Nhà máy rượu lấp lánh "Golden Balka". "Golden Beam": loại rượu vang sủi tăm, đánh giá, giá cả

"Balka Zolotaya" là nhà sản xuất rượu vang lấp lánh nổi tiếng , nằm ở Crimea, quận Sevastopol. Người ta tin rằng đây là cây lâu đời nhất. Nó được thành lập vào năm 1889, tuy nhiên, sau đó vẫn không có tên. Về mặt sản xuất, nó rất lớn. Một năm từ dây chuyền lắp ráp của nhà máy, 4.500.000 chai rượu vang lấp lánh đi ra.

Vineyards của công ty nông nghiệp chiếm 1500 ha, họ phát triển loại rượu vang tốt nhất của quả mọng, phù hợp cho việc sản xuất các bảng và muscatel rượu vang.

Lịch sử của nhà máy

Mặc dù sự ra đời của "ZB" xảy ra vào năm 1889, nhưng tên chính thức của nó đã được nhà sản xuất nhận được năm 1921, khi một trang trại của bang với cùng tên được tạo ra.

Các chủ trang trại là những chuyên gia của Massandra. Họ sở hữu công nghệ để sản xuất nhanh chóng rượu vang lấp lánh.

Năm 1930 nhà máy được đặt tên là "Profinter". Các doanh nghiệp đã được mở rộng, do đó, trong thời gian đó đã được tham gia của các trang trại tập thể gần đó Bolshevik và Kommunar. Với việc truyền các trang trại tập thể, công ty nông nghiệp "Zolotaya Balka" ra đời.

Năm 1960, nền kinh tế bị chia cắt bởi vì các chuyên ngành khác nhau thành 2 phần. Một trong số họ - "Massandra" - sản xuất rượu vang, và thứ hai - "Golden Beam" - rượu vang lấp lánh.

Năm 1968 một khu sản xuất đã được xây dựng. Sản xuất rượu vang lấp lánh bắt đầu, sử dụng nho từ các đồn điền địa phương. Tất cả các vườn nho được bảo tồn cho đến bây giờ.

Các cách của champagne

"Balka Zolotaya" sử dụng phương pháp sản xuất sản phẩm của mình. Đó là, champagne được thu được trong thùng kín kín. Sự khác biệt giữa lên men trong bể và chai rượu là trong phiên bản đầu tiên tính chất và phẩm chất hương vị của rượu muscat thơm được bảo quản tốt hơn.

Người Pháp chắc chắn rằng rượu sâm banh trong cả hai trường hợp cung cấp thành phần hóa học giống nhau, nhưng sau khi bể, rượu vẫn tươi.

Năng lực của vườn cây ăn trái hôm nay cho phép sản xuất hơn 500 nghìn chai. Mỗi tháng. Chuyên môn của nhà máy ngày nay là rượu vang lấp lánh. Chúng có màu xám như champagne. Sự khác biệt chỉ có trong hương vị, có liên quan trực tiếp đến sự đa dạng của nho.

Ngoài rượu sâm banh và rượu sâm banh, nhà máy sản xuất rượu vang và rượu mạnh.

Việc sản xuất champagne đã không dừng ngay cả trong Thế chiến thứ hai. Trong thời gian thiếu nước, rượu sâm banh đã được đưa đến tuyến đầu. Những người lính của ông uống thay vì nước, các bệnh viện quân đội dùng để rửa vết thương của họ, và nấu ăn nấu thức ăn trên đó.

Giải thưởng

Các sản phẩm của nhà máy Balka Zolotaya đã tham gia nhiều cuộc thi đấu và triển lãm rượu vang quốc tế, và có rất nhiều huy chương và giải thưởng trong ngân hàng lợn của nó.

Năm 1995, công ty đã được trao giải thưởng khoảng 100 giải thưởng.

Ngày nay, có năm nhà máy lớn trong agrofirm sản xuất champagne, rượu vang và nước trái cây.

Các loại nho

Trang trại phát triển các giống nho sau:

• Silvaner;
• Muscat Italy;
• Pinot-france, Agadei;
• Traminer hồng;
• Muscat là Hamburg;
• Chardonnay;
• Đầu Magarach;
• Sauvignon;
• Caraburn;
• Riesling của Rhine;
• Hồng y.

Các loại chính trong một thời gian dài - Aligote. Nó chiếm 230 ha canh tác.

