Thiết lập bảng cho bữa tối. Quy định và thiết lập bảng cho bữa ăn tối

Thật không may, sự tuân thủ truyền thống của bữa ăn gia đình hoặc các bữa ăn trưa trong thời đại chúng ta không phải là phổ biến như trước đây. Và điều này được kết nối, có lẽ, với một thiếu niên của thời gian bởi vì các thành viên trong gia đình làm việc bận rộn và những vấn đề bất tận của họ. Nhưng làm thế nào nó là thú vị để đáp ứng, ví dụ, tối chủ nhật tất cả với nhau! Do đó, với dự đoán của các hộ gia đình hoặc bạn bè sẽ rất hữu ích để biết những gì nên được đặt bàn ăn tối.

Điều quan trọng - tiện nghi

Đối với một số lý do, nhiều của từ "Phục vụ" được gắn liền với bữa tiệc chiêu đãi chính thức hoặc bất kỳ sự kiện đặc biệt quan trọng. Người ta tin rằng các thiết kế bảng là bắt buộc chỉ vào các ngày lễ. Nhưng mục đích chính của phục vụ không phải là trang trí tao nhã và một loạt lớn các dao kéo, và dễ ăn. Do đó, bất kỳ công việc chuẩn bị trước khi bữa ăn đã có thể được coi là một trang trí bảng. Tất nhiên, phục vụ là khác nhau - từ giản dị đến lễ hội. Nhưng điều này không có nghĩa là sự cần thiết phải tuân thủ tất cả các quy tắc và các tính năng hàng ngày. Một cộng rất lớn, nhất là đối với thế hệ trẻ, sẽ nâng cao thói quen ngăn nắp, trật tự, và vẻ đẹp. Hãy hiểu thứ tự của những gì nên được đặt bàn ăn tối. Và ví dụ về một số tính năng cụ thể sẽ nhận ra cách dễ dàng là để chuyển đổi đồ nội thất, tạo cho nó một liên lạc của sự huyền bí và lãng mạn. Ngoài ra, một vài lời sẽ được thực hiện cho các tiệc bữa tiệc cocktail.

Trước đặt bàn cho bữa ăn tối

Rất lâu trước khi kết thúc phục vụ các món cần phải tiến hành một số công việc trong thiết kế mẫu. Trong thực tế, nó sẽ được xem xét trước khi phục vụ. Sau đó bằng cách thực hiện, với thức ăn trực tiếp của thức ăn theo thực đơn. Trước hết phải quan tâm đến những gì trải thảm bảng. Nếu bạn đang mong đợi khách, sau đó, tất nhiên, bạn cần để trang trải nó với chiếc khăn phủ bàn vừa ủi sạch. Mặc dù bước này là khuyến khích không bỏ lỡ các cuộc hẹn và các ngày trong tuần. Sử dụng các vật liệu rẻ tiền với một mô hình đầy màu sắc. vải tươi được treo trên các vải dầu sẽ lại một lần nữa nhấn mạnh bà chủ chính xác và sạch sẽ của nó. Đặc biệt trong thời đại chúng ta, với một máy giặt hiện đại, không làm cho nhiều nỗ lực để thường xuyên thay đổi bọc vải cho vệ sinh. Ngoài những chuyện lặt vặt thú vị có thể liên quan thuộc tính trong các hình thức của hoa, khăn ăn và một loạt các phụ kiện khác.

Làm thế nào để thực hiện một giải phóng mặt bằng?

các quy tắc cơ bản của thiết lập bảng cho bữa ăn tối là gì? Dưới đây là một số trong những bí mật, việc chấp hành mà là mong muốn trong mọi hoàn cảnh.

• Đặc biệt chú ý đến ánh sáng, như bữa ăn tối thường được tổ chức vào buổi tối. Đối với điều này sẽ là tốt nhất để đặt bàn dưới đèn chùm. Sau đó, khuôn mặt của những người trình bày, và thức ăn sẽ không được trong bóng râm.
• Có rất nhiều cách để trang trí bảng, chẳng hạn như tôn trọng một chủ đề tương ứng với kỳ nghỉ. Ví dụ, trước năm mới sẽ thích hợp trong sự hiện diện của một nhỏ linh sam ngành, nón, nến đó hoặc tác phẩm lạ mắt khác. Điều quan trọng là tổng số tiền của các mặt hàng này đã được sử dụng trong một biện pháp, và họ không can thiệp vào việc khách.
• Đa năng trang trí của bảng, tất nhiên, là màu sắc. thiết cho bữa ăn tối trong phần này bảng có thể được thay đổi hoàn toàn vào buổi chiều. Đặt bó hoa trong bình thấp mà họ không đưa ra một người mù ngồi đối diện với nhau.

