Trang trí các loại trái cây: ảnh. Fruit Cake Decoration

Kể từ thời điểm đó, khi các món ăn trang trí trái cây và rau quả thực ý nghĩa thiêng liêng và tôn giáo, phải mất hơn một thế kỷ qua. Hôm nay, thực tế điều này đã trở thành một nghệ thuật để cung cấp cho các bữa ăn làm sẵn cái nhìn thẩm mỹ và thanh lịch. Sử dụng các kỹ thuật khác nhau và người bán bánh kẹo ẩm thực tạo ra những kiệt tác độc đáo đó là rực rỡ. Tuy nhiên, hãy thử bắt tay vào việc tạo ra những sáng tạo ẩm thực có thể là bất kỳ ai trong gia đình, bạn chỉ cần phải kiên nhẫn. Trong bài này bạn sẽ học cách để trang trí bữa ăn của mình sử dụng một loạt các kỹ thuật và ngạc nhiên khách hàng của bạn với khả năng của mình.

Trang trí các món ăn từ trái cây: một chút lịch sử

Lịch sử của ngày nấu ăn sao vài ngàn năm. Kể từ những ngày của Đế chế La Mã, cách tiếp cận để trang trí các món ăn được biến đổi nghiêm túc dưới sự ảnh hưởng của sự thay đổi văn hóa và tâm linh trong tâm trí của người dân. Trong khi bánh đã được nhiều hơn như bánh mì, hương vị với mật ong, mật đường hoặc trái cây khô, không phải là một sản phẩm ẩm thực, mà chúng tôi quen với việc nhìn thấy trên các cửa hàng kệ bánh ngọt.

Trang trí thực sự đầu tiên cho bánh được tạo ra ở Anh vào thế kỷ XIV trong triều đại của Elizabeth I. Đó là sau đó như món tráng miệng bắt đầu để chuẩn bị cho tiệc hoàng gia, đặc biệt chú ý đến sự xuất hiện của họ. Như một nỗ lực đầu tiên để trang trí dán bánh sử dụng trên cơ sở bột hạnh nhân, hôm nay được gọi là bánh hạnh nhân. Đồng thời tích cực phát triển các loại trái cây bàn trang trí và các loại rau.

Đặc biệt phổ biến là thiết kế của món tráng miệng vào thế kỷ XVII, khi bánh thịnh hành đám cưới. Vì vậy, chiếc bánh chú rể sẽ được trang trí bằng màu tối, sử dụng sô cô la đen. Một bánh kẹo cho cô dâu truyền thống được thực hiện bằng đường hàng không, thu hút trong màu sắc ánh sáng với kem.

hoa quả trang trí với hai bàn tay của chính mình

Ngày hôm nay để cung cấp cho các bánh một cái nhìn lễ hội ở nhà là hầu hết phụ nữ. Và đối với này nó không phải là cần thiết để sở hữu kỹ thuật đặc biệt và kỹ năng.

Bình thường bánh xốp với bơ hoặc kem chua có thể được trang trí bằng cắt kiwi hoặc chuối. Sẽ xem xét kết hợp bất thường của những lát cam và dâu tây. Về mặt trang trí các món ăn, tất cả chỉ giới hạn bởi trí tưởng tượng của ẩm thực. Chặt kiệt tác của bạn có thể là một giải pháp đường hoặc đặc biệt thạch trái cây.

Nó trông giống trái cây rất ngon ngọt và kết hợp sô cô la. Nó đủ để đưa cam thái lát, dâu tây hoặc trái cây khác của sự lựa chọn của bạn trên bánh và rắc chúng với sô cô la tan chảy và kem. Như bánh trái cây trang trí, hình ảnh đó giờ đây có lẽ thấy ai trở thành điểm nhấn chính của bất kỳ bữa tiệc.

Trong những năm gần đây, đang đạt được các khóa học nghệ thuật thiết kế nội thất thiết kế khác nhau ngày càng phổ biến. Ví dụ, phương pháp này trang trí trái cây, như khắc. Nhờ công nghệ này, bất cứ ai có thể học cách để tạo ra tác phẩm độc đáo đó sẽ gây ấn tượng với ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.