Ở Balaklava, có một phòng nếm, và bất cứ ai muốn theo cuộc hẹn có thể đến cho một giờ và một nửa giảng dạy với một nếm mười loại rượu vang.

"Balka Zolotaya" có kế hoạch mở rộng phạm vi của champagne, được sản xuất theo cách cổ điển thông thường.

Sản phẩm của nhà máy

- Champagne "Golden Beam" màu trắng, thô.

Đối với việc sản xuất tàn bạo trắng, 5 giống nho được sử dụng. Sức mạnh là 11%. Champagne tự nó có màu vàng với một màu xanh lá cây, hương thơm của đồng cỏ và hoa mùa xuân, một hương vị tươi sáng. Bọt đẹp và chuỗi bong bóng nói về chất lượng cao của champagne.

Sâm-banh này có thể phục vụ các loại pho mát, thịt gia cầm, hải sản, trứng cá muối đen, các món ăn nhẹ khác nhau.

Giá từ nhà sản xuất: 288 rúp.

- Champagne "Golden Beam" là bán khô, trắng.

Đối với sản xuất, 7 giống nho được sử dụng. Rượu champagne pha lê rõ rệt với màu sắc rơm có hương vị hoa quả, trái cây và đậu phộng tinh tế. Khi đổ vào kính sẽ xuất hiện một bọt nhẹ. Pháo đài là 11%.

Sâm banh này có thể được phục vụ với gan hạnh nhân, cá nạc, sushi Nhật Bản, hải sản.

Giá của nhà sản xuất: 283 rúp.

- Champagne "Golden Beam", trắng, semisweet.

Sử dụng 8 giống nho. Pháo đài là 11%. Champagne vàng với hương thơm của hoa hướng dương và hương vị mềm

Phục vụ tất cả các món tráng miệng.

Giá khuyến nghị của nhà sản xuất: 283 rúp.

- Champagne "Golden Beam", đỏ, semisweet.

Dùng 6 giống nho. Pháo đài là 11,5%. Mặc dù thực chất champagne có màu đỏ, màu hồng mềm. Một bó hoa phong phú. Cảm nhận hương vị của trái cây ngọt, nấm, mùi thơm của hoa. Một hương vị phong phú của bánh bích quy.

Red champagne "Golden Beam" được dùng cho các món thịt đỏ.

Giá đề nghị của nhà sản xuất ngày hôm nay: 392 rúp.

- Brut Chardonnay

Loại nho được sử dụng: Chardonnay. Rượu vàng với màu xanh lá cây. Pháo đài là 11%. Trong hương vị có ghi chú cay, bổ sung bởi một quả táo xanh và dứa. Hương vị của rượu rất phong phú trong vườn và trái cây hoang dã. Sau khi họng có một dư vị dài của violets.

Nó phù hợp với cá sông, pho mát, xà lách nhẹ và đồ ăn nhẹ lạnh. Rượu cũng thích hợp để sử dụng trên dạ dày trống rỗng, như rượu khai vị.

- Rượu vang vàng Beam Brut Pino.

Nó được làm từ một loại nho Pinot Franc. Pháo đài là 11-13%. Rượu vang đỏ mềm với hương thơm trái cây và hoa, rượu li ti lê , nấm. Một mùi kem phong phú của bánh quy và trái cây.

Nó kết hợp với các món hải sản, cá bánh mỳ, trứng cá muối và gia cầm.

Đánh giá

Sản phẩm "Golden Beam" đánh giá chủ yếu chỉ tích cực.

Những người sành sâm champagne nói rằng đồ uống "Golden Beam" không có mùi rượu và hương vị, nhưng hương vị của nho tốt là cảm thấy.

Champagne có một lượng khí vừa phải không bị va đập vào đầu, gây ra hiệu ứng tức thời về tình trạng ngộ độc, và sáng hôm sau - đau đầu. Nhiễm độc xảy ra chậm và nhẹ nhàng, cho phép bạn uống champagne với số lượng lớn, mà không sợ hành vi của bạn.

Nhiều người lưu ý sự vắng mặt của hương vị hóa học, hương vị và chất tăng cường hương vị. Một mùi hương mỏng và không phô trương, hoàn toàn vắng mặt vì đau đầu vào sáng hôm sau. Nó rất dễ uống, dư vị dễ chịu.

Đến nay, tỷ lệ "giá cả và chất lượng" của các sản phẩm được đề cập có ít cạnh tranh. Số lượng giải thưởng xác nhận mức cao của rượu vang sủi bọt.