Bánh chay - các công thức nấu ăn tốt nhất, đặc biệt là nấu ăn và đánh giá

Không phải tất cả mọi người có thể đủ khả năng để nấu những bánh kếp với sữa và trứng. Một số đàn ông và phụ nữ do hoàn cảnh nhất định, buộc phải từ bỏ việc sử dụng các sản phẩm động vật. Để tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn bánh thuần chay, chúng tôi mô tả trong bài viết này. Chúng tôi đại diện cho nhiều công thức nấu ăn không thịt cho bánh tốt nhất cho người ăn chay.

bánh chay trên nước khoáng

Không thịt bánh không có sữa và trứng có thể là ngon so với những bí kíp truyền thống. Họ thưởng thức không chỉ thuần chay, nhưng những người nắm giữ chức vụ trong Giáo Hội.

bánh chay mà không sữa chuẩn bị theo các bước sau đây:

1. Nhào bột từ bột (1 chén) đường (3 muỗng canh. Thìa), soda (½ h. Thìa), nước có ga (300 ml) và bình thường (50 ml).
2. Bột được nhào cho đến khi mịn, sau đó nó sẽ được thêm vào một muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
3. bánh nướng trên cả hai mặt trong một cái chảo nóng. Họ thu được mỏng, vào lỗ.

Bánh có thể được phục vụ cho bảng với một mứt, bơ đậu phộng hoặc sôcôla dán hoặc trám khác nếm.

Bánh kếp với nước cốt dừa

bánh kếp mỏng ngon có thể được nấu với nước cốt dừa không có trứng thêm. Họ thưởng thức không chỉ thuần chay, mà còn những người vì nhiều lý do không ăn trứng.

bánh chuẩn bị ăn chay theo trình tự sau:

1. Nước dừa (400 ml) được thêm một chút muối, đường (2 muỗng canh. Thìa), baking soda (1 hr. Spoon) và bột lanh (3 muỗng canh. Thìa). Khối lượng kết quả là đứng trên bảng 10 phút để bột lanh tăng lên.
2. Sau một thời gian nhất định trong khối lượng nhớt được thêm vào bột mì (100 g) và nước (80 ml). Tất cả các thành phần là hỗn hợp whisk. Trước khi nướng bánh bột nên để trên bàn trong 15 phút.
3. Các thành quán bột thu được dưới dạng một loại kem. Theo chảo nóng và mỡ nó được phân phối thông qua một lưỡi silicone. Thu được mỏng, nhưng rậm rạp bánh chay.

Công thức cho bánh kếp là để sử dụng cho việc kiểm tra nước cốt dừa. Theo yêu cầu, nó có thể được thay thế bằng đậu nành hoặc hạnh nhân.

bánh chay vào công thức sữa đậu nành

Thậm chí gắn bó với ăn chay thờ, nó không phải là cần thiết để từ bỏ ngon và bánh kếp. Hôm nay sữa bò thông thường là hoàn toàn có thể thay thế nhà máy, chẳng hạn như đậu nành hay lúa. Các thành phần như vậy cũng thu được một bánh chay thơm ngon. họ chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng, và hương vị là hầu như không có khác biệt so với truyền thống, nói những người đã thử các món ăn.

Dấu vết bánh chay được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. sữa đậu nành được làm nóng đến nhiệt độ 38 °.
2. Sữa được bổ sung thêm một chút muối, đường (1 muỗng canh. Spoon) rây bột (20 gram) và bột nở (2 muỗng canh. Thìa).
3. Bột thành còn lại trên bàn trong 40 phút, sau đó nó được đổ dầu thực vật (2 muỗng canh. Thìa).
4. Pan được đun nóng trên lửa vừa và bôi trơn bằng dầu thực vật.
5. Ở trung tâm của chảo được làm đầy với ¼ chén bột và trải rộng trên toàn bộ bề mặt.
6. Trên mỗi bên của bánh được nướng khoảng 2 phút.

Những bánh thu được hầu hết mặn. Hostess nên quấn chúng trong nhồi phô mai, rau thơm và rau quả. Theo yêu cầu của bột có thể được cho thêm đường, sau đó bánh thuần chay có thể ăn kèm với mứt hoặc xi-rô maple.

bánh ngon trên mặt nước mà không trứng

Hostess nói rằng bánh xèo hương vị đều giống như lavash không men mỏng. Màu sắc của sản phẩm hoàn chỉnh là màu trắng, và hương vị - trung tính. Chúng được tốt như nhau phục vụ như là có nhân ngọt ngào, như mứt, berry hoặc nước sốt trái cây và cá hồi muối, rau và các chất hàn khác. Chuẩn bị bánh chay trên mặt nước rất nhanh. Để cung cấp cho họ một màu vàng đẹp trong nghệ bột bổ sung hoặc vàng nghệ.

