuất từ Mavrud với việc bổ sung Cabernet và Merlot. Ngoài ra, một sự pha trộn tốt của Shiraz và Mavrud trình bày trong rượu Villa Vinifera. Các thương hiệu Pamidovo pha trộn các loại nước ép Actis nho địa phương với Merlot. Đặc biệt đánh giá cao Mmgorud của Assenovgrada - một loại rượu-sống sót. Nó có thể được giữ trong hơn mười năm.