Bánh rán nhỏ với bắp cải - hương vị nướng tay của mình

Hương vị, nồng nhiệt và được mời hồng của họ patty với bắp cải luôn luôn là một món ăn ưa thích trong gia đình tôi. Mỗi tuần, ngay sau khi Sa-bát đã thu hút trên, chúng tôi đã đi đến nhà bếp và bắt đầu để tạo ra với nhau. kneads Chị bột, cha slaw, nhưng ông đã có thể làm điều đó một cách nhanh chóng và khéo léo, mẹ dập tắt bắp cải, và tôi đã trứng nấu ăn và bánh đúc, duy nhất mà tôi có được để làm như vậy trong quá trình nấu ăn họ không cày trong cái nóng. Đáng ngạc nhiên là những ngày này, cả gia đình ở trong bếp bận rộn với công việc của họ, mỗi đóng góp riêng của mình để tạo ra các ngon bánh uống trà, sau đó gài cho một linh hồn ngọt ngào vào ngày đầu tiên.

Bánh nướng có bắp cải, chúng tôi đã luôn luôn khác nhau. Chúng tôi làm cho họ ra khỏi giống khác nhau của bắp cải, với việc bổ sung trứng hoặc hành tây, cà rốt đặt và cá, nấm và cranberries, khoai tây được sử dụng, thịt, làm bánh nướng tuyệt vời với dưa bắp cải. chúng tôi cũng làm bột khác nhau: nước và sữa chua, sữa, nấm men, và nếu không có họ, phun và shortcrust. Chúng tôi không chỉ nướng bánh, mà còn chiên bơ và thịt xông khói. Nhiều năm đã trôi qua, và tôi vẫn còn khó khăn để tìm một chiếc bánh ngon hơn với bắp cải, mà chúng tôi sau đó nướng, cả gia đình.

Tất nhiên, mỗi gia đình công thức riêng của mình, nhưng tôi sẽ cho bạn biết cách chúng tôi đã làm. Có lẽ ai đó sẽ thích, và bánh nướng với bắp cải sẽ trở thành truyền thống gia đình của một ai đó. Sau khi tất cả, trong quá trình chuẩn bị của cả gia đình sẽ được hoàn thành, và không phải là quan trọng trong một thời gian khi mọi người đang cố gắng để đóng trong thế giới nhỏ bé của riêng mình, túm tụm trong một trường hợp rỗng?

Để có được một mùi thơm bánh nướng với bắp cải, nó là cần thiết để nấu nhồi đúng. Để làm điều này, chọn tươi bắp cải (nó juicier), rất mịn chặt nó và đặt hầm với kem, prisolit bởi sở thích. Khi bắp cải được đưa ra, nó là cần thiết để loại bỏ trong một cái chao và lắc nhiều lần để lộ tất cả các nước trái cây, thêm vào bơ trắng tươi và nhận được gió lên. có thể được đặt trong bắp cải thái nhỏ lông trứng củ hành tươi hoặc lớn màu xanh lá cây, nếu muốn. Bắp cải cũng có thể hầm với củ hành, nhưng nó thêm một chút vì vậy nó không gây cản trở, và bổ sung cho các hương thơm.

Đối với khuôn patties, hoặc bạn có thể chọn để làm cho làn bánh ngọt, trước khi làm việc với nó là cần thiết để cho đứng trong nước ấm dưới khăn nặng nên bột "đến cuộc sống". Sau đó, nhào và lăn nó ra trong lớp không phải là rất mỏng. Các hồ chứa kết quả cắt thành hình vuông hoặc ly với lề rộng cắt nó vòng quanh. nhồi nấu chín phải được đặt ở giữa bột chuẩn bị và cạnh nâng zaschepit họ trên đầu trang. Bột nên chặt chẽ "ôm" bắp cải, nhưng nó không phải là mong muốn rằng nó đã bị rách. Để tucks không lây lan, họ có thể thắt chặt một chút.

Bánh dẫn với bắp cải nên là chiếc áo khoác hàng đầu với trứng, đưa vào lò, đun nóng đến 200 ° C và nướng cho đến khi vàng. Trong khi chuẩn bị bánh nướng, nấu dầu trắng kem và một nhúm đường và tan chảy trong lửa. Sẵn sàng Puff Pastry với bắp cải, đưa ra khỏi lò, áo khoác với hỗn hợp kết quả, sau đó trang trải cho họ chặt chẽ với một chiếc khăn và để yên trong một thời gian. Họ sẽ không chỉ ngon ngọt và thơm, nhưng cũng mềm.

Pies thực hiện với dưa cải bắp trên cùng một nguyên tắc, chỉ vào đầu của bắp cải đã được rửa sạch trong nước sôi với muối và axit trái dư thừa. Simmer nó cần trong bơ với một nhúm đường và hạt tiêu thả. Riêng cần phải cánh hoa mỏng chặt những hành tây và xào cho đến khi màu hơi nâu, sau đó kết hợp với bắp cải, nếu hương vị mong muốn với xắt nhỏ trứng luộc. Những chiếc bánh thu được rất ngon trong nướng hoặc rang. Fry patties với bắp cải tốt nhất trong bơ, nó mang lại một hương vị nướng và bánh ngọt độc đáo làm cho bản thân nhỏ hơn, sau đó chúng được nướng tốt nhất thông qua.

Cũng bắp cải kết hợp với nấm, tốt hơn, tất nhiên, nó không phải là nấm, mùi trong số đó sẽ không bao giờ được so sánh với hương thơm của vẻ đẹp hoang dã: Borovik, boletus, chanterelles và khác.