Từng bước nấu bánh chay là như sau:

1. Trong bát sâu rây bột (2 muỗng canh.).
2. Bổ sung đường (2 muỗng canh. Thìa), một nhúm muối và soda.
3. Bột được sâu sắc, mà đổ nước (2 muỗng canh.). Bạn có thể dùng uống đơn giản tinh khiết hoặc nước khoáng có ga. Trong mỗi trường hợp, hương vị sẽ được bánh xèo khác nhau.
4. Bột thành nên đứng trên bàn trong 20 phút. Ít nhất dầu thực vật được thêm vào (50 ml) trong đó.
5. Chảo chiên được gia nhiệt ở nhiệt độ trung bình, tùy bôi trơn bằng dầu, sau đó nó được đổ vào bột.
6. Tương tự như vậy, với hai bên còn lại là bánh nướng.

Pancake lộ trong bột yến mạch

Bánh kếp từ yến mạch và bột kê chế biến từ những nguyên liệu sau:

• ⅓ chén bột yến mạch;
• ⅓ bột tách kê;
• bột bắp - 4 muỗng canh. thìa;
• sữa hạnh nhân 1 ½ chén;
• đường - 2 muỗng canh. thìa;
• 1 muỗng canh. bột nở muỗng cà phê;
• muối;
• dầu hạt nho để bôi trơn các chảo;
• lát chuối và xi-rô maple.

bánh chay chuẩn bị từng bước như sau:

1. Tất cả các thành phần với nhau trong một máy xay sinh tố và trộn ở tốc độ cao trong 30 giây. Bột thành nên ngồi cho 5-8 phút.
2. Bật chảo mỡ với một ít dầu ăn.
3. Các chảo được đổ ¼ chén bột và chiên ở một bên trong 2-3 phút. Khi trên bề mặt của bong bóng xuất hiện, bánh lật sang phía bên kia và nướng khoảng 2 phút nữa.
4. Theo cách tương tự bạn cần phải nấu tất cả các bánh khác, và sau đó đặt chúng cọc, trang trí lát chuối tươi và đổ xi-rô cây.

bánh dày với chuối

Đây không phải là bánh thông thường của Nga và Mỹ Pancake thực hiện cụ thể cho người ăn chay với sữa hạnh nhân và nhuyễn chuối. Nhưng bất chấp điều này, họ nhận được một rất ngon và khỏe mạnh.

bánh thuần chay với chuối chuẩn bị theo các bước sau đây:

1. Các hạt lanh nghiền nát (2 muỗng canh. Thìa) (Thìa 6 muỗng canh.) Ngâm nước trong vòng 5-10 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên hơi nhớt như trứng bị đánh đập.
2. Trong một bát, trộn bột (1 ½ chén), baking powder (1 h. Spoon), quế và muối (cho ½ h. Thìa).
3. Chuối (2 chiếc). Pyurirovat trong một máy xay sinh tố, thêm một cốc sữa hạnh nhân, mật ong lỏng hoặc xi-rô maple (1 muỗng canh. Spoon) và vanillin. Sau đó nhập vào một quả chuối khối sưng của hạt lanh.
4. Kết hợp các thành phần khô và hỗn hợp ướt.
5. Bánh trên chảo nóng. Ngay sau khi một bong bóng bên xuất hiện, lật cần bánh và chiên khoảng 2 phút.

bánh kiều mạch

Thay vì bột mì trong công thức này được sử dụng kiều mạch, trong đó có một giá trị dinh dưỡng cao hơn.

bánh kiều mạch thuần chay được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Đậu nành hoặc sữa yến mạch, hoặc nước có ga (2 muỗng canh.) Là được làm nóng đến nhiệt độ 40 °.
2. Sữa thêm soda (1 giờ. Spoon) và bột kiều mạch (1 ½ v.).
3. Bột thành trước khi nướng bánh trên bàn nên đứng 30 phút. Muối cuối cùng được thêm vào nó, cũng như dầu thực vật (2 muỗng canh. Thìa).
4. bánh nướng vào chảo với một và khác. Kết quả là một crepes lỗ tốt.