Brew bia: làm thế nào để thực hiện?

Từ thời xa xưa, người trên thế giới đang mọc lên với những bí kíp khác nhau cho rượu tự chế. Trên không gian trong nước đã trở thành một brew rượu quốc gia. Nó được làm từ nghiền dựa trên đường, khoai tây, bánh mì và bánh kẹo. Sau đây mô tả làm thế nào để tạo ra một loại bia bia, trong đó bị trì hoãn.

Chọn nguyên liệu

Trong nhiều trường hợp, sự nhầm lẫn của người tiêu dùng này mà hạn dung lượng lưu trữ của bia, có sẵn ở nhà, hết hạn, uống nó trong bất kỳ trường hợp nó là không thể, nhưng có thể được áp dụng với lợi thế. Từ nhà anh nhận được một thức uống mạnh mẽ với một hương vị tốt. Về nguyên tắc, bia bia hết hạn chuẩn bị theo quy trình chuẩn, bằng cách chưng cất. hương vị của nó sẽ làm hài lòng và ngạc nhiên "người sành ăn" của thức uống. Trong quá trình này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bia:

• mạnh mẽ;
• ánh sáng;
• tối;
• cuộc sống;
• đóng hộp hoặc đóng chai.

Gọi nhận như là kết quả của rượu và phức tạp ưu tú tao nhã, nhưng tương tự như nó sản phẩm từ nguyên liệu khác cũng không có hương thơm huyền diệu và hương vị. Một số thợ thủ công nên add men và đường. Tuy nhiên, hầu như không thích hợp, vì bia trôi qua bảo tồn và khử trùng, không thể lên men, và chỉ cần bật chua. Vâng, và kết quả là sẽ không thực sự là một thức uống bia, và "pervach" tiêu chuẩn với một hỗn hợp đường và rượu hop.

Sau đây cung cấp một công thức làm thế nào để vượt qua các nguyên liệu bọt để có được những sản phẩm mong muốn.

Bắt đầu từ đâu?

Để làm cho brew bia, phải mất lăm lít nguyên liệu chính và 500 gram nước (hoặc tính theo tỷ lệ thích hợp, nếu số tiền của người kia). Ngay cả trong sản phẩm bọt quá hạn có rất nhiều khí carbon dioxide, mà phải được loại bỏ. Nếu axit có thể nhận được vào brew distillative mà xấu đi hương vị của nó. Đó là lý do tại sao nên tiến hành loại khử khí.

Trước hết, bạn cần phải đổ wort vào tàu chưng cất (điền nó không cần nhiều hơn một phần ba). Sau đó khuấy động với một muỗng cho đến khi đó, cho đến khi bọt trên bề mặt sẽ biến mất ở mức tối đa. Braga cung cấp cho đứng trong khoảng một giờ đồng hồ trong bể với nắp gỡ bỏ. Sau đó bạn có thể tiến hành quá trình chính.

Giai đoạn đầu tiên

Ở giai đoạn này, các sản phẩm chưng cất thu được, mà sẽ cần phải làm việc trên, mà sẽ làm sạch nước giải khát từ các tạp chất khác nhau mà có thể làm giảm ánh trăng trong chưng cất. Giai đoạn này không bao gồm một đơn vị đồ uống, trong các trường hợp tiêu chuẩn ( "pervach" cơ sở "vtoryak"). Điều này là do thực tế là do sự cụ thể thuộc tính của nghiền loại là có vấn đề.

Khả năng chuyên chở ánh trăng kết nối với các đơn vị và nhiệt trên lửa nhỏ. Ở đây, chính mất một thời gian kể từ khi nhiệt độ quá mức khuyến khích tái hình thành bọt. Sự xuất hiện của những giọt đầu tiên sẽ biết say mùi mạnh mẽ và sắc nét.

Nếu chúng ta lấy thức ché rượu bia với số lượng trong năm lít, nó sẽ trở về 600-650 ml sản phẩm chưng cất sau khi người đầu tiên chưng cất (pháo đài - 35-38 độ). Đó là khuyến cáo để có một thức uống miễn là pháo đài được giữ ở mức 30 độ. Để tìm hiểu số lượng cồn nguyên chất trong sản phẩm, sử dụng một thiết bị đo cồn tiêu chuẩn.

Giai đoạn thứ hai

Tại này giai đoạn tìm kiếm nâng cao hương vị của vodka. Bên cạnh đó, sản lượng sản phẩm cuối cùng chia lớp (phân số). Nhận được trước wort mạnh này, và đặc biệt hơn đồ uống có cồn được pha loãng với nước để 1/5. Sau đó, các nguyên liệu đã chuẩn bị được đổ vào một thùng chứa sạch cho phát sóng.

Trong quá trình triển khai 10 phần trăm lượng hỗn hợp rượu tinh khiết một mình. phần này có chứa số lượng tối đa của các loại dầu fusel và các tạp chất khác, việc sử dụng nó là không nên. Sau đó đi đến các sản phẩm chính, thu thập nó đi lên cho đến khi brew pháo đài sẽ không giảm xuống dưới 40 độ. Tùy thuộc vào đầu pháo đài bia, năng suất và rượu nội dung trong trận chung kết sản phẩm có thể thay đổi. Tính trung bình, nó quay ra khoảng nửa lít vodka, một pháo đài của 40-50 độ.

Giai đoạn cuối cùng

Để brew bia đã trở nên tốt hơn, nó được khuyến khích để thực hiện lọc và lắng của thức uống xong. rượu tự chế có thể được truyền qua một bộ lọc carbon hoặc sử dụng phương pháp truyền thống khác. Cần lưu ý rằng hương thơm say cụ thể sẽ vẫn còn. Do tính chất của nguyên liệu kết quả brew rất khó để so sánh với bất kỳ thức uống khác. Đối với cường độ lớn hơn và mật độ của sản phẩm nó được khuyến khích để tăng sức chịu đựng một vài ngày.

Từ người sử dụng và các tác giả nghe ý kiến khác nhau về những "món ăn". Trên thực tế, nó là một hương vị mua lại, nhưng nhiều người thích nó. Một số thợ thủ công sẽ khuyên rằng thay vì nước khi trộn sữa sử dụng nghiền bắt đầu, trong khi những người khác được khuyến cáo để thêm men và đường. Có quyết định chuẩn bị một brew bia, các công thức trong đó được hiển thị ở trên, hãy nhớ rằng quá hết hạn bia là tốt hơn không sử dụng, nhưng để vượt qua chắc chắn loại bỏ bọt để giải phóng carbon dioxide.