Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Phô mai bột cho bánh mì tròn: Các thành phần công thức

Tôi phải nói rằng một số các nữ tiếp viên khá sai không quan tâm đủ để phô mai bột. Và đó là một rất đàng hoàng tùy chọn thông thường thay thế. Nó được đặc biệt rất thích hợp cho những người thích nấu ăn trên nguyên tắc "vì vậy không để lãng phí bất cứ điều gì cho không có gì." Thậm chí nếu các pho mát là không hoàn toàn đặt nó nhẹ nhàng, sự tươi mát đầu tiên, bột nó không quan trọng (trừ khi, tất nhiên, các sản phẩm không nằm trong tủ lạnh của bạn, Thiên Chúa biết bao nhiêu).

Và bột phô mai tốt nhất cho bánh mì tròn. Các công thức chuẩn bị của nó, với một vài biến thể, chúng tôi muốn cung cấp cho bạn ngày hôm nay.

nguyên tắc chung

Phô mai bột cho bánh mì tròn thức rằng sẽ làm hài lòng bất kỳ chủ sở hữu của đơn giản của nó, nói chung, cho phép bạn để có được kết quả tuyệt vời ngọt mọng nước. nguyên liệu ban đầu chất béo không có ý nghĩa đặc biệt. có thể được sử dụng để chuẩn bị bột thậm chí pho mát sữa đông với tất cả các loại phụ gia, đặc biệt là nếu bạn không sẽ làm cho bánh sừng bò với trám.

Bên cạnh đó, việc chuẩn bị thường được sử dụng một trong hai loại gia vị thơm bơ hoặc bơ thực vật, và bột mì, đường, và khác nhau (người thích hơn). Nếu muốn, bạn có thể làm cho sữa đông men bột, nhưng bạn có thể thổi phồng. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn phải tinker lâu hơn một chút, nhưng đó là bánh ngọt của bạn sẽ được hưởng lợi. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn tất cả các tùy chọn cho nấu ăn, nhưng những gì sẽ phải tự mình chọn.

Phô mai bột cho bánh mì tròn: một công thức đầu tiên, đơn giản nhất

Một trăm gram dầu để pha trộn với phô mai (nó sẽ đủ của một gói có trọng lượng 350 gram). Bạn có thể sử dụng một cái muỗng, nhưng nếu có một máy trộn, nó là tốt hơn để đi, và quá trình này sẽ đi nhanh hơn, và chất lượng trộn không gây censures. Nếu không có dầu, hoặc vì lý do gì bạn không ăn, bạn có thể làm bánh mì tròn trong bơ thực vật (nó sẽ cần phải cùng một lượng - 100 gram). Sau đó, ba chén bột được kết nối với hai ly (số lượng có thể được giảm xuống còn nếm), đường, bột nở và vani. Hai thành phần thứ hai cần một gói.

Đừng quên thêm một chút muối để phô mai bột của chúng tôi cho cái bánh mỳ, các công thức mà chúng ta đang xem xét, đừng nên quá cloying và nhạt nhẽo. Sau đó, thêm hỗn hợp của sữa đông và dầu đều sen được nhào nặn một cách cẩn thận và gửi trong tủ lạnh trong nửa giờ, sau khi gói bột trong phim.

Làm thế nào để làm cho bánh mì tròn

Mặc dù hiện nay chúng ta đang nói về cách làm phô mai bột cho bánh mì tròn, công thức trong số đó là hiển thị ở trên, không thể bỏ qua và quá trình làm cho hầu hết nướng. Nhưng ở đây mọi thứ đều khá đơn giản.

Dough lăn ra sự cần thiết để làm tròn các hồ chứa nước, và sau đó cắt các kết quả "bánh" trên cánh hoa. Mỗi cuộn các loại bánh sừng trâu, bôi trơn bề mặt của lòng đỏ, đặt trên khay nướng giấy đặt và gửi trong lò. Bagels được chuẩn bị một cách nhanh chóng. Ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ là đủ cho mười phút.

Ngoài ra, bạn có thể làm cho bánh mì tròn với bất kỳ lớp trên bề mặt. Ở đây tất cả phụ thuộc hoàn toàn vào bạn. Nó phù hợp với hầu hết mọi thứ: mứt, mứt, sữa đặc, chocolate, mứt. Bạn có thể nhồi nhét và pho mát, nhưng trong trường hợp này, làm giảm lượng đường trong sản xuất thử nghiệm.

