Mận mận: một công thức mà bạn sẽ thích. Mận anh đào cho mùa đông

Nếu bạn đã quản lý để lấy mận dưa chuột, sau đó bạn chắc chắn sẽ giống như một mận muối muối. Nó không phải là tồi tệ hơn, và thậm chí thú vị hơn, nó là hài hòa với nhiều loại thịt, nó là tuyệt đẹp (và không bình thường) trong salad, và nó chỉ đi xa nhanh hơn hạt. Và trong thu hoạch mận anh đào cũng có lợi hơn: trong mùa nó rẻ hơn nhiều so với mận. Vâng, nếu bạn hoài nghi về trái cây mặn, đóng một bình về các công thức đề xuất. Đối với mắm chắc chắn sẽ thay đổi quan điểm ẩm thực của bạn.

Những điều bạn cần biết về ngâm mận

Quả này không phải là kỳ quặc và sẽ dễ dàng bị thua kiện trong các thí nghiệm ẩm thực của bạn. Tuy nhiên, có một số thứ tinh tế, sự thiếu hiểu biết của nó không "giết", tất nhiên, các phôi, nhưng nó có thể làm hỏng một số ấn tượng bên ngoài, cũng như cảm giác vị giác.

1. Trước khi thu hoạch quả mận anh đào, cần cẩn thận khi xếp lại. Chỉ những trái cây có hình dạng lý tưởng lý tưởng mới có thể bị lăn, mà không bị hư hại nhẹ. Nếu không anh đào ngâm sẽ trở nên chậm chạp và sẽ không phù hợp với tất cả các món ăn. Ví dụ, nó không có khả năng để có được vào một salad.
2. Có thể được trái cây đóng hộp của bất kỳ màu sắc. Nhưng hãy nhớ rằng bóng tối trong tình trạng rất chín sẽ trở nên quá mềm. Tốt hơn là đưa cho họ một ít trẻ vị thành niên.
3. Trong một ngân hàng, bạn có thể đóng các loại mận anh đào khác nhau, và nó thậm chí sẽ đẹp. Nhưng những người sành ăn cho rằng thị hiếu của màu vàng và tối sẽ xung đột với nhau, đấm bốc nhau. Cố gắng đóng chúng cả hai với nhau và cùng nhau - để so sánh và hình thành quan điểm riêng của bạn.
4. Nuốt mận hoàn toàn. Tất nhiên, đuôi được gỡ bỏ, và các hố còn sót lại được rửa cẩn thận: bụi bẩn còn sót lại có thể dẫn đến hư hỏng.

Ăn vặt bằng tiếng Hàn

Rất có thể, những cư dân của đất nước này và không biết về sự tồn tại của một trái cây như vậy. Nhưng chính họ là những người được tin tưởng vào những tin đồn về phương pháp được đề xuất, trong đó tạo ra một quả mận muối ngâm muộn và cay. Công thức rất tốt bởi vì các ngân hàng không cần phải khử trùng - và trên thực tế, nhiều người tránh chuẩn bị nhà chính xác bởi vì họ không thích giai đoạn bảo tồn này.

Ba lít chai được rửa sạch và khử trùng bằng bất cứ cách nào, ví dụ, nó được nung trong lò. Ở dưới cùng của mỗi chiếc tàu được đặt trên một cây dù phong, lá laurel, một đôi anh đào, cần tây tươi và mùi tây (cành cây ba). Pepper-peas được đổ - năm viên một điều - và tỏi tép, 6-7 miếng. Mận đã rửa sạch được đóng gói trong chai. Không cần ép nó, tốt hơn là lắc thùng chứa thật kỹ, để quả sẽ ổn định trong đó. Nước sốt ướp muối được đun sôi với tốc độ hai muỗng canh muối thô trên mỗi lít nước, đổ vào chai rượu, 4 thìa giấm rượu được thêm vào dưới nắp, và các thùng chứa ngay lập tức bịt kín. Cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, chúng nên đứng lộn ngược, bọc và không tháo dỡ. Sau đó, bạn có thể để nó trong phòng đựng thức ăn: nếu mọi việc được thực hiện đúng cách, trái mận muối ướp vào mùa đông sẽ được cất giữ mà không có điều kiện tầng hầm.

Muối anh đào muối

Những người không thích giấm trong xoắn, vẫn còn có sẵn ướp muối anh đào. Tuy nhiên, công thức đòi hỏi phải khử trùng, nhưng sau đó quyết định những gì bạn thích hơn - sử dụng giấm hoặc đồng ý với các chuyển động cơ thể bổ sung, nhưng làm mà không có nó. Bạn có thể tự lấy các loại thảo mộc gia vị, nhưng lá cây ngựa được coi là bắt buộc. Currant và các chi nhánh anh đào cũng tốt cho công thức này. Trái cây được khoai với một cái nĩa từ phía đuôi, nơi đuôi tăng lên, xếp chồng lên các bình tiệt trùng (bạn có thể thêm tỏi) và đổ nước muối nóng, mà một lít nước đun sôi một muỗng canh muối, lá lau và đậu lăng 2-3 peppercorn. Sau đó các thùng chứa được khử trùng trong một phần ba giờ (nếu bạn dừng lại trên lọ lọ) và được niêm phong. Giữ tốt hơn trong sự mát mẻ.

Ôliu tự chế

Được làm từ công thức mướp anh đào ướp thực sự không có vị khác biệt nhiều so với món ăn yêu thích. Chỉ cần chọn những trái nhỏ nhất, không dài hơn ba cm. Chúng được đặt trên các ngân hàng, đổ nước muối (150g muối lớn cho mỗi lít nước sôi) và khử trùng chỉ trong 5 phút. Trước khi đổ, một thìa dầu olive đã nung được đổ vào mỗi lọ 1 lít. Sẵn sàng "ô liu" sẽ được trong một tuần. Đặc tính: chúng rất dễ dàng để kéo xương của chúng.

Alycha với cà chua

Những người thử nghiệm thận trọng có thể kết hợp một người lạ mặt trong khi anh đào mận với cà chua thông thường. Bằng cách này, hai con thỏ sẽ bị giết ngay lập tức: con mới sẽ thử và con thằn lằn sẽ tìm thấy một hương vị bất ngờ và khêu gợi. Lấy hai quả cà chua nhỏ và quả mận màu xanh lá cây hoặc màu vàng. Một tăm tỏi tinh khiết mịn màng, 300 gram thì là cắt nhỏ, chỉ để vào cổ. Tất cả các thành phần được đặt trên lon, được đổ qua nước đun sôi trong năm phút, sau đó nước thơm này sáp nhập trở lại và nước muối được thực hiện: 50 g muối với 60 đường được thêm vào. Hợp chất đun sôi chứa đầy các mạch máu, xoắn, lật và giấu dưới lớp áo hoặc chăn cũ. Năm giờ sau, bạn có thể sắp xếp trên các kệ trong phòng đựng thức ăn: ướp muối anh đào với cà chua sẽ kiên nhẫn chờ đợi để mở mùa đông.