Rượu từ nho khô: công thức tại nhà

Ngay khi người ta không gọi thức uống phổ biến này - lửa lỏng, tan chảy vàng. Họ nói rằng, ai đã từng cố gắng để trình bày rượu nho khô sẽ không bao giờ quên được hương vị và mùi thơm của nó. Và nó có thể không chỉ mua đồ uống. Nhà rượu vang từ nho khô là rất dễ dàng để làm cho mình.

câu chuyện

Các loại rượu vang đầu tiên được thực hiện tại Ai Cập, nó có xuất hiện lần đầu nho. Nó được sử dụng chỉ trong những ngày nghỉ. Lịch sử của các thức uống từ nho khô đi trở lại thời Trung Cổ. Sự xuất hiện của công nghệ sản xuất của nó là hầu như không có ai nhớ đến. Chỉ có một vài truyền thuyết. Trong sản xuất rượu thế giới ngày nay khô héo nho trước. Sử dụng cho rơm đặc biệt này hoặc pallet nhựa. Khoảng 6 tháng nho dối. một thời gian dài như vậy là cần thiết để loại bỏ độ ẩm và cải thiện nồng độ đường.

Làm thế nào để lựa chọn nho khô

Lựa chọn các nguyên liệu là rất quan trọng cho việc chuẩn bị rượu vang. Các thành phần cơ bản - nho khô. Bây giờ hầu hết các loại trái cây sấy khô được chế biến để loại bỏ vi trùng khác nhau và thời hạn sử dụng kéo dài. Một số hóa chất có thể nguy hiểm đối với sức khỏe con người. Làm thế nào, sau đó, để lựa chọn một nho khô tốt?

• mua nó từ các nhà cung cấp đáng tin cậy hoặc bạn bè;
• mua tất cả các loại nhỏ và nấu từ mọi khởi động.

nho khô tốt tích cực lên men, không chứa mùi không liên quan. Mùi thơm nên giống như Nước cờ-vas, nhưng với một chút rượu.

căn nguyên

Từ chuẩn bị của nó như là một công thức cổ điển phụ thuộc. Men rượu vang từ nho khô đã sẵn sàng để tha thứ. Vì vậy, những gì bạn cần:

- 100 gram nho khô;

- 25 gram đường;

- 50 ml nước ấm.

Nho khô xay với một máy xay hoặc máy xay sinh tố và lây lan trong một container kính, chẳng hạn như một ngân hàng. Sau đó thêm đường và đổ nước ấm. Khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn và thiết lập trong 4 ngày ở một nơi ấm áp. Khi thời gian trôi qua, men rượu vang từ nho khô đã sẵn sàng để sử dụng. Số tiền này đủ để làm cho 3 lít nước giải khát tuyệt vời.

Rượu từ nho khô đường

Làm thế nào để chuẩn bị rượu nho tại recipe nhà cổ điển không? Trong thực tế nó là khá đơn giản. Kể từ nho khô đã có đủ lượng đường, nó được thực hiện mà không cần sự bổ sung. Mặc dù thu được ngân sách chi phí cao thành phần chính nước giải khát.

Vì vậy, để chuẩn bị rượu vang từ nho khô đường sẽ cần:

• Nho khô chọn lọc - 500 gram.
• Nước - 2,5 lít.
• men nho khô prefab - 250 ml.

Đây là đủ để nấu ăn cho khoảng 2 lít rượu. chuẩn bị:

1. Nho khô làm sạch từ rác thải, cành cây. trái cây hư hỏng bỏ đi. Phải rửa thật sạch. Điền nước nóng, đun sôi trong 2-3 giờ cho đến khi sưng hoàn tất.
2. Sau đó xay nho khô xay sinh tố hoặc máy xay thịt. chúng tôi chuyển vào một chai. Thứ nhất, đầy nước, trong đó các loại trái cây sưng lên, và sau đó số lượng còn lại. Thêm bột chua. Các cổ trang trải bằng gạc và để lại ở một nơi ấm áp trong khoảng ba ngày. Trong thời gian này, bạn cần phải lắc chai nhiều lần.
3. Khi phải mất ba ngày và wort lên men là tốt trên găng tay cao su cổ mặc hoặc dấu nước. Và rời khỏi uống cho một vài tháng.
4. Nếu chất lỏng đã trở thành ánh sáng và kết tủa xuống đáy - merge nó rất cẩn thận.
5. Đổ vào một chai mới và để lại nó cho một men yên tĩnh ở một nơi tối và mát mẻ cho khoảng 2,5 tháng. Khi mùa thu lại kết tủa cần phải đổ.
6. Vào cuối thời gian yêu cầu của rượu nho khô đổ vào chai.

Tính trung bình, đó là độ tuổi 6 tháng. Theo thời gian, nó chỉ ngon hơn trở nên.

Nấu rượu từ nho khô và gạo

Công thức này là rất thú vị. Chơi tỷ lệ nho khô và gạo, bạn có thể thay đổi hương vị và tartness của thức uống. Rượu vang, một ánh sáng, gần như trong suốt, với một mùi thơm dễ chịu, nhưng khá mạnh.

