Xà lách Viễn Đông của rong biển: công thức

Salad - một trong những món ăn ưa thích của tất cả, mà có thể hữu ích để bắt đầu bữa trưa và tối, mà không có nó không làm bất cứ bữa ăn lễ hội.

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn này. Xà lách có thể được rau, trái cây, thịt và cá, ít calo và vitamin dinh dưỡng.

Đặt các sản phẩm cho họ thay đổi tùy theo sở thích hương vị của đầu bếp, các đặc điểm quốc gia của nhà bếp, các sản phẩm có sẵn, tạo ra hiệu ứng mong muốn. Tính hữu ích của các món ăn phụ thuộc vào thành phần của nó.

Một trong những sản phẩm hữu ích nhất trong các thành phần của món salad - tảo bẹ hoặc rong biển.

Rong biển: Lợi ích và tác hại

Rong biển - tảo bẹ này, bụi cây cho bộ sưu tập công nghiệp mà là ở Nhật Bản, Okhotsk, Kara và trắng biển.

Nhà máy này có giàu nguyên tố vi lượng, vitamin, axit hữu cơ. Một trong những chính đặc tính có lợi của tảo bẹ - một hàm lượng i-ốt. Ngoài ra trong thành phần rong biển về sự hiện diện của brom, kali, magiê và sắt.

Thành phần của nhà máy xác định tính hữu dụng của nó đối với nhiều người bệnh. Thường xuyên dùng rong biển khuyến khích:

• tăng cường hệ thống tim mạch và cơ tim;
• ngăn ngừa bệnh đa xơ cứng và chậm phát triển trí tuệ ở người già;
• cải thiện sự trao đổi chất và bình thường hóa trọng lượng;
• ngăn ngừa cảm lạnh, tăng cường miễn dịch;
• loại bỏ các rối loạn phụ khoa;
• cải thiện làn da, thúc đẩy trẻ hóa của cơ thể;
• loại bỏ tình trạng viêm các khớp và viêm xương khớp.

Nhưng không phải ai cũng là một tảo bẹ. Vì nó là cần thiết để sử dụng thận trọng khi:

• vấn đề với đường tiêu hóa;
• bệnh loét dạ dày;
• viêm thận mãn tính;
• Biểu hiện dị ứng trong laminaria;
• cường giáp (iốt dư thừa được chống chỉ định trong trường hợp này).

rong biển hữu ích tại Nhật Bản và Trung Quốc đã được biết đến từ thời cổ đại. Cư dân của các nước này tương đương tảo bẹ để nhân sâm. Ở vùng Viễn Đông, chúng được sử dụng rộng rãi trong y học và nấu ăn.

Ở nước ta, rong biển khuyến cáo của bác sĩ như một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Tảo bẹ có mùi mạnh của iốt và một hương vị đặc biệt mà không phải ai cũng thích. Do đó món salad chế biến từ nó với các chất phụ gia khác nhau để tiêu diệt mùi và hương vị làm cho các món ăn.

Trong nấu ăn, tảo sử dụng ở dạng tươi, đông lạnh và khô.

Salad "Viễn Đông" với dưa chua

Để chuẩn bị món salad đơn giản của rong biển được yêu cầu:

• Laminaria - năm trăm gam tươi.
• Cà rốt - hai mảnh.
• Dưa chuột muối - ba hoặc bốn miếng.
• Onion - một lớn hoặc hai nhỏ hơn.
• Dầu hướng dương - Sáu muỗng canh.
• Muối thực phẩm - nếm.
• Giấm 6% - hai muỗng cà phê.

Tảo bẹ rửa kỹ lưỡng, sau đó đặt vào nồi với nước, đặt trên lửa và nấu khoảng mười lăm phút. Để ráo nước. Tảo đổ một phần mới của nước và đun sôi trong vòng mười lăm hay hai mươi phút. Một lần nữa thoát nước thải, điền phần mới laminaria nước và đun sôi trong một thời gian thứ ba.

Tảo loại bỏ, mát mẻ, cắt thành dải, trang trải với giấm.

Dưa chuột và mịn chặt gậy cà rốt, hành tây cắt thành vòng hoặc vòng nửa.

Trộn các loại rau và rong biển, muối vừa ăn, nêm thêm dầu thực vật.

Lành mạnh và ngon salad "Far" đã sẵn sàng.

Công thức này có thể được thay đổi: thay vì dưa chua để có một, salad mùa tươi với mayonnaise hoặc thay đồ của mù tạt và dầu thực vật.

