Những lợi ích và tác hại của tỏi là gì?

Tỏi - được biết đến từ thời cổ đại nhà máy. Là chủ sở hữu của một, mùi thơm đặc trưng mạnh mẽ và hương vị cay, tỏi là một loại gia vị phổ biến, và trong một số món ăn của thế giới, tùy thuộc vào nhiệt điều trị, thậm chí là một món ăn riêng biệt. Mỗi người đều biết chính đặc tính có lợi của tỏi, nhưng đó là về sự nguy hiểm của rất ít người nghe. lợi ích và tác hại của tỏi là gì, và khi nó là, nó sẽ hữu ích, và trong một số - không được khuyến khích?

Trước hết, nó là giá trị đề cập đến tất cả các tính chất kháng khuẩn được biết đến của tỏi. Do sự hiện diện của các chất dễ bay hơi của chất khử trùng dễ bay hơi, hình thành nên sắc nét và mạnh mẽ mùi tỏi của nó là một phương tiện tuyệt vời của công tác phòng chống lạnh bệnh. tiêu thụ thường xuyên của những "vi khuẩn sát thủ" như hành tây, tỏi - là một cách tuyệt vời để bảo vệ mình khỏi các bệnh theo mùa, cúm và SARS. Ngoài ra, tỏi có chứa allicin - là một loại kháng sinh tự nhiên có nguồn gốc, trong đó tăng cường hơn nữa đặc tính kháng khuẩn của sản phẩm này. Ăn tỏi sẽ không chỉ tăng cường hệ miễn dịch, mà còn bảo vệ cơ thể khỏi các biến chứng sau khi bị cúm hoặc cảm lạnh.

Có gì khác, ngoài việc rõ ràng và nổi tiếng, là những lợi ích và tác hại của tỏi? Tiếp tục chủ đề của tính hữu dụng của nó, nó phải nói rằng tỏi có tác dụng làm loãng máu, vì vậy thường xuyên sử dụng nó - một phòng tuyệt vời của huyết khối. Tỏi cũng làm giảm cholesterol và huyết áp. Ngoài ra, tỏi rất giàu selen - chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các gốc tự do trong tế bào, gây ung thư hoặc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Tỏi cũng giúp cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự xuất hiện của các cơn đau tim và đột quỵ.

Cần lưu ý rằng tất cả điều này là đúng trên tất cả trong mối quan hệ với tỏi sống. Đương nhiên, vì nó thường được ăn sống. Tuy nhiên, nó không phải luôn luôn tỏi thô được ăn. Vì vậy, trong nhà bếp của một số các dân tộc Đông Nam Á, như Thái Lan, tỏi rang là một phổ biến ... Không, không nêm - món ăn! Rang tỏi làm cho nó có hương vị và hương vị nhẹ nhàng hơn như là kết quả mà nó có thể được ăn một cách an toàn mà không sợ cháy và sự xuất hiện của một mùi khủng khiếp trong miệng.

Và lợi ích và tác hại của tỏi - là chủ đề của nhiều cuộc tranh luận của cộng đồng khoa học. Và lý do là thực tế là tỏi, ngoài ra còn nhiều lợi ích của nó, có thể mang lại tác hại. Như vậy, sự hiện diện của chất độc trong tỏi ion sulfanyl-hydroxyl có thể gây ra một chức năng suy nghĩ buồn bã, một số thờ ơ, đờ đẫn. Đó là bởi vì tỏi không được khuyến khích ăn khi một người cần để duy trì sự rõ ràng đầy đủ suy nghĩ và phản ứng tốt nhất.

Biết được lợi ích và tác hại của tỏi, biết tất cả các rủi ro, trong đó có liên quan đến việc sử dụng nó là gì, bạn sẽ có thể để xác định cho bản thân hay không cần phải có, và nếu như vậy - trong những trường hợp.