Cá Mèze tại Síp. các món ăn ngon từ cá và hải sản

Síp là không phải ngẫu nhiên đã thu hút một số lượng lớn khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Đây là hòn đảo lớn thứ ba ở Biển Địa Trung Hải rất giàu truyền thống lịch sử và danh lam thắng cảnh thiên nhiên độc đáo.

tuyệt vời Síp

Nhiều đúng gọi nó là một viên ngọc. Sau khi tất cả, đây là vùng biển ấm áp, đó là một mùa hè dài và ẩm thực quốc gia tuyệt vời. Nhưng kho báu thực sự của văn hóa ẩm thực Síp được coi Mèze cá. Đây được phục vụ trong nhà hàng sang trọng, và một quán rượu nhỏ bên bờ biển. Nhiều khách du lịch, lần đầu tiên là trong thiên đường này, nhầm lẫn tin rằng mezedes là một số món ăn riêng biệt. Nhưng một chút để làm quen, khách nhận ra rằng dưới cái tên nghe có vẻ ngạc nhiên ẩn bất thường đối với thực đơn đặc biệt gurmanov-, bao gồm một số món ăn thay đổi.

Một chút lịch sử

Các chuyên gia nói rằng phong cách ăn tối được phát minh bởi người Hy Lạp trong thời cổ đại. Cũng cần lưu ý rằng Mèze cá vẫn thích ở Síp hơn thịt. Và điều này là dễ hiểu: Địa Trung Hải luôn nổi tiếng với những món quà của họ.

Các nhà khoa học đã cố gắng nhiều lần để giải quyết hiện tượng sách dạy nấu ăn này có Cypriots. Một số người cho rằng Mèze đến hòn đảo từ các nước Ả Rập và được tích hợp chặt vào cuộc sống địa phương. Người khác nói với sự tự tin về nguồn gốc địa phương của tập quán này. Nhưng bất chấp những khác biệt người có ảnh hưởng, Mèze cá ở Síp đã trở thành một biểu tượng ẩm thực.

Các tính năng hấp dẫn ẩm thực

mezedes hiện đại hơn như một bữa ăn đầy đủ, pha trộn với bữa tối. Như đã đề cập, thay đổi 5-6 bữa ăn có thể được đưa vào thực đơn, nhưng đôi khi nói đến số lượng hai mươi. Không có quy tắc nghiêm ngặt, vì vậy tự do đương kim. Mỗi tổ chức - "tiết mục" của bạn. quán rượu hoặc chủ nhà hàng cố gắng để khách ngạc nhiên, và tất cả những gì anh có, từng chút một xuất hiện trên bàn. Khách du lịch rất vui khi được sử dụng cơ hội để thử các món hải sản trong hoạt động không bình thường này như Mèze. Thông thường, một bài thuyết trình ẩm thực nhỏ kéo dài trong một vài giờ.

Nhưng trong công ty thân thiện không cảm thấy thời gian bay, và bầu không khí thoải mái cho phép khách hàng để thư giãn và tận hưởng xã hội hóa. Ngạc nhiên bởi chi phí của một thực đơn phong phú như: thường nó không vượt quá 20 euro cho mỗi người. Tôi có thể nói gì - Giá cả rất phải chăng, đặc biệt là xem xét sự phong phú hàng tạp hóa. Ăn Mèze cá cần phải chậm rãi, cảm thấy hương vị của từng đoạn. tùy chỉnh này phản ánh đầy đủ các nguyên tắc cơ bản của cuộc sống trên đảo, "thịt trắng-thịt trắng" (hoặc âm thầm).

sản phẩm truyền thống và các tính năng độc quyền

thường xuyên nhất trong mùa du lịch trong tất cả các cơ sở cung cấp cho du khách một set menu. Nó nhất thiết phải bao gồm nước sốt địa phương, đồ ăn nhẹ, rau, phô mai và, tất nhiên, cá và hải sản, đó là một cái gì đó mà không có nó là không thể để chuẩn bị một Mèze đầy đủ. thành phần bắt buộc là một thực đơn các loại bánh khác nhau. Nó có thể là một chiếc bánh phẳng - pita, bánh mì nướng hoặc bánh mì trắng. cũng là hình ảnh sẽ không được trọn vẹn nếu thiếu món tráng miệng. Thường phục vụ trái cây theo mùa, mà trong Síp vượt quá. các tổ chức khác nhau có thể có những đặc điểm riêng của họ, nhưng tất cả hải sản chiếm một vị trí trung tâm trên bàn.

Điều này có thể được chiên cá hoặc Souffle, mực hoặc tempura tôm, mực chiên hay nhím biển trứng. Biển Địa Trung Hải là quà tặng phong phú! Các hợp âm cuối cùng của bữa ăn sẽ là một cà phê Síp mạnh. hương vị tao nhã của thức uống này sẽ bổ sung cho sự thịnh chơi bởi một bản giao hưởng.

Để tất cả điều này tôi muốn thêm rằng Mèze Síp là đặc biệt phổ biến trong mùa Chay. Đối với người dân địa phương đó là một chế độ ăn uống bình thường hàng ngày. Cypriots rất tự hào về thực tế là truyền thống ẩm thực, sinh trong nhân dân phổ biến, trở thành tài sản của hòn đảo.

