Sữa Gỗ (ảnh). Tại sao nó được gọi là?

Trên trái đất, có rất nhiều nhà máy tuyệt vời, được biết duy nhất trong lĩnh vực mà họ phát triển. Chắc chắn bạn đã nghe nói về xúc xích hoặc cây bánh mì. Nhưng hôm nay là chủ đề của bài viết này sẽ là cây sữa. Tại sao lại gọi? Bao nhiêu cho sữa? lợi ích của nó là gì? Với những điều này và nhiều câu hỏi khác mà chúng tôi cố gắng tìm hiểu.

Ở Nam và Trung Mỹ, lan truyền một khu rừng khổng lồ của cây hùng mạnh với sáng như lá bóng. trái cây của họ không thể được ăn. Tuy nhiên, người dân địa phương đánh giá cao những cây.

sữa Gỗ: Mô tả

Cây này, được gọi là sữa hoặc bò (Brosimum galactodendron), thuộc họ dâu tằm.

cây sữa mọc lên một tầm cao 30 mét. toàn bộ lá của mình, hoa, cầu thang, với nhiều nhị hoa trong chùm hoa có bông dính chùm. cây sữa mọc ở Nam Mỹ. Giống như các thành viên khác của gia đình, bông tai brosimum. Tuy nhiên, trái ngược với các nhà máy khác của sữa nó không chỉ là độc hại, nhưng cũng khá ăn được, và thậm chí hữu ích và rất ngon. Người dân địa phương sử dụng nước trái cây ngon và thơm này như một sự thay thế cho sữa bò. Họ thường gọi cây này là cây bò.

Cây này thuộc về gia đình lớn của krapivoobraznyh, artakarpovyh phân họ hoặc hlebodrevnyh. Thân cây có thể lên đến một mét đường kính.

cây sữa sản xuất nước trái cây, mà người dân địa phương gọi sữa. Trên thực tế, nó là hương vị rất giống với quen thuộc đối với chúng ta ra khỏi uống thời thơ ấu. Do đó, Nam Mỹ uống nó tất cả các thời gian, và bây giờ, nhiều người châu Âu đã tìm thấy nó rất ngon. Sap chạy khá tích cực - bạn có thể điền vào nó trong một chai trong nửa giờ.

Làm thế nào để trích xuất nước trái cây

Như một quy luật, điều này khoan một lỗ nhỏ ở thân cây. Trong một số trường hợp, nước trái cây được chiết xuất từ cây chặt, mang đến cho nó trong vài tuần.

Trong trường hợp cây trồng?

Phải nói rằng cây sữa - đó là nhà máy undemanding. Nó có thể phát triển trong đất rất nghèo, nhưng điều này chất lượng hương vị "sữa" vẫn không thay đổi - đó là luôn luôn bổ dưỡng và rất ngon. Nó phát triển ở các nước nhiệt đới ở Nam Mỹ. Bên cạnh đó, cây sữa trồng thành công ở vùng nhiệt đới châu Á.

quả

cây sữa có trái cây về kích thước của một quả táo. Họ được coi là không ăn được, nhưng đồng thời cùng tham gia vào một ngon ngọt và rất dễ chịu với khẩu vị của lõi. Dù sao, vì vậy nói là những người quản lý để thử nó. Tuy nhiên, kết quả của cây sữa là không có giá trị như nước ép của nó.

Các thành phần của mủ

sữa nhựa cây có chứa nước, đường, sáp thực vật và một chút tar. Trong lần xuất hiện nó là một chất lỏng dày và nhớt. Ông giữa sữa và có mùi thơm thơm. Bởi thành phần của nó rất giống với sữa bò, và mùi vị như kem và đường.

Câu hỏi đặt ra: "vai trò gì sap trong đời sống thực vật?". Như các nhà nghiên cứu tìm thấy, khá đa dạng.

Milky bao gồm tất cả các tàu của mô cây. Họ được làm đầy với một nhũ tương của sữa. sữa bò - cũng là một nhũ tương. Hoặc nói cách khác, một chất lỏng có chứa các hạt chất khác. Các nhựa trắng như sữa của cây và thực vật khác được tìm thấy protein, chất béo, đường và tinh bột. Kết quả là lá chất hữu cơ tích lũy trong các thùng chứa thực vật. Trong hạt trưởng thành sap phát triển của họ cho dự trữ của nó. Tại thời điểm này, nó trở nên lỏng và chảy nước mũi.

Sử dụng trong nấu ăn

nước ép cây sữa không xấu đi cho 7-10 ngày, thậm chí ở vùng nhiệt đới, không đông lại khi trộn với nước. nước ép Milky có một hương vị và cái nhìn của sữa bò tự nhiên của. Anh ấy hoàn toàn vô hại. Điều này khẳng định một thực tế là người dân địa phương nuôi quặng trẻ sơ sinh của họ. Nếu bạn đun sôi nước, sau đó nó biến thành một pho mát cottage ngon.