Khăn giấy - một yếu tố thiết yếu phục vụ

Nếu không có họ, có lẽ, không thể tưởng tượng bất kỳ bảng. Khăn giấy - một yếu tố quan trọng phục vụ có sự hiện diện là cần thiết cũng như, ví dụ, phích cắm hoặc tấm. phụ kiện giấy thực hiện để đặt trên bàn ở giữa sự hỗ trợ đặc biệt hoặc ly. Một khăn ăn vải có thể được bọc trong một thành phần phức tạp. Cố gắng thực hành sử dụng một trong các phương pháp:

• Fan. Gấp đôi và mở rộng khăn ăn trên. Sau đó, hình thành từ đó nếp gấp trong một "tụ nhóm". Đặt trên một tấm, mở ở một bên của một fan hâm mộ.
• Lily. Gấp hai góc đối diện về phía trung tâm. Rẽ sản phẩm. Hai lần lượt góc khác trong một cách tương tự. Sau đó, các cạnh thấp cúi bề ngoài để loại bỏ các thành phần bulking.

Trong trường hợp có phải là một khăn ăn, rằng có một bảng đúng thiết cho bữa ăn tối? sắp xếp đối tượng cung cấp tiện lợi trên hết. Do đó, quyết định đặt một khăn ăn hoặc trên thiết bị, hoặc ở mặt bên của nó.

Trình tự sắp xếp các món ăn

Lái xe bảng thiết cho bữa ăn tối thường liên quan đến vị trí của món ăn chính ở giữa. Ví dụ, nó có thể là một con ngỗng Giáng sinh, hoặc các món thịt khác. Trong trường hợp đó, nếu nó được dự kiến sẽ được cung cấp cho các, quý khách trước khi mời nóng tại bàn, bạn có thể dành hàng chỉ phục vụ đồ ăn nhẹ lạnh. Và chỉ sau một thời gian, để đặt các món chính tại một không gian miễn phí đặc biệt bị bỏ rơi cho anh ta. Cruets với gia vị cũng là trung tâm của bảng, hoặc, xen kẽ đều với đồ ăn nhẹ. Đôi khi đặt bên cạnh mỗi tiêu thiết bị và lọ muối. Nếu khách rất nhiều, những món ăn nóng có thể lây lan, lần lượt cung cấp mỗi. Chai với đồ uống đặt trên các cạnh. Mở chúng bạn cần phải thúc đẩy, thậm chí trước khi các vị khách ngồi xuống bàn. Và đừng quên rằng tối vẫn còn hữu ích để làm một danh sách nhỏ các món ăn so với bữa ăn tối vì nó không quá tải của cơ thể rất hữu ích vào ban đêm.

thiết bị vị trí

Cách dễ nhất để làm cho bảng thói quen thiết lập cho bữa tối. Ảnh rõ ràng cho thấy sự sắp xếp hàng ngày của các thiết bị. Có một bộ bộ đồ ăn (tấm, dao, nĩa) có nghĩa là sự vắng mặt của các món ăn nhẹ và các món ăn khác. Nếu bạn có để trang trải các bảng lễ hội, hãy làm theo các quy tắc:

• Khi phục vụ thanh sắp xếp đối xứng đến thăm phản đối lẫn nhau.
• Các loại và số lượng thiết bị phải phù hợp với thực đơn và tính nhất quán chung của các món ăn, nhưng như một quy luật, chúng thường không quá ba.
• Khi sử dụng các món ăn nhẹ cực kỳ dao và vùng ngã ba ở hai bên của món ăn. Đối với quá trình thứ hai - sau theo thứ tự.
• Đối với món tráng miệng được thiết kế thìa, dao và nĩa, đặt trước tấm.
• tấm Snack, đứng trên đỉnh chính, được làm sạch với con dao và nĩa cùng trước khi phục vụ các món ăn chính.
• Nếu một vài món ăn chính, được thực hiện thay thế các tấm được cung cấp trong trình đơn.
• Kính phục vụ đồ uống được đặt tại tấm phía trước.

