Cá thu nhồi với gelatin: một công thức với một bức ảnh

Cá thu nhồi với gelatin - đây là một món ăn tuyệt vời cho bàn lễ. Làm cho nó có thể khác nhau. Nhưng bất cứ điều gì các thành phần bạn chưa sử dụng cho việc chuẩn bị các bữa ăn, nó được trong mọi trường hợp, nó sẽ bật ra rất ngon và bổ dưỡng.

công thức nấu ăn cá thu Incremental nhồi với gelatin

cá nhồi có thể các thành phần khác nhau. Trong phần này của bài viết, chúng tôi quyết định chỉ sử dụng các loại rau và nấm. Mặc dù bạn có thể sử dụng các thành phần khác.

Vì vậy, chúng ta cần:

• cá thu đông lạnh - 1 con chim lớn 500 hoặc 600 g;
• bất kỳ nấm tươi - khoảng 100 g;
• cà rốt lớn - 1 pc;.
• hành tây trắng hành tây - 1 đầu lớn;
• rau mùi tây tươi - một bó lớn;
• gelatin - muỗng lớn;
• Dầu hướng dương không có hương vị - sử dụng theo ý;
• muối, hạt tiêu đen và bất kỳ gia vị cho cá - sử dụng thận trọng.

chế biến cá

Cá thu nhồi với gelatin thu được ngon và đẹp chỉ khi thịt để có được lớn và chất béo. Nên tan kỹ lưỡng và sau đó cắt đứt các vây và đầu. Sau đó, sản phẩm là cần thiết để loại bỏ sườn núi và ruột. liên quan đến các hạt giống nội bộ với, họ phải được loại bỏ bằng nhíp.

Như một kết quả của thủ tục này, bạn có để có được philê hoàn toàn sạch với da của cá. Nó phải được lau khô bằng khăn giấy, và sau đó chà với hạt tiêu và muối, và gia vị khác nhau. Trong một sản phẩm như vậy đó là mong muốn để chịu được bên khoảng một giờ.

Thực hiện một stuffing

Cá thu nhồi với rau, gelatin phục vụ bữa ăn nhẹ rất đẹp và ngon cho bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Khi cá được xử lý, nó là cần thiết để bắt đầu chuẩn bị đầy. Để làm điều này, rửa nấm tươi, và sau đó xé ra thành những miếng nhỏ. Bạn cũng nên rửa sạch cà rốt và hành tây. Các loại rau đầu tiên cần phải grate, và lần thứ hai - chặt với một con dao.

Để cá thu nhồi với gelatin hóa ra ngon và thơm, nó nên được chiên kỹ nhồi. Để làm điều này, bạn muốn xuất bản các nấm trong một chảo chiên với dầu và nấu ăn cho họ trên lửa vừa khoảng ¼ giờ. Bên cạnh sản phẩm bạn cần phải thêm hành tây và cà rốt. Muối và các thành phần tiêu, họ nên chiên cho đến khi đỏ ánh sáng. Sau đó, điền cần phải được loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát hoàn toàn. Tóm lại, trong hỗn hợp rau bạn phải đặt băm nhuyễn rau mùi tây tươi.

Chúng tôi tạo ra các sản phẩm

Cá thu nhồi với rau, biểu mẫu gelatin một cách nhanh chóng và dễ dàng. Để làm điều này, chỉ cần làm theo các hướng dẫn. Điều trị và hương vị với các loại gia vị thân của cá bạn muốn đặt trên một bề mặt phẳng của giấy nhám xuống. Sau đó, sản phẩm sẽ được tắm rửa gelatin. Sau đó, trung tâm của sản phẩm bạn muốn đặt nhồi rau với nấm, cá thu trả lại một cái nhìn mất. Với mục đích này, các bức tường của bụng là chặt chặt tăm xỉa răng.

Xử lý nhiệt trên tấm

Khi nhồi cá thu với gelatin (với các sản phẩm hình ảnh bạn có thể tìm thấy trong bài viết này) sẽ được hình thành như mô tả ở trên, nó là cần thiết để ngay lập tức chuyển trong lá nấu chặt chẽ. Ở dạng này, các sản phẩm là cần thiết để làm giảm nước sôi và nấu trong một giờ.

Sau thời gian này, cá phải được loại bỏ và đặt dưới ách. không được khuyến khích trong trường hợp này để triển khai nó. Sau khi thủ tục này, cá thu nhồi nên được giữ trong tủ lạnh cho cả một ngày.

Xét đúng món khai vị tốt đẹp để bàn

Sau khi gelatin cá thu nhồi được chuẩn bị và duy trì dưới ách thống trị trong buồng làm mát đầy đủ, nó phải được loại bỏ một cách cẩn thận từ lá và cắt thành lát dày 2 cm. Tiếp theo, bạn cần một món ăn đẹp mắt đặt trên một tấm phẳng, trang trí với rau mùi tây cánh hoa tươi và ngay lập tức có mặt để bàn.

cá thu nhồi với gelatin và trứng

Như đã đề cập ở trên, đầu bếp cho biết bữa ăn nhẹ có thể được sử dụng sản phẩm khác nhau. Nếu bạn muốn có được một món ăn bổ dưỡng hơn và xinh đẹp, chúng tôi khuyên trứng gà sản phẩm nhồi lõi. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, chúng ta cần:

• cá thu đông lạnh - 1 con chim lớn 500 hoặc 600 g;
• trứng không phải là rất lớn - 4 chiếc.
• pho mát rắn - 180 g;
• thì là tươi - một bó lớn;
• gelatin - muỗng lớn;
• muối, hạt tiêu đen và bất kỳ gia vị cho cá - sử dụng thận trọng.

cá Xử lý

Trước khi nấu ăn ngon phải được xử lý với tất cả các thành phần một. Quá trình này cũng tương tự như những gì đã được mô tả ở trên. Cá thu nên được rửa sạch, cắt đứt đầu và vây, và sau đó loại bỏ các sườn núi và tất cả các xương xung quanh. Sau đó, thịt cá phải được chuẩn bị để hương vị tất cả các loại gia vị và để lại dành cho một khoảng thời gian.

Thực hiện một stuffing

Để chuẩn bị nhồi cần thiết để chà trên pho mát grated lớn và sau đó trộn với rau thì là tươi băm nhuyễn. Đối với trứng, họ phải được luộc trong nước. Sau đó, họ sẽ có ngay lập tức mát và làm sạch cẩn thận của vỏ, tối đa duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm.

Làm thế nào để tạo và nấu?

Hình thành món ăn này rất đơn giản. Cá thịt được đặt trên một giấy nhám bề mặt phẳng xuống và sau đó hương vị gelatin. Sau đó trên cá thu đặt grated pho mát với thảo mộc và trứng toàn luộc. Hơn nữa tăm sản phẩm bụng kín và đặt trong một lá nấu ăn.

Sau khi hình thành những món ăn nhẹ bạn nên có một bó khá chặt chẽ. Nó nên được đặt trong một nước sôi cao và nấu trong nửa giờ. Sau thời gian này, cá phải được loại bỏ và áp lực bóp. Đặt một bữa ăn nhẹ trong buồng làm mát, nó được khuyến khích để đứng trong trạng thái này trong khoảng 24 giờ.

Đúng phục vụ khách mời

Khi làm mát bằng cá thu, nó là cần thiết để loại bỏ các thực phẩm từ lá và cắt thành từng miếng dày 2 cm. Đặt món ăn trên một tấm phẳng, nó phải là ngay lập tức có mặt để các vị khách.