Bữa ăn sáng truyền thống của Pháp: một mô tả về công thức nấu ăn tốt nhất và đánh giá

Nó cũng được biết rằng người Pháp - khách sành ăn. Mỗi bữa ăn họ có thể biến thành một bữa ăn cho người sành ăn với một nét duyên dáng đặc biệt. Ngay cả thức ăn nhanh trong hoạt động của họ sẽ trở thành một gợi ý ánh sáng của truyền thống người sành ăn.

sáng Pháp

Buổi sáng mỗi người Pháp bắt đầu, một cách tự nhiên, bao gồm ăn sáng. Nhưng trên bàn tại một giờ đầu, bạn không bao giờ nhìn thấy một deli và các món ăn phức tạp. Một bữa sáng truyền thống Pháp - rất đơn giản và bảo thủ. Điều này thường là bánh sừng bò giòn nổi tiếng, mứt, TartineBREAK, sữa chua, trà hay sô cô la nóng, nước trái cây, và, tất nhiên, cà phê "American".

Espresso thường không được phục vụ cho bữa ăn sáng - uống nó sau một thời gian. Hoàn toàn tất cả các loại đồ uống được phục vụ trong lớn tách trắng. Những bánh sừng bò được chuẩn bị mà không nhồi nhét. A được cho ăn cùng với mứt, bơ hay mật ong. dầu Pháp hoàn toàn cảnh quan tuyệt đẹp và bánh ngọt tươi nó có một hương vị thần thánh.

truyền thống của Pháp

Nếu bạn đang có kế hoạch một bánh ngọt ăn sáng Pháp có nghĩa là tốt hơn để mua ở tiệm bánh, mà rất nhiều trong mỗi quý. Sản xuất luôn luôn có tươi, và rẻ hơn nhiều so với các quán cà phê. Nếu croissant bánh có giá 90 cent, trong quán cà phê, nó sẽ có giá 2,5 euro. Điều thú vị là, đặt hàng cà phê cho bữa ăn sáng đứng ở quầy bar, bạn sẽ phải trả ít hơn ngồi ở một cái bàn. Đó là những truyền thống thú vị.

Ở tỉnh bữa ăn sáng là ăn tốt hơn nhiều so với trong thành phố. Họ phục vụ nhiều loại bánh ngọt, giăm bông, trứng chiên, trứng với pho mát tan chảy, xà lách, rau và trái cây, bánh crepe (bánh), nướng khoai tây lát. bữa sáng Pháp như vậy là dễ hiểu hơn đối với người đàn ông của chúng tôi, chứ không phải là phiên bản thành thị. Tuy nhiên, vào ngày chủ nhật và các ngày thứ Bảy, các quán cà phê của thành phố cũng đưa ra một loạt. Tại sao bạn nghĩ? Vâng, bởi vì cuối tuần người Pháp không vội vàng và bữa ăn kéo dài gần như cho đến bữa tối.

trưa Pháp là giống như một bữa ăn trưa - ăn trưa. thời gian của mình đi vào buổi trưa. Vì vậy, nó cũng rất dễ dàng. Có lẽ người Pháp trân trọng lực để một bữa ăn lớn. Vào giờ này, thường được phục vụ cá và các món thịt, món salad, súp nhẹ, baguette và pho mát cho món tráng miệng.

rượu vang Pháp

Pháp nổi tiếng với các loại rượu vang của nó. Nếu không có họ thì không thể tưởng tượng bất kỳ một bảng. Tính trung bình, một người dân của đất nước chiếm một năm khoảng 90 lít rượu. Tại bữa ăn tối uống rượu gần như tất cả mọi thứ, ngay cả thanh thiếu niên. Rượu này được thực hiện để lựa chọn một cách cẩn thận bởi vì nó phải phù hợp hoàn hảo với các món ăn. Thường thì các bữa ăn được phục vụ nhiều loại rượu vang, được thiết kế cho các món ăn khác nhau. rượu vang trắng suôn sẻ với cá và hors d'oeuvres, đỏ - với thịt và món tráng miệng Rượu vang - món tráng miệng. Tuy nhiên, rượu sâm banh - nó chỉ là một thức uống cho những dịp đặc biệt. Brandy và rượu cognac thường được sử dụng sau bữa ăn tối.

Ăn uống ở đâu Pháp?

Tình yêu người Pháp ăn ở ngoài. Nó không quan trọng - đó là bữa ăn sáng hoặc ăn trưa ăn tối. Đó là lý do tại sao đất nước có rất nhiều nhà hàng và quán cà phê. Trong đó, người ta không chỉ ăn, mà còn để đọc, nói chuyện, có một thời gian tốt với bạn bè. Nhưng đối với tất cả những gì người dân địa phương đánh giá cao những bữa ăn ngon tại nhà nấu chín.

Có gì bữa ăn được phục vụ trên một bữa sáng truyền thống Pháp? Chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu ăn.

bánh sừng bò của Pháp

Bất kỳ sáng Pháp - đó là, trên tất cả, một croissant sắc nét.

thành phần:

1. Một quả trứng.
2. Puff Pastry - bao bì.
3. sô cô la bào.
4. bột đường.

bột tan cần phải tung ra độ dày bánh của một nửa cm. Hơn nữa, nó được cắt thành hình tam giác. Ở phía dưới bạn cần phải đặt socola xắt nhỏ và sau đó bánh sừng bò ống cuộn. Từ trên họ đang bôi trơn với trứng và nướng trong lò nướng trong vòng hai mươi phút.

công thức món salad

Salad "Breakfast Pháp" được làm từ nguyên liệu như:

1. Dưa chuột - 160 gram.
2. Tôm - 120 gram.
3. Muỗng cà phê giấm.
4. Hành tây - '60
5. Đường.
6. Salt.
7. Dầu ô-liu.

Tôm cần phải đun sôi trong nước muối và sau đó mát mẻ. Hành tây nên được làm sạch và cắt thành vòng rưỡi, xay với đường và muối, thêm giấm.