Dày nước trắng đầm đìa từ việc cắt giảm xuất phát trong các món ăn dang ra. Nhiều người cho rằng màu sắc và mật độ của nước trái cây sữa giống như một loại kem tốt, và nếu không có mùi bất thường, có thể quyết định rằng kem này, chỉ cần đưa từ sữa. Sau một thời gian ngắn trong không khí nước trái cây trở nên rất dày, và việc sử dụng nó trong thực phẩm như pho mát. Nếu đây "pho mát khối lượng" để thêm một chút nước, sau đó một thời gian dài, nó sẽ vẫn còn lỏng.

Những người bản địa Nam Mỹ đang uống nó như sữa bình thường, ngô bánh mì ngâm vào nó. Bên cạnh đó, họ sử dụng nó với sô cô la, cà phê và trà. Đối với nhiều người, nước này có vị tốt hơn so với kem thật. Thực tế là nó có một mùi dễ chịu của quế.

Nước ép của cây tuyệt vời này có nhu cầu lớn trên toàn lãnh thổ của các bộ phận nhiệt đới của Nam Mỹ. Trong những gì số tiền của mình hoặc tiêu thụ (mặc dù gia dinh dưỡng khuyên bạn nên không tham gia với sản phẩm này), nước trái cây không gây hại cho sức khỏe con người, và do đó chúng ta có thể giả định rằng cây sữa là một món quà hào phóng tự nhiên bất thường và hữu ích.

Ngoài thức uống ngon và khỏe mạnh từ mủ của người Mỹ bản địa nhận một loại vật liệu đặc biệt, tính nhất quán và thành phần giống như sáp. Từ đó họ làm nến.

ethnoscience

Từ cây này là làm phương thuốc đó đã được chứng minh trong điều trị hen suyễn.

gia dinh dưỡng Mỹ khuyên bạn nên nó cho thức ăn trẻ em và để duy trì các lực lượng già.

mủ nơi nào khác áp dụng

Nước ép dân địa phương bay hơi và được một chất màu vàng dày đó là rất giống với sáp ong. Nó được sử dụng rộng rãi trong nền kinh tế - nó được sử dụng để sửa chữa các món ăn, cho niêm phong kín của tàu. Ngoài "sữa" từ nhựa trắng như sữa của cây này có nguồn gốc Mỹ nhận được một chất sáp giống như đặc biệt từ sau đó họ làm nến.

Gần đây đã bắt đầu xuất khẩu nước ép cây sữa ở các nước khác.

Sorveyra

Ngoài những cây trên được mô tả trong các khu rừng của Nam Mỹ, và cây khác phát triển, "cho sữa." Ví dụ, sorveyra. Nó cũng được gọi là một cây núm vú giả. Các nhà khoa học cũng gọi nó là kalloforoy hữu ích. Nó là đủ để vết chặt vỏ cây phép lạ tuyệt vời này vì nó bắt đầu chảy từ sữa.

Đây không phải là một kỳ lạ nhiệt đới. Ngược lại, khu vực phát triển của cây này khá rộng. Các nhà khoa học và các nhà nghiên cứu cho rằng cây như vậy trong khu vực Amazon, có một số triệu bản.

Mỗi sorveyra cây tại một thời điểm có thể cung cấp lên đến 4 lít "sữa". Nó đủ để làm cho một vết mổ ở thân cây, và từ nó ngay lập tức chảy dòng chảy dày chất lỏng màu trắng, rất giống với sữa bò trong quán.

nước ép Sorveyry có một hương vị hơi đắng. Vì vậy, đó là một thời gian dài được coi là độc hại. Hôm nay được chứng minh một cách khoa học rằng sorveyry nước trái cây không chỉ hoàn toàn vô hại, nhưng thực sự rất gần trong thành phần hóa học để sữa bò tự nhiên của.

Gần đây, các nhà khoa học từ Nam Mỹ bắt đầu tham gia vào việc phổ biến của cây sữa. Họ chắc chắn rằng nước ép cây sữa có thể điền vào chế độ ăn uống khá ít ỏi của các cư dân của vùng nhiệt đới.

Sữa và galaktodendrona sorveyry của một loại tương tự như nước trái cây sữa của loại cây trồng khác, chẳng hạn như bông tai, bồ công anh hay cây hoàng liên. nước trái cây thuốc phiện Milky ở dạng đông lạnh được gọi là thuốc phiện - phương tiện mạnh nhất, từ lâu đã được sử dụng trong y học. cây Juice kauchukonosovyh sử dụng để sản xuất cao su. Một số loài cây mlechnikov có được nguyên liệu cho thuốc nhuộm. Một sorveyry nước galaktodendrona và, khi nó quay ra, được ăn.