Skoblyanka. Công thức cho bữa ăn ngon và khỏe mạnh

Trong số tất cả sự phong phú của các món ăn là một số loại, được biết đến không phải cho tất cả mọi người. Là nó một cái tên hài hước "công thức skoblyanka 'là đơn giản và có phần gợi nhớ của hầm quen thuộc. Tuy nhiên, có sự khác biệt cơ bản cho phép phân bổ thực phẩm này trong một thể loại hoàn toàn riêng biệt. Trong khi nó không được biết đến là người "tác giả" của món ăn; thường có khuynh hướng tin rằng người Nga, nhưng một số người hàng xóm tội Ukraina. Do thực tế rằng trong skoblyanke thích hợp vẫn áp dụng hải sản thiếu hoặc ít uống qua biên giới, phải, có lẽ là người đầu tiên.

Thế nào là skoblyanka và những gì nó ăn

Khá thường xuyên có tên thứ hai của món ăn này - "skoblonka". Các điều kiện ở đây như vậy - không rõ ràng. Nếu struganina - là thịt, mà nên đặc biệt nastrogat, sau đó không có gì sẽ phải cạo việc chuẩn bị của các loài coi là hầm. Nhưng chúng ta hãy để cho điểm.

Khi chuẩn bị skoblyanka công thức duy nhất liên quan đến việc sử dụng một số loại thịt. Đó là mong muốn rằng các hải sản kết hợp (hoặc cá) với bất cứ điều gì trên mặt đất, đặc biệt - với thịt lợn. Đây là điều kiện đầu tiên, đảm bảo với bạn rằng bạn sẽ nhận được chính xác những gì họ muốn.

Thứ hai, không kém hơn so với quy định bắt buộc - bất kỳ thịt mà bạn sẽ thực hiện trong skoblyanku của bạn phải được đông lạnh. Lý do, chúng tôi đã không tìm thấy: có thể nó là rất đẹp để cắt? Tuy nhiên, một yêu cầu như vậy được tìm thấy trong tất cả các công thức nấu ăn.

Và thứ ba, bạn có thể đưa vào món ăn của bạn hầu như bất kỳ loại rau - trong mùa hoặc nếm thử. Nhưng nấm là cần thiết! Nếu nó không được skoblyanka. Một lý do nghèo hoặc ngụy trang cho cô ấy.

Một lựa chọn yêu thích

Trong những nơi có không cần phải giải thích cho người khác những gì skoblyanka công thức chắc chắn bao gồm thành phần này như hải sâm. Họ đang luộc, và trong một thời gian dài, ba tiếng đồng hồ. Vâng, và nước nên được thay đổi theo định kỳ. Có một nồi áp suất - Thời gian giảm xuống còn 20 phút. Sau đó, bạn cần phải nấu Seafood mịn chặt và trộn với thịt lợn trước khi chiên và băm nhỏ. Sau đó, thêm cà chua tươi và ớt, nấm chiên (tốt nhất là rừng, vô cùng hương vị, nhưng trong trường hợp nghiêm trọng, phù hợp và nấm), rau thơm xắt nhỏ và hành tây. Chúng tôi có thể nói rằng nó là một skoblyanka truyền thống. Các công thức nấu ăn, tuy nhiên, tranh cãi bởi nhiều người, như các nhà sản xuất của nó tin rằng hải sâm không phải là rất phù hợp với nấm. Do đó, chúng ta có thể làm mà không có họ nếu bạn muốn.

Một tưởng tượng biển

Tương tự skoblyanka thú vị, theo toa trong đó bao gồm các hải sâm. Nếu ai đó không biết - đó là một loài động vật biển, còn gọi là hải sâm. Trong vĩ độ trung bình có thể tìm thấy nó chỉ ở các siêu thị lớn, và thậm chí sau đó không trong tất cả, nhưng ở phía bắc đại đa số người dân từ lâu đã đánh giá cao chất lượng hương vị hải sâm. Skoblyanka nó chỉ đơn giản là ngon, và hầu như không có bất kỳ món ăn mà có thể so sánh với nó.

Đối với việc chuẩn bị món ăn này được thực hiện theo tỷ lệ bằng nhau của dưa chuột biển, và thậm chí một số thịt (sự lựa chọn của bạn). Các chuyên gia cho rằng sự kết hợp đặc biệt thành công với gà hoặc thịt bò. Vì vậy, chúng ta hãy giả sử rằng chúng tôi đã cho một nửa kg hải sản và thịt gà. Bổ sung các thành phần cần thiết: chive (không quá nhỏ), một thìa bột cà chua, bột đậu nành và nước sốt, và ba tép tỏi.

