Smokehouse với hai bàn tay của mình, sự hân hoan của gia đình và bạn bè

Thật là một niềm vui đối với chúng tôi chính hãng sản phẩm hun khói. Bacon, xúc xích và cá vàng, nấu theo cách này, chỉ cần làm tan chảy trong miệng của bạn. đầu bếp món chi phí là khá cao, nhưng bạn không thể từ bỏ món yêu thích của bạn, và chỉ đơn giản là tham gia vào các nơi làm thuốc lá sản xuất với hai bàn tay của mình.

Nếu bạn có trang web của đất nước của bạn, đây là một cơ hội tuyệt vời để phản ánh về việc xây dựng vững chắc và kết hợp nó với một chiếc vỉ nướng và nướng cho BBQ. Nhưng nếu bạn không đặc biệt muốn gây rối với xây dựng, và hút tất cả cùng nó sẽ được mong muốn, sau đó, để sản xuất của nơi làm thuốc lá với bàn tay của họ hoàn hảo, bất kỳ container kim loại có nắp đậy, nhưng không có đáy. kỹ năng đặc biệt của quá trình xây dựng bạn không đòi hỏi.

Hãy xem xét trường hợp của sản xuất nơi làm thuốc lá với hai bàn tay của họ từ một thùng kim loại. Để bắt đầu, chọn một vị trí cố định trên trang web và chọn một mảnh đất, tương đương với đường kính của thùng của chúng tôi. Xóa ở cỏ tại chỗ và đào một hố sâu khoảng 40-50 cm. Lan đáy và tường gạch hoặc đá phẳng.

Tháo đáy của thùng trên cả hai mặt để có được một ống thép. Một mục tiêu lý tưởng sẽ được sản xuất bên tường của cửa nhỏ. Thông qua cô ấy, chúng tôi gửi kèm khoai tây chiên và điều chỉnh quá trình đốt. Nhưng nếu cửa để tạo ra một vấn đề cho bạn, sau đó công tác chuẩn bị của các lỗ này sẽ mở rộng kích thước của nó từ một phía.

Giai đoạn tiếp theo của quá trình sản xuất các nơi làm thuốc lá với bàn tay của họ - đó là một lưới tản nhiệt bên trong. Bạn có thể sử dụng hai hoặc bốn thanh kim loại, đã được cài đặt bên trong thùng, tạo thành hai đường thẳng song song hoặc một mạng lưới dưới dạng miếng đệm. Đối với họ, chúng tôi sẽ đình chỉ cá hoặc thịt của chúng tôi với móc.

Đóng thùng với một tấm kim loại trước để tạo ra một lỗ. mảnh chuẩn bị của thịt xông khói để đưa vào các móc và treo trên quầy bar. Đóng tấm thùng. Trong hố chúng tôi đốt lửa nhỏ, và khi nó được đốt cháy, đổ khoai tây chiên khô được làm bằng bạch dương, sủi, bách xù và gỗ sồi. Sau khi bắt đầu cháy âm ỉ dưới ảnh hưởng của than, gỗ vụn bắt đầu tiết ra một lượng lớn khói nóng sẽ tăng lên và ra ngoài qua các lỗ trên nắp.

Với nhiệt độ của khói trong thùng sẽ được tổ chức ở 120 độ, và chất béo của chúng tôi không chỉ được nấu chín một cách nhanh chóng nhưng cẩn thận prodymitsya. Bằng cách này, sẽ nơi làm thuốc lá hút tay của mình. Các sản phẩm như vậy, chuẩn bị có tuổi thọ nhỏ, nhưng họ không có thời gian để cũ trong tủ lạnh.

Bạn có thể hút thuốc thực phẩm khói lạnh, nhưng nó sẽ mất khoảng 4-5 ngày. món ăn Cook sẽ có một chút của các loại khô, nhưng thời hạn sử dụng sẽ tăng lên gấp đôi. Để nấu thịt xông khói hoặc cá hun khói, cần phải thiết kế trước đây đề nghị thêm một rãnh dài (khoảng 10 mét), mà sẽ đóng vai trò như một ống khói. Trong sự sắp xếp này, các lò không nằm dưới thùng, và ở phần đầu của ống khói. khói nóng có thời gian bình tĩnh đến 40 độ, trong khi vượt qua tất cả các cách để sản phẩm bị đình chỉ.

Nếu những cấu trúc dường như khó khăn cho bạn, sau đó lựa chọn tốt nhất - nơi làm thuốc lá mini với bàn tay của họ, làm bằng một xô bình thường với một nắp và một vài viên gạch. Hãy xô vô dụng cũ và loại bỏ đáy của nó. Bìa làm một vài lỗ cho khói. Trên mặt đất, chúng ta thêm cũng thấp trong hai viên gạch, mà sẽ đốt lửa. Bạn có thể làm mà không có những viên gạch và đốt lửa trực tiếp trên mặt đất, thiết lập sau này xô than của chúng tôi. Nó chèn một grate tròn từ bàn nướng hoặc thực hiện một vài lỗ hổng trong hông, gài một vài quán bar. nơi làm thuốc lá của chúng tôi thu nhỏ sẵn sàng.

Sử dụng bất kỳ phương pháp đề xuất cho sản xuất nơi làm thuốc lá với bàn tay của bạn, bạn sẽ có thể để làm hài lòng gia đình và bạn bè với món ngon ngon. Điều đáng ghi nhớ rằng trước khi đặt thức ăn trong nơi làm thuốc lá, họ sẽ có sẵn dưa hoặc ướp.