Phân loại: trà là gì

Những loại trà đó? Một câu hỏi khá phức tạp. Trà có nhiều giống, loài, nhưng phân loại của họ, rất ít người biết. Tuy nhiên, để hiểu được điều này không phải là quá khó khăn. Trong bài này chúng tôi sẽ tập trung vào những loại trà đến.

nơi xuất xứ

Trước khi bạn biết điều gì là trà, bạn cần phải tìm ra nơi mà nó được tạo ra. Nó được trồng ở nhiều nước. Nhưng chỉ có một vài trong số đó là các nhà lãnh đạo. Vì vậy, hầu hết tất cả các trà được sản xuất trên thế giới, phát triển và được xử lý ở Trung Quốc. Đất nước này là quê hương để uống, vì vậy làm tất cả những giống tốt của các loại trà. Tiếp theo, sau khi các nhà lãnh đạo - Ấn Độ. Hầu hết các sản xuất thuộc về cắt và các loại trà hạt. Điều quan trọng cần lưu ý là ngay lập tức làm cho trà "Darjeeling", được coi là tầng lớp thượng lưu.

Sri Lanka (chè Ceylon) mất vị trí thứ ba, và tạo ra 10% tổng số thế giới. công nghệ sản xuất trong nước tương tự như Ấn Độ. Nhật Bản khiến nhiều chủ yếu là màu xanh lá cây, và không cho xuất khẩu. Tại châu Phi (Kenya) làm nhiều màu đen. Ngoài ra, uống này được sản xuất trong hầu như tất cả các thuộc địa của Anh trước đây và một số nước khác.

Các loại cây bụi và lá

trà là gì? Trước hết nó phụ thuộc vào loại của bụi cây trà. Họ là ba loại: Trung Quốc, Campuchia và Assam. Trung Quốc phát triển trên lãnh thổ Georgia, Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc. Trong số họ đang làm tốt INDIAN "Darjeeling". Assam loài bao gồm africanus, Ceylon, chè của Ấn Độ. bụi Campuchia phát triển ở một số bộ phận của Đông Dương và là một lai của hai loài đầu tiên.

trà là gì? Câu trả lời cho câu hỏi này cũng phụ thuộc vào mức độ gia công.

• Baikhovi hoặc trà Loose - phổ biến nhất. Trong trường hợp này, các tấm có thể được ba loại khác nhau - tselnolistovoy, vừa mua, nghiền nát.
• Nén có thể được lát gạch, dạng viên hoặc gạch. Để sản xuất gạch là toàn bộ lá, đôi khi với thân cây, và ngói và nghiền nát viên - thường là bột nguyên liệu.
• Chiết xuất, họ cũng hòa tan, hoặc ngay lập tức. Họ có thể được bán dưới hình thức một dạng tinh thể hoặc chiết xuất. Chúng cũng bao gồm hạt, và túi trà.

xử lý

Tùy thuộc vào chế biến tiếp, nó có thể được lên men chè, lên men hoặc không hút thuốc.

trà hút thuốc chỉ là một - "Lapsan Xiao Zhong". Được sản xuất ở Nam Trung Quốc. Lý do vì trong đó nó được gọi là hun khói, nằm trong công nghệ sản xuất. tấm Processing xoắn trong giỏ lớn được thực hiện qua ngọn lửa hoặc xung quanh mình. Và trong khi nó được gia nhiệt để làm khô gỗ thông. Kết quả là, không chuyên có kinh nghiệm cảm thấy nó ghi nhận của gỗ và khói, và những người mới - xúc xích hun khói, pho mát hun khói, hoặc thậm chí cao su, nhựa thông.

Quá trình lên men không chỉ làm thay đổi hương vị của tương lai của đồ uống, mà còn màu sắc của nó. Đó là nhờ vào tách trà của mình có màu sắc khác nhau, mà sẽ được thảo luận dưới đây. Một hoặc màu sắc khác là tùy thuộc vào thời gian lên men và cho dù nó được thực hiện ở tất cả.

Lên men trước khi loại đóng gói là quá trình điều trị lâu dài, để cung cấp cho một hương vị mới của trà hay loại bỏ các dư thừa. trà lên men không phải là đặc biệt tuân theo điều trị dài hạn - những có thể bao gồm giống màu xanh lá cây và trắng.

Ngoài ra, trà bổ sung có thể chiên và hơi kỹ lưỡng để đạt được hương vị tốt nhất, màu sắc.

phụ gia

trà là gì? Trong các loại nước giải khát có thể thêm phụ gia gốc. Không chỉ làm họ thay đổi khẩu vị, mà còn là màu sắc của trà, hương vị của nó, và đôi khi hình thành khi nói đến các loại trà hiện đại có thể tận hưởng quang cảnh của nước hoa hoặc nụ nở.

Trà có thể được thêm vào:

• dầu và hương vị rất cần thiết;
• nụ và lá hoa và cỏ;
• một số loại trái cây và quả mọng.

các loại khác nhau của trà là gì?