Để có được một skoblyanka chất lượng dưa chuột biển công thức cung cấp tất cả các thành phần để nấu ăn riêng. Như vậy, thịt cắt thành dải chiên và hầm cho đến khi nấu chín hoàn toàn và dweller biển (còn vụn) được xào cùng với hành tây. Sau đó, trong chảo thêm bột mì, bơ và đường (rất ít, và chỉ khi chua cà chua). nội dung hầm khoảng ba phút.

Các chảo được đặt ra các nội dung của hai chảo, súp đứng đầu tất cả luộc ba phút. Sau đó, thêm hạt tiêu, gia vị và nước sốt đậu nành, tỏi, ép. Ngọn lửa được dập tắt, và toàn bộ vkusnota truyền trong nửa giờ dưới nắp đậy kín.

tiền thưởng thêm

Dù hải sản mà bạn chọn cho skoblyanki của bạn, hãy chắc chắn không làm cho một sai lầm - sẽ vẫn ngon và khỏe mạnh. Nó từ lâu đã được chứng minh và bác sĩ, và những kinh nghiệm từ nhiều thế kỷ dân gian (ví dụ, đặc biệt là Nhật Bản) rằng sinh vật biển để duy trì sức khỏe của cơ thể con người ở mức độ rất cao. Biển dưa chuột trong vấn đề này và tất cả độc đáo: ngoài các tác động có lợi được quảng cáo trên hệ thống tim mạch, một phức hợp độc đáo của nguyên tố vi lượng, tác động không thể thay thế trên tuyến giáp, hải sâm, được đặc trưng bởi hơn và hiệu quả chống ung thư! Vì vậy, món ăn này chắc chắn phải nhập vào chế độ ăn uống của bạn. Vâng, hoặc ít nhất là thỉnh thoảng thưởng thức cho mình một ngon.

Ngư dân và cá

Một số người không thích thịt. Và ai đó ăn chay. Trong những ngày đó, khi ông không phải là quá khắt khe, rất vào trang web sẽ có skoblyanka cá. Đối với đa dạng các món ăn này thậm chí làm một ngoại lệ - sự hiện diện của các loại thịt khác, nó không phải là cần thiết. Cổ điển đòi hỏi việc sử dụng cá hồi, nhưng kinh nghiệm đã chỉ ra rằng nó có thể và không chi tiền cho một sản phẩm đắt tiền như vậy, bất kỳ cá là rất thích hợp.

Do đó, một kg quý philê cá sẽ 150g nấm (ở đây một cách thích hợp được tất cả các gỗ giống nhau), một củ hành tây, chive, 2 hoặc 3 củ khoai tây, pho mát (và phô mai hấp dẫn và thảo dược, không bật lên như vậy - xanh đã thêm riêng) và, như thường lệ, muối tiêu.

Cũng cần lưu ý rằng khoai tây được nấu riêng biệt và mặc đồng phục. Để có được một công thức skoblyanka cá thật khuyên để cắt khoai tây đã nguội và thái lát. Sau đó, nước sốt chuẩn bị 100 ml sữa ấm, pho mát và đổ khuấy mòn cho đến khi đồng nhất rim. Hướng tới cuối cùng thêm tỏi nghiền.

Nấm cắt như như nó, nhưng đối với vẻ đẹp của tấm Chop tốt hơn họ. Sau đó chúng được chiên hành, và ướp muối và trộn với một cặp thìa nước sốt. Con cá vào thời điểm này của lát vừa cắt, rắc chanh và đổ phần còn lại của nước sốt.

Trong một chảo sâu, thêm lên cá, khoai tây và nấm. Nướng tất cả những thứ trong khoảng 20 phút ở 190 độ. Đấu thầu, ngon ngọt và ngon.

Thịt bò cũng thích hợp

Nếu bạn muốn một cái gì đó chế độ ăn uống, ít chất béo, nhưng cá không hấp dẫn đối với bạn, hãy nghĩ đến thịt nạc khá - thịt bò hoặc thịt bê.

Như với các tùy chọn cá, tốt hơn để có một nấm rừng, trong khi nấm không bị cấm. Để có được một công thức thịt bò skoblyanka thành công khuyên để thêm hành tây chiên với nấm thìa bột và càng nhiều kem hoặc kem chua. Phần còn lại của phương pháp chuẩn bị không có nhiều khác biệt so với phần còn lại. Bằng cách này! Bò cho phép đa dạng. Muốn - mang đến cho tâm trí trong lò. Không - hơi sôi cho đến khi nấu trên bếp. Khoai tây trong phiên bản gốc là không liên quan, nhưng ngon (và điền!) Vẫn còn với cô ấy.

Chọn những gì bạn thích, và nấu skoblyanku cho vui. Bon Appetit!