Butternut Squash: giống, tài sản, lợi ích và tác hại. Có gì để nấu ăn từ súp bí đỏ

Có lẽ huấn luyện viên của Cô bé Lọ Lem đã được chuyển đổi từ một bí butternut cổ tích. Mặc dù nơi sinh của trái cây tuyệt vời này là trên một lục địa khác nhau hơn so với Pháp. đất nóng của Nam Mỹ là ngôi nhà của tổ tiên của người đẹp da cam. Nhưng trong câu chuyện cổ tích là tất cả. Với đặc tính kỳ diệu của nó, hương vị, súp bí đỏ trong một thời gian dài để lấy lại vị trí của mình tại bữa ăn tối và bàn tiệc. Vì vậy, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một cách chi tiết về sản phẩm này.

xem bên trong

Butternut bí ngô - một vật liệu tuyệt vời không chỉ cho việc vận chuyển tuyệt vời. Trong Halloween nó mang lại cơ hội lớn cho thiết kế kỳ nghỉ mặt cười-lanterns. Tuy nhiên, đức chính được coi là "thế giới nội tâm" của nó. Bột giấy là ngon ngọt, ngọt, có tính chất ăn kiêng. Các sinh vật rất dễ dàng và thú vị để đồng hóa bí ngô.

Từ trái cây chuẩn bị một loạt các món ăn được yêu thích của người sành ăn sành điệu không chỉ vì hương vị, mà còn ít calo. Tại 100 gram và không đạt được hơn 31 đơn vị.

Lợi ích và tác hại

Butternut bí ngô rất giàu vitamin. Các lớp khác nhau, nhưng không phụ thuộc vào loại, pectin hoa quả chứa người đàn ông cần thiết, muối khoáng (phốt pho, kẽm, magiê, canxi, selen, mangan, đồng). Bởi sự hiện diện của carotene bí ngô vào những thời điểm vượt hơn một củ cà rốt bình thường. Đối với những người đang tấn công những nếp gấp mỡ tích lũy, trọng lượng quá mức, Orange món ăn đẹp sẽ là một sự cứu rỗi thật.

Đề nghị bí ngô đưa vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai. Những người dễ bị "trái tim kinh doanh" sẽ hữu ích để sử dụng sản phẩm có giá trị này. Cho rằng bí butternut trong việc giảm nguy cơ đột quỵ, rối loạn nhịp tim. Ung thư cũng được bao gồm trong danh sách các bệnh mà nó được khuyến khích việc sử dụng của thai nhi.

tiền thưởng bổ sung có giá trị - một tác dụng bổ vào khả năng miễn dịch, tác dụng có lợi trên nhà nước trong các bệnh thận và bệnh gan. Thêm vào đó, bí ngô có nhuận tràng và tính lợi mật.

các loại

Butternut squash butternut, như một quy luật, là hình quả lê. Một số đã so sánh hình duyên dáng của cô với đồng hồ cát. Nhưng đây không phải là phiên bản duy nhất của sự xuất hiện của người đẹp ngọt ngào.

Hôm nay được trồng trên các vùng đất Nga Butternut bí ngô. Giống, mà thường có thể được tìm thấy tại nông dân địa phương, chúng tôi đang liệt kê. Đó là:

• súp bí đỏ "Pearl" hình dạng hình trụ. Có thể nặng 7,5 kg. Nó có một nội thất mềm;
• súp bí đỏ "vitamin" hình dạng - kéo dài tính theo trọng lượng 7 kg với bột giòn;
• súp bí đỏ "Prikubanskaya" nhỏ, chỉ đạt 4 kg, thịt ngọt ngào, dịu dàng.

Đối với khu vực Black Earth là phù hợp và khác giống. Ví dụ, một "cẩm thạch" bí ngô, trong đó trọng lượng trung bình của 5 kg. Nó được phân biệt bởi đốm, vỏ xám, phủ đầy nốt sần. Bên trong nó có truyền thống cam, rất ngọt ngào. Giữ hoa quả có thể lên đến 9 tháng.

Bí ngô "Arbat" có thể đạt được trọng lượng 20 kg. hình trụ của nó được dày về phía đỉnh. Vỏ là rất tươi sáng, vàng-cam. Nó được coi là một trong những sự trưởng thành của giống muộn. Trước thời hạn chín "Món ăn ngon" bí ngô. Bề ngoài, nó giống với quả tạ thể thao. Không giống như các loài khác trong trái cây này là hạt rất nhỏ bên trong. Với một giống thả nhỏ so với "Golden Pear". Với trọng lượng khiêm tốn lên đến 2 kg, hương vị nó mang lại cho một chút hạt.