món ăn tự phục vụ

Thông thường, các bữa ăn tối hàng ngày bắt đầu sau khi cài đặt bàn món khai vị lạnh và các món ăn chính. Vì vậy, nó không cung cấp phục vụ các thiết bị bổ sung. Vài bữa ăn khác nhau đi bằng cách thay đổi một vài món ăn tại một buổi tiếp tân và lễ hội. Ban đầu phục vụ người mới bắt đầu lạnh cá - trứng, cây cam tùng dương, pate, xà lách. Do đó, nếu bất kỳ thiết lập bảng cung cấp các công cụ thích hợp, chúng được đặt cách mép của nĩa và dao cho các món ăn lạnh trên menu. Tiếp theo thứ tự xuất phát từ đồ ăn nhẹ thịt gia cầm, thịt, trò chơi, rau, nấm và trứng. Sau đó cung cấp các món ăn nóng chính và phụ. Vào lúc kết thúc bữa ăn tối, món tráng miệng bắt buộc. Trước đó, bạn cần phải loại bỏ khỏi bảng tất cả các món ăn phụ và các công cụ, với ngoại lệ của kính. Đối với không có gì không được chấp nhận cuối thực phẩm đẩy. Dấu hiệu chính mà bữa ăn kết thúc - sắp xếp song song trên tấm dao và nĩa về phía tay cầm ngay.

bữa tối lãng mạn

Trong trường hợp này, việc thiết kế nên đặc biệt. Thông thường bảng phục vụ cho một bữa ăn tối lãng mạn là khác nhau ở sự sang trọng cùng một lúc và đơn giản. Kể từ bữa ăn nên có ánh sáng, nên được giới hạn trong danh sách tối thiểu của đơn bao gồm các món ăn 'với một twist', mùi vị đặc trưng đặc biệt và khác thường. Thường xuyên hơn không giới hạn thịt nguội, một món ăn nóng nhẹ và món tráng miệng. Về vấn đề này, và phục vụ có thể được đơn giản hóa bao gồm một bộ chỉ có hai thiết bị. Chú ý đặc biệt phải được thanh toán để thiết kế bàn. bầu không khí lãng mạn rất dễ dàng để tạo ra với sự giúp đỡ của các bộ phận có liên quan - hoa, món ăn với đồ trang trí theo chủ đề, nến, đồ trang sức. Tất cả các mục phải được tốt đẹp để gắn kết hài hòa với nhau - từ những giai điệu của khăn trải bàn đến màu sắc của màu sắc. Và, tất nhiên, đừng quên những buổi tối lãng mạn âm thanh. âm nhạc bị bóp nghẹt và mềm giúp ánh sáng để tạo ra một bầu không khí ấm cúng và ấm áp để liên lạc nhạy cảm.

Làm thế nào để phục vụ một bữa tiệc buffet?

Nhiều bên, đặc biệt là thanh niên, được tổ chức bởi các loại "tự chọn". Trong trường hợp này, người được mời có thể tự do di chuyển khắp phòng, thỉnh thoảng điền món khai vị đĩa của mình. Làm thế nào là đặt bàn ăn tối tại tổ chức đó của sự kiện này? Rỗng chồng tấm snack đặt bên cạnh các món ăn đặt một ngã ba. Trên khay là kính với đồ uống. Như một quy luật, đó là rượu vang nhẹ và cocktail. Snacks được sắp xếp theo hình thức tấm điền với họ. bánh mì rất phổ biến và thuận tiện với các xiên, ví dụ loại ghế trường kỷ. Riêng từ mép của bảng một món tráng miệng và đồ uống nóng. Thông thường, mỗi người trong số các yêu cầu chính nó có thể pha trà, cà phê và thêm các thành phần khác theo khẩu vị của bạn - đường, sữa, mật ong, mứt, vv Làm thế nào chính xác chẳng hạn một bữa ăn tối tổ chức - .. Quyết định đội chủ nhà. Họ phải chắc chắn rằng bất kỳ lời mời cảm thấy thoải mái và thuận tiện, cho dù đó là bữa tiệc truyền thống hay hiện đại.