"Nấu ăn" là gì? Đặc điểm của nghề

"Nấu ăn" là gì? Trong nhiều cuốn tiểu thuyết mạo hiểm, người này xuất hiện là một tên côn đồ xảo quyệt. Trong thực tế, mọi thứ đều khác nhau. Một con tàu thực sự nấu ăn-nấu ăn phục vụ các phi hành đoàn của tàu là một tinh thần tốt, khi họ ăn chúng với các bữa ăn ngon. Và bất kể các điều kiện bên ngoài, chẳng hạn như trong một cơn bão, khi chậu và chảo đi lang thang trên bề mặt nấu của bếp, giống như một "Người bay Hà Lan" trên khắp các đại dương.

Trên đất, nếu món ăn không được người tiêu dùng ưa chuộng, anh ta có thể đi đến quán cà phê hoặc nhà hàng khác. Trong một trường hợp cực đoan, hãy nhìn vào siêu thị gần nhất, chọn các sản phẩm để thưởng thức và nấu bữa tối với những nỗ lực của chính bạn, như họ nói, trong dịch vụ tự phục vụ. Thủy thủ là ai hàng trăm dặm từ bờ biển, điều này là không thể. Họ chỉ ăn những gì người nấu chuẩn bị, và sẽ không đi đâu cả. Nếu một người nào đó từ thuyền viên của tàu bị bệnh và cần một chế độ ăn kiêng và chế độ ăn kiêng, thì không có cơ hội để đi đến một phòng ăn đặc biệt. Tất cả phụ thuộc vào những gì mà người nấu ăn quyết định cho cả những thành viên trong nhóm bệnh và khỏe mạnh. Hoặc một ví dụ khác: một thuỷ thủ đã trở lại từ một chiếc đồng hồ nặng, ướp lạnh và mệt mỏi, không ai ăn được đặc biệt trừ khi người nấu ăn chăm sóc anh ta.

Nói chung, không có nghi ngờ về việc "nấu ăn" trên tàu là gì. Mọi người đều biết rằng nhịp điệu của cuộc sống ở đây là bình thường và không có nhiều ấn tượng sống động. Mọi thứ đều được đo lường và ngay cả nhàm chán. Và nếu đầu bếp nấu một món ăn đặc biệt hoặc chỉ đơn giản là bánh nướng "ở nhà" - đây là một sự kiện sẽ làm sáng lên cuộc sống của thủy thủ trên tàu. Bây giờ bạn hiểu "kok" là gì và vai trò của nó trong phi hành đoàn là gì. Vì vậy, vị trí này nên được đối xử khá nghiêm túc. Rốt cuộc, có một đặc điểm khác mà nghề nấu ăn "có", không giống như nấu ăn thông thường. Trên đất trong các cơ sở ăn uống công cộng thường khách hàng không quen thuộc. Nếu bạn thích món ăn, trong một số ít trường hợp nó sẽ được đánh giá cao. Nếu bữa ăn tối gây ra sự oán giận từ du khách, bạn có thể mong đợi một cuộc trò chuyện khó chịu và khiển trách từ chính quyền. Trên tàu, đầu bếp chuẩn bị cho đồng đội của mình. Sau một bữa tối hay bữa tối tuyệt vời, anh sẽ nghe những lời chân thành của lòng biết ơn, và sau một điều xấu, anh sẽ không được nói gì, nhưng chính người nấu sẽ cảm thấy xấu hổ và xấu hổ.

Nói về "kok" nghĩa là chúng ta không chỉ chuẩn bị bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, mà còn cả khả năng tổ chức công việc của một doanh nghiệp thực phẩm toàn bộ bằng thu nhỏ. Chế độ năng lượng hoàn toàn phụ thuộc vào thiết bị làm việc trên tàu, rất phức tạp và thường thay đổi. Vì vậy, một đầu bếp có thẩm quyền nên xem xét tất cả điều này. Điều quan trọng không kém là duy trì một loại thức ăn, phôi và các sản phẩm bán thành phẩm. Ví dụ: công việc hàng ngày bao gồm chuẩn bị thử cho mì, bánh bao, chế biến các sản phẩm chính, nướng bánh các sản phẩm bánh, vv Ngoài ra, đầu bếp nên phục vụ các thiết bị nhà bếp, mà là rất nhiều trên tàu.

Thường thì nghề này được lựa chọn bởi những người đàn ông trẻ tuổi, những người có một ham muốn cho các nghề lãng mạn của một thủy thủ và nấu ăn. Nhưng nhiều cô gái khá giỏi trong công việc này.