Nướng gà - thơm và ngon

Có vẻ như, thịt gà nướng - một trong những món ăn đơn giản nhất, và quan trọng nhất trong việc chuẩn bị của nó - không bỏ lỡ thời điểm thích hợp để lớp vỏ vàng ngon không trở thành một thành than. Nhưng tại sao, sau đó, trong một trường hợp, thịt gà, nướng trong lò, mềm và thơm, và trong một quá khô và không vị. bà chủ có kinh nghiệm biết rằng sự thành công của thịt nướng phụ thuộc vào việc soạn thảo khung và các loại gia vị được sử dụng. Cũng đóng một vai trò và phương pháp chuẩn bị. Gà nướng giấy bạc hoặc nắp sẽ juicier hơn thịt, đó là dễ dàng để đặt trên một tấm nướng bánh.

Chuẩn bị thịt gà nướng - một quá trình đủ dài. Đôi khi, để giảm thời gian, trước khi chiên thịt, và chỉ sau đó được đặt trong lò.

Nướng gà với dứa và nước sốt cà ri.

Trong công thức cho việc chuẩn bị các món ăn sử dụng ức gà, nhưng bạn có thể thay thế nó với chân gà. 4 phần ăn cần khoảng 600 g thịt vú (với da), cà rốt - 2 gốc có nghĩa là giá trị, một bóng đèn và su hào một điều, tỏi tây - một cốc kem gốc, dứa đóng hộp - 150 g, dầu ô liu hoặc hướng dương - 2 lít . Nghệ thuật, số tép tỏi (có thể được thay thế bằng một loại bột khô), bột cà ri -. 1 muỗng cà phê, rau xanh thái nhỏ, hạt tiêu đen, đường và muối cho vừa ăn ...

Bật lò nướng và chiên gà trong chảo. Nhẹ thêm một ít thịt muối, chà xát tỏi rồi cho vào lò nướng trong 20 phút.
Các nước sốt cho gà được chuẩn bị như sau:
Mịn chặt các loại rau, thêm gia vị, một chút muối và đường và chiên trong dầu. Sau đó đổ kem nhẹ nhàng và nấu sốt tại một sôi thấp trong 8 phút, sau đó thêm dứa và nấu thêm 3 phút. Rắc hỗn hợp màu xanh lá cây, thêm hạt tiêu. Gà cắt thành từng miếng, ăn kèm với một trang trí gạo luộc, đông rót nước sốt.

Nướng thịt gà với rau trong rượu vang trắng

Cần gà trọng lượng thịt đến 1,5 kg, bóng đèn 2, 1 kg củ khoai rượu khô - 100 ml dầu - 25 gram. Khi nêm mất oregano khô - 2 muỗng, tỏi (đầu lớn) và hạt tiêu đen mặt đất để nếm thử. Baking cũng cần để tạo thành một lá sâu và thực phẩm.

Chà tỏi thành bùn đồng nhất với một lượng nhỏ muối, rau oregano và hạt tiêu. thịt gà cọ xát với dầu, một vết rạch nhỏ dưới da và chà chúng trong một hỗn hợp của các loại gia vị. hỗn hợp còn lại chà gà.
Đặt dưới dạng lá ngang. hành tây Shinkuem, đặt trên dưới cùng của hình thức và mức độ. Đưa vào cho anh ta một thịt gà, rót rượu, bao gồm với lá và để các hình thức trong lò trong 40 phút. Các loại rau, sạch, chop, đổ tỏi grated và muối, thêm một ít dầu. Chúng tôi đưa vào gà và nướng cho đến khi khoai tây nấu chín. Đối với một lớp vỏ giòn, mở rộng lá và để cho gà và khoai tây trong lò nướng thêm mười lăm phút. Nó sẽ là đủ để thịt và rau được vàng.
Trong công thức này gà nướng nấu với khoai tây, nhưng nó có thể dễ dàng thay thế bằng các loại rau khác. Hãy thử, ví dụ, nướng bí ngô, củ cải, súp lơ hoặc bông cải xanh.

Nướng gà với một lớp vỏ bằng vàng

Thông thường để nấu gà trong lò sử dụng cho túi rang. Món này là kỹ năng nấu nướng khiêm tốn và đặc biệt của bà chủ không yêu cầu. Có một số cách làm thế nào để nướng gà trong túi. Chúng tôi đề nghị để thử công thức sau đây. Trước khi rang thịt gà để làm cho vết cắt nông dưới da, chà hỗn hợp gia vị, muối và kem chua (mayonnaise) và để lại trong một giờ - nửa để thịt ngâm đúng cách. Sau đó được đặt bên trong nửa thân thịt hành tây, đặt nó trong một túi và buộc. Chúng tôi thực hiện một vài lỗ thủng gói trong lò không nổ. Bật tấm đến 180 độ và nướng gà cho đến khi vàng nâu.

gà nướng có thể được nấu cùng với trang trí nếu muốn. Với mục đích này, gạo rửa sạch hoặc rau đặt trong một gói cùng với thịt.

Có rất nhiều thủ thuật mà cho phép bạn để cải thiện mùi vị của thịt nướng và thịt gia cầm. Nếu bạn muốn món ăn đó là một trường học, nơi ở công suất lò bằng nước. Kỹ thuật này có thể được sử dụng trong làm bánh và nấu ăn, do đó sản phẩm không ghi đồng đều và nướng qua.