Và bây giờ nhìn vào một phiên bản tinh vi hơn.

Phó mát mềm Puff Pastry

Nhìn chung, không nên sợ. Không có gì đặc biệt phức tạp trong việc chuẩn bị của nó không. Là thời gian nó sẽ mất nhiều thời gian một chút, nhưng nó không phải như vậy đáng sợ, đặc biệt là đối với những bà nội trợ người yêu để tinker với bánh ngọt.

Vì vậy, trước hết là sữa đông trộn gói (lấy tiêu chuẩn, cân nặng 250 gram) và 150 g bơ bình thường. Như chúng ta đã đề cập ở trên, thay vì thành phần đầu tiên có thể lấy sữa đông pho mát, và thay vì một giây - bơ thực vật. Trên thực tế nó là đặc biệt không thay đổi. Ngay sau đó bạn sẽ nhận được những cái bánh mỳ trong bơ thực vật. Khối lượng phải rất cẩn thận Khuấy, thêm vào đó là một tách bột và một nhúm muối, và sau đó đưa vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, và thậm chí tốt hơn - cho một ngày.

Vâng, sau đó bạn cần phải nhận được bột, lăn ra mỏng, rắc bột, cuộn thành một cuộn, gửi lại trong tủ lạnh. Ba mươi phút sẽ là đủ. Sau đó, cuộn nó ra một lần nữa, rắc bột và cuộn thành một cuộn. Gửi lại bột trong tủ lạnh, và sau đó một lần nữa lặp lại các thủ tục. Bạn có muốn tăng tốc độ quá trình này? Đặt bột trong tủ lạnh và tủ đông. Sau đó, thời gian phơi sáng sẽ là một nửa giờ và mười phút.

men bột

Một tùy chọn khác, mà cũng không thể được gọi là đặc biệt tốn nhiều thời gian, nhưng thời gian vẫn sẽ phải chi tiêu. Tuy nhiên, thay vì thêm về sự mong đợi hơn là nấu ăn. Trong một ly nước ấm để hòa tan hai và một nửa gram (khô - một sine qua non) men. Thêm một nửa muỗng cà phê muối và ba muỗng canh đường. Trộn-ounce gói (như đã đề cập, bất kỳ phù hợp chất béo) phô mai với hai chén bột, đổ vodichku để hòa tan các thành phần và nhào bột. Và sau đó gửi nó cho một giờ ở một nơi ấm áp. Trong thời gian này, nó phù hợp, sau đó bạn có thể làm bánh mì tròn. nguyên tắc chuẩn bị của họ giống hệt như mô tả ở trên.

recipe cacao

Cuối cùng, hãy xem xét một phương pháp điều chế phô mai bột dành cho các fan của bánh mì tròn. Nếu tất cả các tùy chọn trước đã, vì vậy để nói chuyện, cổ điển, điều này liên quan nhiều đến người sành ăn và những người yêu thích các loại bánh khác thường. curd gói (tất cả như nhau, có trọng lượng 200 gram) được kết nối với cùng một số mascarpone. Trộn hai chén bột, cacao (công thức khuyến cáo dùng hai muỗng canh, nhưng có thể nhiều hơn) và một gói bột nở.

Đối với đường, sau đó nó sẽ là đủ, và 100 gram. Thêm một chút muối, sau đó kết hợp tất cả với pho mát cottage và khối lượng pho mát, cẩn thận hỗn hợp. Cho bột trong nửa giờ để đảm bảo rằng nó đã nguội. Tất cả các bạn có thể làm bánh mì tròn.

Mẹo

Một số đầu bếp giới thiệu và không thêm đường vào bột, đặc biệt là nếu nướng là có nhân ngọt và rắc chúng trên đầu trang của các sản phẩm trước khi gửi nó vào lò nướng.

Phô mai bột có thể được giữ an toàn trong tủ lạnh trong năm ngày. Đôi khi nó thậm chí còn là một ý tưởng tốt. Phô mai bắt đầu chậm rãi lên men, là kết quả của nướng là một thoáng hơn.

bột này có thể một cách an toàn chuẩn bị cho tương lai, và sau đó được lưu trữ trong tủ lạnh. Điều này sẽ không có hiệu lực như một nguyên liệu ban đầu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.