Ớt bột xông khói: Mô tả, hình ảnh, chuẩn bị các quy tắc

Hun khói ớt bột - tinh tế vị ưa thích ở nhiều nước trên thế giới. Nó xuất hiện lần đầu trong nắng Tây Ban Nha, và ngày nay được sản xuất ở châu Mỹ Latinh, châu Á, Ấn Độ, các nước thuộc bờ biển Địa Trung Hải.

paprika hút thuốc là gì?

trái cây chín muồi của ớt bột đầu tiên khô và xông khói trong một nơi làm thuốc lá trên chip gỗ sồi, và sau đó nghiền nát và mặt đất thành dạng bột. Ở dạng này, và nhận được trên các kệ của các cửa hàng trên toàn thế giới gia vị này. Nó có một màu sắc ngon miệng tuyệt đẹp - vàng-đỏ. Và hương vị của nó cũng đi với thịt, rau và tất cả những gì là vụ phải được nướng trên vỉ nướng. ớt bột xông khói này được chia thành ba nhóm: ngọt, hơi cay và rất nóng.

Làm thế nào để đối xử với nó?

Ở dạng này nêm xay đa dạng hóa và nâng cao hương vị của món canh và món hầm, cung cấp cho ghi chú tuyệt vời rang, Bigus, Lecho và xào. Cô ấy cực kỳ tốt cho cá và thịt xốt. Nó có thể được thêm vào nước sốt, thịt hầm rau, adjika, nước xốt.

Nếu bạn thích ăn cay, bạn sẽ thích hút thuốc paprika đánh dấu "picante". Chỉ cần đừng quên rằng gia vị này có xu hướng mất đi hương vị, vì vậy hãy thử để mua nó trong một số tiền mà có thể được chi tiêu trong một năm. Hun khói ớt bột trẻ em ngọt ngào thậm chí còn thích. Nó là loại này là một phần của BBQ sốt nổi tiếng thế giới. Một loạt cay vừa thường được thêm vào xúc xích. Đôi khi các sản phẩm nợ hương vị và màu sắc của gia vị đặc biệt này của nó.

Trang chủ hun khói paprika

Làm thế nào để nấu ăn ở nhà vị này, rất ít người biết. Xét cho cùng, đó là mua được không đặc biệt phổ biến ở khu vực của chúng tôi. Trong thực tế, phương pháp mô tả dưới đây, có thể rất hữu ích cho những người đánh giá cao tất cả tự nhiên và rất thích nấu ăn ngon. Có Smokehouse? Vâng, sau đó mọi thứ đều khá đơn giản. Rắc chip tại lay đáy lát trong ớt nửa trên grate và phái Coptic ba ngày. Hiện phụ thuộc vào mức độ chín và juiciness của trái cây. Đừng quên định kỳ lật nửa, để họ có phái Coptic thống nhất.

Bạn cũng có thể sử dụng bàn nướng. Đặt ớt so với than, đóng nắp, đặt nhiệt độ tới 50-60 độ và làm theo quá trình. Bạn có thể hút thuốc ớt và phía trên bếp gas thông thường. Chỉ cần buộc chúng bằng đuôi của mình để một chuỗi mạnh mẽ và treo phía trên bếp nấu ăn. Tất nhiên, hun khói hương vị ớt bột do đó thu được sẽ không có một đám cháy, nhưng trong trường hợp không lựa chọn thay thế, phương pháp này cũng khá tốt. Bất cứ ai sống trong làng, có thể tận dụng một cách tuyệt vời: ớt bột bồ hóng trong khói lửa. Trong mọi trường hợp, sau khi hoàn thành quá trình sấy và hút thuốc trong sự cần thiết phải xay bột ớt.

"Paprika hun khói" trong multivarka

Bạn có thể nấu ăn và là món ăn rất bình thường cùng tên. Để tạo món ăn độc đáo và ngon, chúng ta cần bốn hạt tiêu, một nửa cốc dầu thực vật, một vài tép tỏi, dấm, muối và gia vị.

Trong bát thêm một nắm mùn cưa charring. Peppers nên được đặt trên lò sưởi và thiết lập các phút timer núm 40. Chọn "hút thuốc nóng" chế độ. Khi ớt khá prokoptyatsya, lan truyền trên một món ăn và đổ nước xốt dầu, giấm, rau thơm và tỏi. ớt bột xông khói này là tốt và lạnh, và nóng.