Vì vậy, những gì nó sẽ làm để chuẩn bị rượu nho tại nhà? công thức:

• gạo - 500 gram;
• Cheese - 250 gram;
• đường - 800 gram;
• axit citric - nhúm;
• Nước - 2 lít;
• men nho khô - 250 ml, có thể được thay thế bằng men rượu, trong một số lượng 2 gram.

chuẩn bị:

1. Nấu siro đường, sử dụng 1,5 lít nước và một nhúm axit citric. Để nguội rồi.
2. Hình điền vào lọ thủy tinh, đổ xi-rô và để lại cho nhiệt trong 24 giờ.
3. Thêm nho khô, nước (500 ml) và men. Chúng tôi tẩy trống của cổ bằng gạc và để lại trong một ấm trong 2 ngày.
4. Đeo găng tay hoặc một con dấu nước. Tháo 5 tuần.
5. Khi các thành phần lắng xuống đáy, chúng tôi lọc và đổ nước uống vào chai khác.
6. Chủ đề trong một nơi tối và mát mẻ cho đến khi rượu trở nên rõ ràng.
7. Sau khoảng 1,5 tháng có thể chai và để yên trong khoảng ba.

Rượu từ nho khô recipe với pha thêm đường

Để sản xuất thức uống sẽ cần:

• đường - 300 gram;
• nho khô ngọt ngào - 1 kg;
• Dưới nước (không đun sôi) - 2,5 lít.

Hãy lựa chọn nho khô và rửa sạch. Đun siro nước và đường. Nho khô gắn với nhau trong một lọ thủy tinh và điền. Chúng tôi rời khỏi ở một nơi ấm áp trong 2 tuần. Khuấy một lần một ngày. Khi nho khô sưng, ngâm nó ngay trong nồi và sau đó chứa đầy nước nếu cần thiết. Chúng tôi mong muốn khi các thành phần lắng xuống đáy và kết thúc quá trình lên men. chai chất lỏng và để ở nơi tối trong vòng 3 tháng. Sau đó rượu ngon có thể được nếm thử.

bí mật

Chuẩn bị, bảo quản, tràn ngay vào kính - rượu vang từ nho khô cần phải biết tất cả điều này. Có một số bí mật cho những người yêu nước giải khát tuyệt vời này.

Để tăng lâu đài rượu - được thêm vào trong quá trình lên men đường. Làm cho nó từ 1 lên đến ba lần trong suốt thời gian nấu ăn. Tính trung bình, 15 gram đường thêm vào một mức độ pháo đài.

Để cung cấp cho các loại rượu màu hồng, bạn có thể thêm một ít cơm cháy, quả việt quất và blackberry. Nhưng điều chủ yếu - đừng lạm dụng nó: 5 lít rượu vang - 100 gram quả mọng.

Để hơi nguội nước giải khát trong kính, chưa đóng gói băng và nho đông lạnh.

Vì vậy, khi rót chai được làm nóng bằng tay, nó được bao bọc bởi một chiếc khăn.

Cất rượu là tốt hơn trong hầm rượu hoặc bất cứ nơi tối và mát mẻ. Theo thời gian, nó trở nên thơm hơn và ngon hơn.

Khi bạn muốn giải trí khách hàng với rượu vang, đầu tiên đổ vào một ly khá một chút, đối với một nếm.

Những lợi ích của nho khô

tính chất của nó là duy nhất. Nho khô thiết lập hệ thần kinh, cải thiện tâm trạng, cải thiện giấc ngủ. Nó có một tỷ lệ tối ưu của chất béo và protein cho cơ thể con người. Với nó, và giảm cân và tăng cân. Nó rất hữu ích cho phụ nữ có thai và cho con bú. Trộn nho khô và các loại hạt - một hỗn hợp như vậy sẽ làm tăng tiết sữa.

Ngoài ra nó có thể để điều trị thiếu máu do hàm lượng sắt cao. Là loại trái cây sấy khô tốt nhất và hữu ích nhất, nho khô thành phần là không thua kém nho tươi. Nó đặc biệt hữu ích cho trái tim, như việc sử dụng nó trong thực phẩm tăng cường cơ tim. chỉ tiêu cực của mình - nội dung calo của nó, nó là 300 kcal mỗi 100 gram.

Làm thế nào để rót rượu

uống này bao gồm nhiều nghi lễ và nghi thức. Trước khi ăn, cổ chai được lau sạch bằng khăn khô. Sau đó chuẩn bị kính. Hãy chắc chắn rằng họ là hoàn toàn sạch. Đổ rượu, cầm chai bằng cả hai tay trong đứng kính trên bàn, điền nó với khoảng 120 ml. dòng này cho phép uống để trình bày dưới ánh sáng tốt nhất.

Rượu - thức uống tuyệt vời này là phổ biến ở nhiều nước. Bởi tay người làm của mình trong gia đình, do đó đạt được cơ thể mong muốn, hương vị và mùi thơm. Vào bất cứ dịp nào bạn có thể nhận được một chai rượu ra khỏi nho khô và các vị khách bất ngờ. Bên cạnh đó, rượu vang ngôi nhà được tốt hơn mua.