Đối với những người yêu kỳ lạ

Du khách khi đến một mức độ nào, là một nhà nghiên cứu. Ông trông có vẻ khám phá các điểm tham quan, di tích và các tính năng nơi ẩm thực trong đó có ý muốn của số phận. Những người rơi vào Síp cung cấp một cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm và đánh giá cao những hương vị độc đáo của ẩm thực địa phương. đảo người sành ăn là nơi chè chén: bạn có thể thư giãn tại một nhà hàng sang trọng với một khách sạn ưu tú, và bạn có thể vượt qua thời gian trong một cơ quan nhỏ bé ra khỏi hangouts du lịch. Trong một khung cảnh yên tĩnh để thư giãn và nếm thử một cái gì đó khác thường, kỳ lạ.

Chỉ trong quán rượu trên bãi biển phục vụ cá Mèze chất lượng tuyệt vời. Ban quản trị của tổ chức này đang cố gắng để thu hút khách hàng là thực phẩm tươi sống. Do đó, sản lượng đánh bắt của ngư dân địa phương trực tiếp từ mạng di chuyển vào bếp quán rượu ven biển. Các chủ sở hữu của cơ sở như vậy trong Mèze bao gồm hến tươi. tinh vi này là rất hữu ích và ngon. Trai trên đảo chuẩn bị nhiều món ăn ngon. Động vật có vỏ thường được phục vụ trong vỏ hoặc không, trong số họ làm cho các món hầm, và cũng có thể bao gồm một phần của món salad khác nhau. Tất cả sự lộng lẫy ẩm thực này, tất nhiên, lấy cảm hứng từ du lịch bất kỳ lúc đầu, nhưng sau đó câu hỏi đặt ra: làm thế nào để xử lý một bảng với một món ăn lạ, như vậy là không để trở thành một đối tượng bị chế giễu. Hãy cố gắng để đối phó với thực tế làm thế nào để ăn trai, vì vậy bạn có thể an toàn thưởng thức hương vị tuyệt vời của họ.

Trai trong vỏ

Nếu động vật có vỏ nấu chín trong vỏ, và một người nếm cho khuôn mặt lần đầu tiên đối mặt với kỳ lạ như vậy, nó thường là nghi ngờ liên quan đến các chất ăn được nội dung bên trong với. Một số mất bản thân của một sản phẩm có giá trị, vì sợ những hành động vụng về tại buổi khai mạc của vỏ và bỏ cuộc thí nghiệm. Những người khác, ra khỏi sự ngu dốt được loại bỏ theo ý kiến của các mặt hàng không cần thiết của họ đã sẵn sàng nhuyễn thể. Nói tóm lại, ai cũng làm vì nó thấy phù hợp. Trong thực tế, trong trai, ngoại trừ vỏ, tất cả mọi thứ có thể ăn được. Họ có thể nướng, luộc, nhưng không phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị, chúng rất hữu ích và thú vị để hương vị. Tất nhiên, các sản phẩm phải tươi và chất lượng tuyệt vời.

Khi tháo thịt từ vỏ nhuyễn thể không sử dụng dĩa. Phương án thứ hai được cung cấp nghi thức, - áp dụng một trong các van vỏ làm phương tiện improvised.

quy tắc nếm

Thường thì người quay tại nhà hàng rơi vào một tình huống khó khăn, không biết làm thế nào để đối phó với món ăn kỳ lạ. Vì lý do này, một món ăn hương vị tuyệt vời có thể vẫn còn nguyên vẹn cho đến cuối buổi tối. Tình hình mô tả có thể xảy ra khi cá bảng và hải sản, đặc biệt là động vật có vỏ. Trước tiên, bạn phải kiểm tra sự sẵn có của các thiết bị cần thiết cho một bữa ăn bình thường như vậy. Trên bàn phải kẹp gắp đặc biệt và hàu nĩa. Điều đầu tiên cần thiết để sửa chữa trai trên một tấm, và lần thứ hai - để tách vỏ nhuyễn thể.

Trong trường hợp các động vật có vỏ được phục vụ trên cánh được phép ăn chúng mà không cần sử dụng các thiết bị đặc biệt. Này được thực hiện như sau: trong một tay và đặt vỏ nửa với thịt hương vị nước sốt và gửi nhẹ nhàng vào miệng. Trên bàn phải nhất thiết phải là đồ dùng với một lát chanh và một chiếc khăn. Những thuộc tính này được yêu cầu cho rửa ngón tay.

phần kết luận

Biết làm thế nào để ăn trai, và phải làm gì sau bữa ăn, bạn có thể yên tâm đi đến một nhà hàng. Tuy nhiên, hôm nay chúng thường được phục vụ trên một đĩa hoặc trong một ngông cuồng hơn - xâu xiên.

Hải sản có một hương vị độc đáo và đặc tính có lợi. Do đó, khi họ đang ở trên bàn - nó luôn luôn là một bữa tiệc cho khách sành ăn.