Phương pháp rõ ràng nhất về sự khác biệt của các loại trà khác nhau - trong màu sắc. Tùy thuộc vào điều này, và thay đổi tính năng của nó, lợi ích và thậm chí cả nơi sản xuất, bởi vì một số màu sắc uống được sản xuất duy nhất ở khu vực nhất định.

trà trắng

Được làm bằng một tấm nửa thổi. lớp này được thực hiện hoàn toàn ở Trung Quốc và được sử dụng trong cùng một vị trí. Nó xuất khẩu chỉ là một phần nhỏ trong tổng sản xuất. Lý do cho điều này là sự khó khăn trong việc vận chuyển và lưu trữ. Sự đa dạng này là đắt nhất và hiếm. Trong hầu hết không làm bất cứ điều gì trong quá trình sản xuất với lá - không lên men, nhưng chỉ khô héo và khô. Hương vị này uống ngọt, hương hoa và bất thường. Đối với những lợi ích, không có lợi cho sức khỏe giống hơn và loại trà, so với màu trắng. Nó có đặc tính chống ung thư, củng cố thành mạch, bảo vệ chống lại virus và vi khuẩn.

trà xanh

các loại trà xanh là gì? Những giống là một trong những hữu ích nhất. Màu sắc có thể được bật đèn xanh, xanh lá cây, và thậm chí cả vàng - tùy thuộc vào loại, phương pháp điều trị và sức mạnh. Việc phân loại trên cũng là trường hợp với trà xanh. Nó có thể là Ấn Độ hay Ceylon, túi hoặc crumbly, có hoặc không có chất phụ gia, và vân vân. D.

tính đặc thù của nó là sự hiện diện của caffeine. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng uống này là cực kỳ tốt cho tim, nhưng vì mức độ cao của chất này, mà đôi khi nhiều hơn uống đen hay cà phê, bạn cần phải sử dụng nó một cách khôn ngoan và trong chừng mực.

Đen, hoặc trà đỏ

trà đen ở châu Á được gọi là màu đỏ. Nó là lên men nhất. Sau khi thu thập các lá trong các đồn điền, ông đi rất nhiều bước xử lý, làm thay đổi màu sắc, độ bão hòa, hương vị của nó và như vậy.

tính hữu dụng của nó phụ thuộc vào loại bụi cây, chế biến, cũng như sản xuất và phụ gia, nhưng trong số các giống khác, nó là độc hại nhất. trà đen là gì? Đây là những gì chúng tôi đã nói ở trên. Nó cũng giống như bất kỳ khác (màu xanh lá cây, trắng và vân vân. D.) Có thể được phân loại vào một vài thông số (kích thước lá, bao bì, nơi sản xuất, và vân vân. D.).

trà vàng

Phần lên men khác nhau. Sản xuất độc quyền ở Trung Quốc. Để có được loại này sử dụng loại đặc biệt của bụi cây trà với đầy đủ, nụ vàng vàng.

Ông có một hương thơm vô cùng thú vị và tinh tế, mượt mà hương vị. Sự đa dạng này là một trong những ngon nhất, và do đó tốn kém. Theo thể loại giá nó được so sánh chỉ với màu trắng. Trong uống có thể cảm thấy hạnh phúc lạ thường. Ngoài ra nó có tác dụng kích thích đáng kể và liên quan đến mạnh mẽ.

trà đỏ Trung Quốc

Được biết đến ở Trung Quốc như thế giới không phải là rất phổ biến. Nó có màu hổ phách-vàng. Hương vị là hăng với mùi thơm của trái cây. Nó được coi là sự thay thế tốt nhất để cà phê vì những hành động kích thích. Nhưng, không giống như cà phê, ít gây hại và thậm chí chữa bệnh. Nó chứa chất chống oxy hóa và vitamin.

Turquoise Trà hoặc "oolung" ( "oolong")

Nó có nghĩa là "rồng đen". Sự đa dạng này là cực kỳ ngon, vì những gì đã trở nên phổ biến ở các nước khác nhau. Mức độ lên men có thể nhẹ, trung bình hoặc nặng. Đối với sản xuất của chín thu hoạch, lá với cành giâm, trong đó có rất nhiều loại dầu hữu ích.

Nó có một tác dụng làm sạch và kích thích miễn dịch và được khuyến khích cho tất cả không có ngoại lệ. Ngay cả những người có lõi và áp suất có thể uống nó cả ngày mà không hậu quả.

"Puer"

uống này được thực hiện bởi công nghệ tinh vi. lá ban đầu thu thập được đưa đến tình trạng trà xanh, và sau đó lên men. Quá trình này mất một thời gian khác nhau, tại sao nó có thể theo hình thức cuối cùng của màu nâu hoặc đen. tính đặc thù của nó là nó được ép thành viên, hình khối, chén, bí ngô, gạch và vân vân.

Ở Trung Quốc, loại này được coi là có hiệu quả cho tất cả các bệnh. Nó giúp với vấn đề đường ruột, hệ thần kinh, chống lại độc tố, cải thiện khả năng miễn dịch. Nhưng khác hơn - đó là duy nhất trong thế giới của trà có thể là say rượu trên một dạ dày trống rỗng!

trà thảo mộc

loại trà thảo dược đã không chứa lá chè, đôi khi họ được gọi là Phyto. Đây là một thức uống rất hữu ích làm từ nhiều loại thảo dược và hoa.

loại trà thảo dược là gì? Trong số các loại thảo mộc phổ biến nhất được sử dụng cho sản xuất của họ, bao gồm: hoa cúc, hoa dâm bụt, bạc hà, lemon balm, oregano, wort St. John, nho và quả mâm xôi, húng tây, hoa hồng dại, rooibos và người bạn đời.