Bánh cà phê - nguồn gốc và cách thiêng liêng ngon

Nếu bạn chưa bao giờ thử bánh cà phê, sau đó bạn đã mất đi nhiều. một chiếc bánh như vậy thường được đặc trưng bởi một thực tế rằng nó là vô cùng dễ dàng và có vẻ như bạn có thể ăn toàn bộ điều. Thêm bánh cà phê làm cho hương vị tinh tế và thú vị.

bánh cà phê với quả óc chó

Các sản phẩm mà bạn sẽ cần:

• Bột bánh 175 gram;
• 250 g bơ;
• 175 gram đường;
• ba quả trứng;
• một trăm gram quả óc chó;
• Hai trăm gram bột đường;
• 125 gram pho mát;
• thìa một và một nửa số bột nở.

Lộ:

1. Trong một bát sieved bột và bột nở. Sau đó thêm 175 gram bơ, trứng, đường, và tất cả các bạn cần phải trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.

2. Tiếp tục chuẩn bị cà phê pha trộn. Mất hai bảng thìa cà phê hòa tan và hai thìa muỗng canh nước sôi. Hỗn hợp được thêm vào bột. Có đặt và quả óc chó. Chia bột thành hai phần.

3. Các lò nung nóng lên đến 180 độ. Mất hai hình có thể tháo rời với đường kính khoảng hai mươi cm.

4. Lây lan bột trên hình thức và nướng trong lò nướng khoảng 30 phút. Khi bánh đã sẵn sàng, họ cần phải được loại bỏ và để lại dưới các hình thức cho năm phút và sau đó loại bỏ.

5. Trong khi bánh được mát mẻ, bạn có thể whip 75 gram bơ với pho mát mascarpone và một muỗng cà phê hòa tan trong nước sôi cho cà phê. Nước phải được bổ sung vừa đủ để cà phê có thể bị giải thể, và không còn nữa. Tiếp Đổ bột đường và trộn đều tất cả.

6. Đi một nửa số kem kết quả và bôi trơn cho họ một chiếc bánh. Top of the bánh và lây lan thứ hai bôi trơn kem còn lại.

7. Chúng tôi trang trí hạt bánh của chúng tôi.

Điều gì có thể hơn sô cô la ngon và một tách cà phê? Can cà phê và sô cô la bánh? Như một chiếc bánh - đó là răng ngọt chỉ ngon. Và với những người không quá ngây thơ của đồ ngọt, không có khả năng từ chối thử một mảnh của tinh vi này.

Cà phê và sô cô la bánh với kem đánh

thành phần cần thiết cho bột:

• 200 gram sôcôla;
• 150 g bơ;
• 125 gram đường;
• vanillin;
• một thìa cà phê hòa tan;
• năm trứng;
• một muỗng cà phê bột nở;
• ba muỗng canh ca cao;
• 190 gram bột.

thành phần cần thiết cho việc kem:

• 50 gram sôcôla;
• hai gói cà phê với kem;
• 2 bảng thìa rượu;
• Sáu muỗng canh đường, và bột tốt hơn;
• kem, 35% chất béo, khoảng 800 gram;
• ba túi của chất làm đặc cho kem.

Để trang trí bánh cà phê của chúng tôi bạn sẽ cần:

• hai thìa trà của ca cao;
• mô hình của sô cô la hoặc men

Một phương pháp để chuẩn bị một chiếc bánh:

Chuẩn bị bột.

1. Đun chảy sô cô la và làm mát nó một chút.

2. Chừng nào bạn có thể whip bơ, vani, và 75 gram đường.

3. Tách các protein bởi ba lòng đỏ và trộn với trứng còn lại, và cà phê. toàn bộ hỗn hợp này đã được thêm vào dầu và whisk. Sau đó bạn có thể đặt sô cô la nguội và trộn một lần nữa.

4. Hãy protein và kết hợp chúng với khối lượng sô cô la. Bột được trộn với bột nở và cacao, sau đó thêm khối lượng sô cô la.

5. Kết quả là bột lây lan thành một khuôn và nướng trong khoảng ba mươi phút. Nhiệt độ nên được khoảng 170 độ.

6. Khi bánh đã sẵn sàng, bạn cần phải để cho nó mát và sau đó cắt. Vì vậy nó là cần thiết để giảm bánh là hơi dày hơn so với cái trên.

7. Lấy bánh phía dưới và lan truyền nó vào món ăn được chuẩn bị. Sau đó thiết lập một mặt.

kem nấu.

1. Trước tiên, bạn cần phải whip kem lạnh, đường bột và fixer. Khối lượng kết quả được chia thành hai phần.

2. Korzh, mà là nhỏ hơn, sụp đổ, thêm cà phê với kem và một nửa số kem đánh. Tất cả trộn đều. Trong cùng một khối lượng này đổ rượu, sô cô la bào và khuấy động một lần nữa.

3. kem kết quả được lan truyền trên một chiếc bánh đầu tiên. Theo yêu cầu, bánh có thể là một xi-rô nhỏ để ngâm.

4. Ngày đầu của kem lây lan một nửa kem còn lại và làm phẳng.

5. Khi bánh đã nguội, nó là cần thiết để xoá bỏ nó ra khỏi khuôn.

6. Trung tâm của bánh và rắc cacao và trang trí.

7. Tất cả! bánh cà phê của chúng tôi đã sẵn sàng!

Hãy chắc chắn rằng nếu bạn nướng ít nhất một bánh công thức cà phê mà chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn, bạn sẽ muốn nấu ăn nó một lần nữa và một lần nữa.