Những gì được khắc?

nghệ thuật này đã đi vào nấu ăn Trung Quốc hiện đại. Từ "khắc" xuất phát từ tiếng Anh "uốn cong", có nghĩa là "bàn tay chạm khắc." Từ này được gọi là cắt hình dạng của trái cây và rau quả để trang trí các món ăn khác nhau và món tráng miệng.

khắc nghiên cứu là ở bất kỳ đô thị. Chỉ cần một vài bài học, bạn sẽ học cách tạo ra những kiệt tác ẩm thực ngoạn mục của mình với sự giúp đỡ của các công cụ đặc biệt. Tuy nhiên, tìm hiểu nghệ thuật chạm khắc trái cây và rau có thể một mình. Điều quan trọng là để cho trí tưởng tượng, sáng tạo đồ trang trí từ hoa quả. Đơn giản hoa và cây hoa văn là một sự bổ sung tuyệt vời bảng lễ hội.

Công cụ để khắc

Đối với sự phát triển của kỹ thuật này, bạn sẽ cần các công cụ đặc biệt. Một con dao nhà bếp thông thường không thể cung cấp cho các trái một hình thức duyên dáng, một lưỡi đặc biệt mài nhọn. Dưới đây là danh sách các công cụ cơ bản cho khắc:

• dao Thái có một hình dạng nhọn. Với công cụ này, thực hiện yếu tố cơ bản khắc.
• dao Nuazetny để tạo hốc hình tròn. Nó cũng được dùng để tạo ra một quả bóng trái cây.
• Karbovochnye dao được sử dụng để thực hiện các hình thức trái cây và rau quả trong các hình thức của cánh hoa và lá.
• Dao kannelirovaniya, được sử dụng để tạo ra một loạt các mẫu và rãnh.
• Serpantinorez để loại bỏ chip.
• Xoắn ốc cho khắc, đưa ra các hình dạng xoắn ốc của sản phẩm trong tương lai.

Ngoài những công cụ này, thường được sử dụng nấu nướng và móng tay kéo, nhíp, một dùi, và thậm chí cả dao mổ từ hợp kim y tế. Các vật liệu sử dụng bất kỳ loại trái cây và rau quả, có thể được định hình. Nếu bạn quyết định thử tay của bạn tại khắc, hãy chắc chắn để mua cần công cụ.

kỹ thuật cơ bản

Kỹ thuật được sử dụng trong điêu khắc nhà, đủ đơn giản, nhưng đòi hỏi một số kỹ năng. Trái cây có thể tạo ra một sự sắp xếp hoa duyên dáng để trang trí bánh ngọt và món tráng miệng.

Một trong những kỹ thuật mà dạy cho người mới bắt đầu, là việc tạo ra một hoa cúc. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một quả táo bình thường, bạn muốn vỏ đầu tiên. quả Pre cố định trên một mặt phẳng nằm ngang. Sau đó, di chuyển dọc theo một đường xoắn ốc, để nhẹ nhàng pinch off lá móng tay kéo hoa cúc trong tương lai hoặc nấu ăn. Như vậy chúng ta có thể kiểm soát độ dài và độ dày của mỗi thùy.

Tạo hoa hồng thanh lịch có thể lê, cắt lát nó thành lát mỏng và biến như cánh hoa. Nó không phải là cần thiết để làm sạch lột vỏ, mà sẽ cung cấp một loại đặc biệt của sản phẩm đã hoàn thành. Bảo đảm cơ sở của hoa hồng có thể là một cây tăm hay caramel.

Bất thường, bạn có thể trang trí một chiếc bánh nhờ nuazetnomu dao mà quả bóng được thực hiện với trái cây. Điều này thường được sử dụng dưa hấu hoặc dưa đỏ. Quả phải đủ chặt chẽ để giữ hình dạng của quả bóng.

Để tạo lá đến hoa, bạn có thể sử dụng dâu tây. Hình dạng của quả mọng giống như một tấm thái lát. Nó chỉ còn xắp xếp và làm rãnh với một con dao cho kannelirovaniya.

Mỗi khắc tổng thể có kỹ thuật riêng của mình mà làm việc đủ như là kết quả của nhiều năm kinh nghiệm. Vì vậy, đừng thất vọng nếu lúc đầu bạn không thành công để tạo ra một kế hoạch. Hãy kiên nhẫn và tập thể dục, tạo đồ trang trí từ hoa quả. Hình ảnh sản phẩm chạm khắc bậc thầy sẽ giúp tạo ra tác phẩm đẹp tại nhà.

Làm thế nào để giữ cho trang trí hoa quả?

Bất kỳ sự sáng tạo ẩm thực một cách nhanh chóng mất đi sự xuất hiện của nó. Do đó, Hạn chế duy nhất là trang trí của những thành quả của sự mong manh của nó. Tráng miệng với màu sắc hoa quả ngay lập tức nên mang đến cho bảng, nếu không nó sẽ mất hình thức và độ tươi lâu hơn. Tuy nhiên, có một số thủ thuật mà sẽ giúp tiết kiệm cuộc sống của các đồ trang trí như vậy.

