Như ở Nga, đã có trà? Ai đã giao chè ở Nga?

Tất nhiên, trà - không truyền thống uống nước Nga. Tuy nhiên, qua nhiều thế kỷ những người uống nó ở Nga, ông chịu ảnh hưởng nặng nề bởi văn hóa của đất nước, không chỉ trong nấu ăn và phép xã giao. uống nóng này đóng góp vào sự phát triển của thương mại, công nghiệp và thủ công quốc tế. Hôm nay, Nga là một trong những nơi đầu tiên trên tiêu thụ bình quân đầu người của nó. Nhưng bất chấp này, rất ít người biết làm thế nào ở Nga trà xuất hiện và những người đầu tiên đưa anh ta về nhà. Nhưng câu chuyện nhiều hơn giải trí.

chỉ là một huyền thoại

Tất nhiên, ngày chính xác của sự xuất hiện của trà trên đất Nga không tồn tại. Tuy nhiên, tất cả các nhà sử học đồng ý rằng nó đã xảy ra trong thế kỷ thứ 16-17 - thậm chí sớm hơn so với ở Anh và Hà Lan. Theo một phiên bản lần đầu tiên nếm thử trà dưới Ivan thủ lĩnh Terrible Petrov và Yalyshev. Theo thông tin từ nhà sưu tập nổi tiếng của văn bản cổ đại I. Sakharov, nó đã xảy ra năm 1567. Tuy nhiên, các nhà sử học sau này có một phiên bản khác nhau của những người đã cung cấp trà ở Nga.

Các chuyên gia nếm Nga đầu tiên ...

Vì vậy, năm 1638, Đại sứ Nga Vasily Starkov đã được gửi vào một nhiệm vụ đến Mông Cổ Altan Khan Kuchkunu. Như một món quà cho anh ấy là Proces đồ dùng bằng vàng, lông sable đắt tiền, mật ong tự nhiên và vải. Khan đã rất hài lòng với những món quà của Nga rằng ông đã gửi để đáp ứng với một đoàn. Trong số những món quà được, và bốn kiện của trà.

Tuy nhiên, Nga Sa hoàng Mikhail Fedorovich không ngay lập tức đánh giá cao những cỏ khô, coi đó vô giá trị. Chỉ sau khi câu hỏi chi tiết Vasily Starkov uống "trà" được đánh giá cao, nhưng nhanh chóng bị lãng quên mà không cần nguồn cung cấp thường xuyên từ Trung Quốc.

Tôi nhớ nó chỉ là khoảng 30 năm sau khi con trai ông bị ốm rồi - Sa hoàng Alexei Mikhailovich. bác sĩ tòa án cung cấp trà là một thức uống thuốc. Trong một thời gian dài nó được coi là một loại trà thuốc. Tất cả đã thay đổi hơn nữa tăng Khan đến Moscow. Kể từ cuối thế kỷ 17, uống trà đang trở thành một phần của văn hóa Nga.

... và truyền thống trà đầu tiên

Vì vậy, giao Nga cho đến thế kỷ 19, thực hiện đoàn lữ hành đường bộ đến từ Trung Quốc càng nhiều càng tốt 16 tháng. trà chi phí cao. uống này được rõ ràng là không đủ khả năng người bình thường của Nga. Nó có thể ở về cơ bản đủ khả năng để các thành viên của gia đình hoàng gia, các boyars, quý tộc và thương gia giàu có. Nó được vào thời điểm này, sự hiện diện của trà trong nhà được coi là một dấu hiệu của sự giàu có và thịnh vượng và xuất hiện ở Nga truyền thống trà của nó.

Như vậy, trái ngược với Trung Quốc, người ta đã quyết định uống trong một công ty lớn, cho anh ta mứt, bánh ngọt và bánh kẹo khác. Ủ trà trong một đặc biệt ấm trà, sau đó pha loãng với nước sôi. Vì vậy, uống nóng này là say rượu ở Nga - đó là một truyền thống dân tộc. Sự xuất hiện của chè ở Nga đã dẫn đến sự phát minh của ấm đun nước, đó là phù hợp nhất với trà Nga.

Với việc khai trương tuyến đường sắt Siberia (cuối thế kỷ 19) và bắt đầu xuất khẩu trà từ Ceylon và Ấn Độ, chi phí thức uống giảm đáng kể và bắt đầu uống phổ biến. Tất nhiên, để biết vẫn thích giống ưu tú từ miền Bắc Trung Quốc. Nông dân và cư dân đô thị để dành ưu tiên đối với giống Ấn Độ rẻ hơn hoặc thậm chí thay thế. trà Đó là sản phẩm đầu tiên là giả mạo ở Nga.