Nhiều loại súp bí đỏ nông dân Nga phát triển ngày hôm nay. phổ biến cao là do không chỉ chất lượng có giá trị, giá trị dinh dưỡng, hương vị tốt. Butternut squash được lưu trữ trong một thời gian dài, mà không đòi hỏi một môi trường đặc biệt tinh tế. Vì vậy, các món ăn chế biến từ loại trái cây này, bạn có thể nhìn thấy trên bảng trong bất kỳ, thậm chí vào mùa lạnh nhất.

Món ăn và công thức nấu ăn

Có gì để nấu ăn từ súp bí đỏ? Dày dạn nấu chạy gọi là mười món ăn. Cháo, súp, bánh mì kẹp thịt, món ăn phụ. Nhiều tùy chọn hoa quả nhồi. Bí ngô thêm vào bánh nướng, nước sốt, kem.

Đối với bất cứ dịp nào, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn lễ hội đáp ứng. Ngạc nhiên khách hàng của bạn giúp đỡ và súp bí đỏ. Món ăn của rất nhiều sản phẩm này. Ví dụ, trái cây nướng điền.

Recipe nướng súp bí đỏ với rau và thịt bằm

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần một loại trái cây vừa. Danh sách các thành phần:

• Cheese - 30-50 gram;
• thịt băm (tốt nhất là thịt lợn và thịt bò) - 100-150 gram;
• tiêu - 30-50 gram;
• zucchini vừa - 1 đơn vị;
• Tỏi tây - 30-50 gram;
• Tỏi - 1-2 tép;
• dầu (tốt nhất là ô liu) - 30-50 ml;
• thì là - một chùm nhỏ;
• húng tây - 3 g;
• muối, hạt tiêu, đỏ, đen để nếm thử.

Quá trình nấu ăn

Nếu lò kiểu cũ, nó là tốt hơn để làm ấm lên. Nhiệt độ yêu cầu của 170 độ.

Bước đầu tiên là chuẩn bị bí ngô. Để làm điều này, cắt nó theo chiều dọc. Muscat có một rãnh hình quả lê lên đỉnh, nơi những hạt giống được đặt. Họ cần được loại bỏ cùng với các sợi kết nối. Do vậy, cần phải có sự giống nhau của hai thuyền.

Bước tiếp theo - chế biến bột bí ngô. Áp dụng cho các bề mặt của bậc lưới. Vết mổ không nên làm hỏng vỏ, nhưng làm họ phải đủ sâu.

A phải cho món ăn này là nước xốt. Nó bao gồm húng tây khô, tỏi, ớt đỏ, đen, dầu ô liu. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát. Tỏi trước khi nghiền, có thể đi qua masher và vắt. Kết quả là hàng loạt roi cũng cắm, trộn hoặc trộn điện.

bàn chải ẩm thực hoặc bút xốt được áp dụng cho bề mặt bầu mổ xẻ. nửa ướt đẫm cần phải cung cấp một chút để đứng lên để Refill bị rò rỉ vào bậc, ngâm bột giấy.

Bí ngô phôi xử lý nước xốt nên được đặt trên khay, lót bằng giấy da hoặc trong một container đặc biệt với một bề mặt chịu nhiệt. Nửa nạp vào lò nóng. nướng thời gian từ 1,5 đến 2 giờ, tùy thuộc vào kích thước của những khoảng trống.

Trong khi bí ngô trong lò, chuẩn bị các món ăn chính cho tiếp nhiên liệu. ớt ngọt cắt thành hình khối định dạng nhỏ. Tương tự như vậy xử lý bí. Nếu anh ta là da trẻ và mỏng, sau đó làm sạch nó không phải là cần thiết. Nhiều trái cây trưởng thành nên được tự do ra khỏi da, làm sạch hạt. Pho mát sữa đông được cắt thành hình khối thống nhất. Một chút chậm trên trang trí. Phần chính - trong nhồi. Tỏi tây cắt nhẫn độ dày trung bình.

Trong thịt băm thêm gia vị, muối, tất cả trộn đều. Cho no có thể sử dụng gạo luộc.