Nếu thành phần hoa quả là trong mặt phẳng ngang, nó có thể lấp đầy thạch, được bán tại bất kỳ siêu thị. Vì vậy, bạn có được một hiệu ứng nhà kính, và bánh sẽ đứng trong tủ lạnh trong vài ngày.

thành phần trái cây với số lượng lớn cũng có thể được lưu với sự giúp đỡ của công thức nấu ăn đơn giản. Đối với điều này nó là cần thiết để chuẩn bị một caramel đường, sưởi ấm ở nhiệt độ thấp cho 10 muỗng canh đường với 1-2 muỗng canh nước. Hỗn hợp kết quả vẫn là ở dạng nhiệt phải được áp dụng với một bàn chải trên trái cây. Khi lớp vỏ đường nguội đi, nó tạo ra một lớp bảo vệ trên quả dưới dạng kẹo kiên cố.

Ngoài những phương pháp này, bạn có thể sử dụng một men đặc biệt cho khắc, được bán tại các cửa hàng ẩm thực. Nó cho phép bạn lưu các thành phần mà không caramel, để lại sự xuất hiện tự nhiên và hương vị của trái cây.

Decor bánh của bánh hạnh nhân

Ngoài việc trang trí của trái cây, bạn có thể cho chiếc bánh một sản phẩm xuất hiện lễ hội từ bánh hạnh nhân. Theo truyền thống, sản phẩm này được làm từ bột hạnh nhân, trộn với nước và đường. Khối lượng kết quả được nhào tới tình trạng plasticine đàn hồi từ đó để tạc con số khác nhau tiện dụng. dán hạnh nhân này có thể được sơn với màu thực phẩm, mà sẽ cho phép tạo ra bất kỳ thành phần tươi sáng. Bánh hạnh nhân từ lâu được lưu trữ trong tủ lạnh. Hơn nữa, hương vị của nó không thay đổi.

Đồ trang trí cho bánh sô cô la

Để trang trí bánh với sô cô la, không nhất thiết phải là một đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp. Đủ để mua một thanh yêu thích sô cô la đen hoặc sữa của bạn cũng tan nó trong một cốc nước hoặc trong lò vi sóng. Khối lượng kết quả có thể được đưa ra bất kỳ hình dạng, đổ nó trong một dòng mỏng lên giấy giấy da. Khi bức tượng nhỏ sô cô la zastynut, họ có thể trang trí chiếc bánh hoàn chỉnh.

kết hợp rất tốt đẹp của con số sô cô la với cắt trái cây, cho món tráng miệng và cay xuất hiện rất ngon miệng.

Đồ trang trí cho chiếc bánh kem

Với sự giúp đỡ của một ống tiêm bánh kẹo nào bánh hoặc bánh có thể được biến thành một tác phẩm nghệ thuật. Theo truyền thống sử dụng cho kem này, dầu dựa trên. Để chuẩn bị của nó sẽ cần 200 gram bơ, 0,5 chén bột đường và 5 muỗng canh sữa đặc. Tất cả các thành phần cần thiết để pha trộn với một máy trộn để tạo thành một loại kem cứng có khả năng để giữ cho các hình dạng. Trước khi sử dụng, nó được khuyến khích để giữ trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Nhờ có vòi phun khác nhau, mà được gắn vào một ống tiêm bánh kẹo có thể được đưa ra bất kỳ hình thức kem. Như một quy luật, người bán bánh kẹo đặt nó ở phía bên của món tráng miệng, và đầu thực hiện trang trí bánh trái cây. Ảnh Ẩm thực kiệt tác từ khắp nơi trên thế giới để giúp người mới bắt đầu để tạo ra một món tráng miệng độc đáo.

Lời khuyên cho người mới bắt đầu

• Nếu bạn quyết định để nắm bắt nghệ thuật trang trí bánh, sau đó cổ phiếu trên thiết bị cần thiết - một bộ công cụ để chạm khắc, giấy giấy da và bánh ngọt ống tiêm.
• Cố gắng thử nghiệm với màu sắc và sự kết hợp của hương vị. Theo thời gian, bạn sẽ tìm thấy sự kết hợp hoàn hảo của trái cây.

• Nhất thiết phải đính kèm thạch hoa quả thành phần hoặc caramel. Vì vậy, sáng tạo của bạn sẽ vẫn còn.
• Cố gắng tạo ra một loạt các đồ trang trí từ hoa quả. sản phẩm ẩm thực hình ảnh được liệt kê trong bài viết này sẽ giúp bạn tìm cảm hứng để tạo ra kiệt tác của riêng bạn.