Tác động đến ngành công nghiệp và thương mại

Lịch sử của trà ở Nga được liên kết chặt chẽ với sự phát triển của quan hệ thương mại quốc tế và sự phát triển của ngành công nghiệp. Trong một thời gian dài trà đã được đưa từ Bắc Trung Quốc, làm cho cuộc diễu hành dài qua Siberia, được kích thích bởi sự phát triển của khu vực này của đất nước như một trung tâm công nghiệp và thương mại. Cùng Irkutsk, cho đến đầu thế kỷ 20, là một điểm trung gian cho tất cả các đoàn lữ hành trà. Ngoài Trung Quốc từ Nga đã được thực hiện để đổi lấy vải, lông thú và mật ong. Doanh thu vào cuối thế kỷ 19 giữa hai nước lên tới 6 triệu rúp - một phần ba của tất cả các hàng nhập khẩu vào Đế quốc Nga.

Bên cạnh đó, sau khi Nga đã vào sân thay trà, bắt đầu xuất hiện các nhà máy mới và thực vật. Vì vậy, Tula samovars trở thành trung tâm sản xuất. Đã vào giữa thế kỷ 19 trong 28 nhà máy khác nhau trường hợp của họ tới 120 ngàn một năm. Cho đến ngày nay, một trong những biểu tượng của Nga được coi là sơn Tula ấm đun nước. Cũng vào cuối thế kỷ 18 bắt đầu sản xuất sứ Nga, góp phần rất lớn vào Nga Empress Catherine II. Có rất nhiều nhà máy sản xuất tin rằng nó cho thị trường đại chúng. Các sản phẩm tốt nhất, và sau đó đã trở thành một phần của văn hóa Nga sản xuất tại Imperial Sứ Nhà máy (ngày nay - Lomonosov).

uống chè ở Nga

Hôm nay thật khó để tưởng tượng Nga mà không trà. Ảnh hưởng của ông về văn hóa Nga khó có thể đánh giá quá cao. Mỗi ngày, mỗi người dân uống ít nhất 3-4 ly một ngày. Nó có truyền thống riêng của mình. Vì vậy, nó là gì - một bữa tiệc trà ở Nga? Và những gì là quá khác biệt so với các lễ đông, nơi điều chủ yếu - đó là ngâm trong thế giới nội tâm của mình? Và tại sao sau đó, như Nga xuất hiện trà, nó được xem như một biểu tượng của lòng hiếu khách?

Kể từ lúc nào cũng phân biệt sự hào phóng và lòng tốt của Nga, sau đó một trà nóng lên nhanh chóng trở nên coi là một cơ hội để hiển thị vị trí của họ để vị khách thân yêu. Đó là lý do tại sao Nga luôn phục vụ cho anh ta tất cả các loại xử lý - bánh ngọt, bánh mì tròn, mứt tự chế và mật ong rừng. Ngoài ra, chỉ ở Nga nó đã được thực hiện để uống trà "gặm nhấm". Người ta tin rằng cách duy nhất để thưởng thức hương vị độc đáo của nó. Một trà với chanh và kêu gọi tất cả các xung quanh thế giới của Nga. Một truyền thống dân tộc - uống trà từ một ly cốc với đế lót ly.

Nói chung chúng ta có thể nói rằng bữa tiệc trà Nga - là trên hết, một chặng đường dài, nhàn nhã nói chuyện. Nó được mời trà và mời bạn bè, gia đình và đồng nghiệp, khi họ muốn thiết lập hoặc củng cố các mối quan hệ.

sản xuất riêng

nguồn gốc Trung Quốc và Ấn Độ trà nhập khẩu vào Nga, đã làm cho đất nước phụ thuộc vào nhập khẩu. Nhưng trong một thời gian dài người ta nghĩ rằng nó là không thể nâng một loại trà Nga do điều kiện thời tiết bất lợi. Đây là lần đầu tiên nó đã được thực hiện chỉ trong năm 1817 trên lãnh thổ của Crimea. Tuy nhiên, tiếp tục thử nghiệm và các mẫu trưng bày, nó không bao giờ đi.

Sản xuất công nghiệp đã được thành lập chỉ ở Liên Xô. Rất nhiều điều này đã góp phần yêu I. V. Stalina để uống này. Đã có trong những năm đầu thế kỷ 20, vụ đầu tiên của trà Nga ở Georgia đã được thu thập thành công. Sau đó, nó bắt đầu phát triển ở Azerbaijan và vùng lãnh thổ Krasnodar. đỉnh Natsinalnogo phổ biến của sản phẩm đã giảm xuống còn 70 năm. Tuy nhiên, mong muốn giảm chi phí quản lý chi phí sản xuất dẫn đến sự sụt giảm mạnh về chất lượng của thức uống. Kết quả là, nhu cầu chè địa phương từ dân số đã giảm.

Ảnh hưởng về văn hóa

trà Hôm nay - một phần không thể tách rời của di sản của Rousseau. Nó với niềm vui uống L. Tolstoy, Fyodor Dostoevsky và Pushkin. Có một khối lượng biểu hiện ổn định của nó. Có lẽ nổi tiếng nhất trong số họ - "cho một mẹo." Một bức tranh của Kustodiev "Merchant Wife" và không trở thành một loại ca uống trà Nga. Rất khó để đánh giá quá cao tầm quan trọng của thức uống này cho Nga. Nó không quan trọng, như Nga xuất hiện trà, nhưng mà không có nó cả nước có lẽ đã khác.