Recipe món salad rong biển với gậy cua

Có rất nhiều lựa chọn salad, "Viễn Đông", tất cả phụ thuộc vào bổ sung tảo bẹ.

Trong một trong những gậy cua công thức nấu ăn mới có trong món salad rong biển, "Viễn Đông."

Các thành phần của món ăn:

• Laminaria - ba trăm gram (ướp) hoặc tươi.
• Trứng - khoảng bốn hoặc năm mảnh.
• gậy Cua - hai trăm gram.
• Onion - một lớn.
• Mayonnaise - nếm.

Hành sạch từ vỏ, rửa, nhuyễn.

Đun sôi trứng, mát mẻ, vỏ, cắt thành hình khối.

gậy Cua cắt thành hình khối.

Nếu rong biển, đóng hộp, sau đó mở jar.

Nếu bạn tham gia một tảo bẹ tươi, sau đó nó trước tiên phải được luộc ba lần (như trong công thức trước), mùa với muối và giấm.

Kết nối tảo với thức ăn chế biến, mayonnaise.

phiên bản salad của "Far": gậy cua hay mực

Mực và cua gậy trong các biến thể khác nhau bao gồm trong món salad "Viễn Đông" từ rong biển. Các công thức nấu ăn cho thấy các thành phần sau đây:

• Tảo bẹ - 400 gram.
• Sticks Cua - 200 gram, hoặc mực (jar đóng hộp cho xà lách).
• Tỏi - 2 tép.
• Trứng - 5 chiếc.
• Dill - 1 bó.
• Cà chua - 2 miếng.
• Mayonnaise.

Cắt cà chua, trứng, que cua (hoặc mực) khối.

Tỏi được truyền thông qua báo chí hoặc Chop.

Rửa rau thì là, thái nhỏ.

Nếu rong biển, đóng hộp, sau đó mở jar.

Nếu tảo bẹ tươi, sau đó chuẩn bị cho công thức đầu tiên.

Trộn tất cả các thành phần, mùa với mayonnaise, muối vừa ăn.

Rau diếp sẵn sàng phục vụ.

Công thức cho món salad "Far" (không có phụ gia)

Trong một mạng lưới kinh doanh được bán đóng hộp xà lách laminaria "Viễn Đông."

Một món ăn tương tự rất dễ dàng để chuẩn bị ở nhà.

Điều này đòi hỏi các sản phẩm:

• Rong biển - 500 gram tươi hoặc đông lạnh.
• Onion - một mảnh.
• Dầu hướng dương - Bốn muỗng canh hoặc nếm thử.
• Salt - một muỗng canh.
• Cát là đường - nếm.
• tiêu đen cay đắng và ngọt ngào đậu Hà Lan.
• Bay lá - ba.
• Giấm 9% - một muỗng canh.

Trong chảo lớn để đổ nước (khoảng bốn lít), đặt trên lửa, nước để đưa nhiều đậu Hà Lan thơm và ớt cay đắng, muối, chất giấm, lá nguyệt quế.

Nước muối đun sôi, nhúng trong tảo bẹ chảo, tiếp tục nấu khoảng 15-20 phút. Khi rong biển nấu chín (sẽ được khẩu vị của bạn khá mềm), nước từ chảo cống. Tảo bẹ nghỉ mát.

Hành sạch, rửa dưới vòi nước chảy lạnh, cắt thành dải mỏng, rót nước sôi.

Hành tây ướp lạnh biển cải xoăn đặt băm nhỏ, đường vừa ăn, nêm thêm dầu hướng dương và giấm thường (táo có thể được). Tất cả trộn đều. xà lách sẵn sàng trước khi phục vụ đó là mong muốn để làm mát.

Công thức này hóa ra nếm gợi nhớ salad đóng hộp "Viễn Đông."

phần kết luận

Có rất nhiều cách, trong đó để chuẩn bị món salad, "Viễn Đông." Các công thức nấu ăn khác nhau. Nó thường được gọi là đồ ăn nhẹ trên cơ sở của rong biển Viễn Đông - tảo bẹ.

Tất nhiên, bạn có thể mua làm sẵn đóng hộp sản phẩm trong siêu thị, nhưng nấu ăn ở nhà, bạn có thể nhận được một món ăn độc đáo cho bản thân và những người thân yêu của họ.

xà lách hương vị sẽ phụ thuộc vào các sản phẩm mà được thêm vào rong biển. Sự lựa chọn là bà chủ.

Làm theo sở thích hương vị, thử nghiệm, chuẩn bị một bữa tiệc cho những người thân yêu của bạn.