Dưa chuột, gọt vỏ và chà xát trên vắt. Các loại rau được trộn lẫn và lây lan trên một tấm. Đứng đầu với tôm và bơ rau diếp dày dạn.

omelette Pháp với pho mát

Thật khó để tưởng tượng mà không cần bất kỳ trứng chiên Pháp ăn sáng. Các công thức chuẩn bị của nó đơn giản là đủ.

thành phần:

1. Sữa - một muỗng canh.
2. Trứng - 3 miếng.
3. Cheese - '60
4. Muỗng canh bơ.
5. tiêu mặt đất.
6. Salt.

Whipped trứng với một máy trộn với sữa. Trong một chảo chiên là bơ nóng. Ngay khi chảo nóng lên, nó lại biến thành hỗn hợp trứng sữa. Omelet chuẩn bị hai mươi phút. Ở dạng thành nó được bao bọc, đặt bên trong pho mát bào. Ở dạng này, nó được đưa lên bàn.

salad trái cây dễ dàng

xà lách ánh sáng là hoàn hảo cho những gì chúng ta gọi là bữa ăn sáng Pháp. chuẩn bị được mô tả dưới đây.

thành phần:

1. Lê.
2. Dứa - 2 bàn thắng.
3. Cheese - 150 g
4. Mayonnaise.

Salad là rất đơn giản để thực hiện. Dứa và cắt lê, và pho mát được cọ xát vào một vắt. Các thành phần hỗn hợp và mayonnaise.

bánh mì nướng

thành phần:

1. Nửa cốc sữa.
2. bánh mì trắng - 4 lát.
3. Cardamom - 1 pc.
4. Polbanana.

Trong một máy xay sinh tố, trộn thịt của nửa quả chuối, sữa và bạch đậu khấu. Hỗn hợp kết quả được nhúng bánh mì trên cả hai mặt, và bake nó trong lò.

cá Brizol

philê cá với trứng quất - món ăn rất tinh tế, dễ dàng để chuẩn bị, nhưng đồng thời là khá hào phóng và ngon. Đây là phiên bản tuyệt vời của bữa ăn sáng Pháp.

Nhiều người trong số chúng ta đang chuẩn bị trong cuộc sống như các món ăn, nhưng không phải ai cũng biết rằng nó được gọi là "Brizol". Đối với một cái tên thú vị như ẩn omelette cá. Công thức này rất đơn giản. Nó là cần thiết để có những philê cá với muối và hạt tiêu nó và sau đó chiên với trứng bị đánh đập.

thành phần:

1. Một philê cá.
2. Hai trứng.
3. Bột - 4 muỗng canh. l.
4. Salt.
5. Dầu thực vật.
6. tiêu mặt đất.

Nói chung, cho việc chuẩn bị các món ăn ban đầu khi cần sản phẩm chứ không phải đơn giản.

parfait

Parfait có nghĩa là "đẹp, hoàn hảo." Trên thực tế, những lời này rất thích hợp cho một món tráng miệng tuyệt vời của trái cây và sữa chua.

Công thức này là một cổ điển để nấu parfait sữa chua. Sự độc đáo của món tráng miệng mà trong đó bạn luôn có tùy chọn để thay đổi các thành phần và nhận được tất cả các hương vị mới và mới. Nó cũng là loại ngũ cốc quan trọng trong công thức. Đây có thể là mảnh yến mạch, muesli, granola và những thứ tương tự. D.

thành phần:

1. Một quả chuối.
2. Nho khô - ¼ chén.
3. Nửa cốc sữa chua.
4. Muesli.
5. Trái cây và quả mọng.

Trước để được làm lạnh trong các món ăn tủ lạnh cho món tráng miệng. Điều này sẽ cung cấp cho sự tươi mát parfait cần thiết. Phần thứ tư của sữa chua nên được đổ vào đáy ly. Tiếp theo, đặt ra các nho khô, quả mọng, chuối thái lát, bất kỳ trái cây. Bạn có thể thêm và ngũ cốc. Trên hết tất cả lấp đầy sữa chua còn lại.

Nhận xét

Trong phạm vi bài này, chúng tôi đã trình bày một số các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho các bữa ăn sáng Pháp. Trong thực tế, chẳng hạn một loạt các món ăn. Tuy nhiên, nhiều đồng bào của chúng tôi không chấp nhận thức ăn như vậy. Tất nhiên, nó là rất ngon, nhưng đối với những gia đình Nga quen với một bữa ăn sáng thịnh soạn. Đây có thể là do phong tục tập quán địa phương, bởi vì thực tế chúng tôi không lấy ăn trưa tại nơi làm việc. Vào giờ ăn trưa và không phải tất cả người lao động có thời gian nghỉ ngơi cho các bữa ăn. Người Pháp, theo nghĩa này, là bình tĩnh hơn và đo lối sống.

Khách du lịch người đang ở trên lãnh thổ của Pháp, đưa ra phản hồi trên hai loại sáng Pháp. Một mặt, chúng rất dễ và ngon, vì vậy họ không thể giúp đỡ, nhưng như thế, và mặt khác - những món ăn bình thường và thậm chí không thể chấp nhận để các du khách bảo thủ có đầu óc hơn. Thị hiếu khác nhau, do đó tạo nên cái nhìn của riêng bạn về vấn đề này, và bạn cố gắng không bình thường và một bữa ăn sáng ánh sáng theo phong cách Pháp!