Pan được đun nóng trên lửa. Trong dầu chiên rau phần điền rau cho đến khi hành tây có được màu vàng, sau đó thêm một chút muối. Sau đó nó được kèm nhồi. Nó vẫn còn ở lửa vừa cho đến khi mềm. Pho mát được thêm vào nhồi. Khuấy trong khối lượng của ngọn lửa nên trước khi nó tan chảy.

món ăn Butternut squash phân biệt bởi một sự phong phú đặc biệt. Nửa nướng, loại bỏ từ lò nướng, cũng cung cấp cho các nước trái cây, mà là tốt hơn không để đổ ra khỏi thuyền. Sau đó, bột giấy sẽ trở nên ngọt ngào hơn, phong phú hơn.

Điền được đặt ra trong các hốc với một slide. Và nửa đi lại trong lò. Thời gian lưu trú từ 10-15 phút. Sau đó, một lần nữa phôi kéo ra, được đặt trên đầu trang của phần còn lại của pho mát. Giai đoạn cuối cùng - phút 7-10 baking (để làm tan chảy pho mát).

nửa sẵn sàng rắc thảo mộc và phục vụ trên một đĩa lớn. Nướng bí ngô sẽ là giải khát và trang trí hoàng gia của bảng! Có vẻ ngon miệng, hương vị - rất ngon ngọt. Điều quan trọng là thỏa mãn.

Sành ăn biết bao nhiêu món súp có thể trang trí squash hiện diện butternut của họ. Công thức nấu ăn được cải thiện hầu như hàng ngày, mỗi đầu bếp mang lại một cái gì đó khác nhau. Một trong những chính được thảo luận thêm.

Recipe súp súp bí đỏ

Thời gian cho việc chuẩn bị các món ăn cam đầu tiên chỉ mất khoảng một giờ. Thành phần mỗi một bí ngô giữa hoặc 4 phần:

• súp gà - một nửa lít;
• cần tây - 1 nhánh cây;
• Cà rốt - 1 pc;
• khoai tây - 2 miếng;
• hành tây - 1 miếng;
• gia vị và muối được thêm nếm.

nấu ăn

Bí ngô sạch từ da và hạt. Sau đó cắt thành hình khối kích thước trung bình. Tương tự như vậy đối xử với khoai tây. Cần tây, cà rốt và hành tây băm nhuyễn.

Để chuẩn bị súp sẽ đòi hỏi một cái chảo lớn. Ngay trong bơ tan chảy của cô. Fall hành tây xắt nhỏ ngủ, cần tây, cà rốt chiên, thêm khoai tây thái hạt lựu và bí ngô. Tomim năm phút trước khi một màu nâu vàng nhạt.

Đổ nước dùng, do đó chất lỏng hoàn toàn bao gồm khối lượng rau. Khi đun sôi nước dùng, làm cho ngọn lửa nhỏ và nồi bìa. Nấu ăn cho phút 35-40.

Súp nguội một chút. Đổ vào một máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn đồng nhất. Một lần nữa đổ vào nồi, đổ còn sót lại của nước dùng, đặt trên lửa trong vài phút. Nêm muối, gia vị. Ăn với rau xanh.

Nếu chúng ta bác bỏ ý tưởng về những lợi ích, nhưng chủ yếu là để nhấn mạnh hương vị của nhân phẩm, sau đó bạn nên chú ý đến các món tráng miệng có sử dụng butternut bí ngô. Công thức nấu ăn nhuyễn, thạch, bánh ngọt, thậm chí từ đẹp cam nên được giữ trong máy tính xách tay ẩm thực mỗi bà chủ nhà.

Bí ngô nghiền món tráng miệng với nho khô

Từ một bí butternut nhỏ, bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng này sáu phần. Thành phần được dựa trên một:

• bơ - 1 muỗng canh;
• đường - 1 muỗng cà phê;
• muối - ¼ muỗng cà phê;
• kem - 1 muỗng canh;
• nho khô, quả hạch để nếm thử.

Làm thế nào để nấu ăn?

Bí ngô nướng trong lò. Bột giấy được đặt ra trong một bát. Có máy xay trộn với đường, bơ, kem và muối. Các nhuyễn kết quả được truyền bá trong khuôn, thêm nho khô và các loại hạt.

phần kết luận

Bây giờ bạn biết những gì một bí ngô butternut, công thức nấu ăn cho sản phẩm này, chúng tôi đã nói với bạn. Chúng tôi hy vọng rằng bạn thưởng thức những món ăn ngon và khỏe mạnh. tâm trạng Orange bạn!