Lọ vào mùa hè mùi và tuyệt vời màu sắc - Lecho cho mùa đông hạt tiêu và cà chua

Thu hoạch vào mùa đông - đó là khó khăn, nhưng bổ ích. Thật là một niềm vui mở lọ với mùi của mùa hè, với mặt trời và hương vị màu sắc tuyệt vời ... Chúng ta hãy chuẩn bị cho mùa đông Lecho ớt và cà chua. Công thức nấu ăn sẽ cung cấp khác nhau, họ có điểm chung duy nhất một điều - bảo quản hệ thống.

Canning xảy ra bằng cách đổ món ăn sôi vào lọ vô trùng và sau đó ghép mí lon đó. Các thủ tục rất phức tạp và đau thương, nhưng với thời gian đến kinh nghiệm, và "địa ngục" trở thành không quá tệ. Train. Bạn sẽ thành công.

Lecho cho mùa đông hạt tiêu và cà chua. Recipe № 1

Theo 1/5 kg cà rốt và hành tây nên được làm sạch và cắt. Dầu thực vật để chiên cho đến khi mùi thơm nhẹ nhàng và dễ chịu. Đối với rau đặt 2,5 kg cà chua xắt nhỏ và thái lát ớt 500g Thêm muối, đường và đun sôi cho đến khi ớt mềm và cà rốt. Vào cuối nấu ăn, trong một món ăn gần như hoàn tất, thêm tỏi và thảo mộc tươi. Nên có rất nhiều. Lecho chỉ được hưởng lợi từ điều này. Viết hơi sôi trong vòng 5-10 phút. Thêm dấm khoảng 10 ml (thìa khối lượng món tráng miệng), trộn đều, cho phép đun sôi, và đổ vào các ngân hàng để bảo quản hơn nữa.

Lecho cho mùa đông hạt tiêu và cà chua. Recipe № 2

1,5 kg cà rốt, ớt và củ hành càng nhiều để làm sạch, cắt miếng như vậy. Đổ cuộn qua cà chua máy quay ép (2,5 kg). Rim luộc cho đến khi mềm. Đối với món ăn gần như đã sẵn sàng thêm một nửa chén dầu thực vật (có thể được bỏ qua từ công thức), giấm, đường và muối. Tạo một hỗn hợp của hạt tiêu đen nghiền nát, lá nguyệt quế và rau mùi, thêm letcho với thảo mộc và tỏi. Viết một đun sôi và giữ gìn.

Lecho cho mùa đông hạt tiêu và cà chua. Recipe № 3

Công thức này chỉ thích hợp cho những người đã có thể có được một tiêu lớn và thịt. cũng thu được từ một thành mỏng, nhưng hương vị và chất lượng sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều. trái cây choicest làm sạch và cắt thành nhiều phần lớn, đặt trong một cái chảo, đổ nước ép cà chua với bột, thêm muối, đường và giấm, nấu cho đến khi thực hiện. Mùi tây và tỏi được thêm vào ở cuối, cho hơi sôi trong năm phút và đổ vào lọ bảo quản.

Zakarpattia recipe Lecho

Peppers và cà chua trong món ăn này không đóng một vai trò quan trọng như vậy, như trong tất cả các quy định trước đó. Căn cứ vào các loại rau, nhưng điểm nổi bật là xúc xích nhỏ. Mở chiên bơ tan chảy hành tây, thêm ớt chuông và nấm. Thích trí tò mò trên lửa nhỏ, cho đến khi bao phủ một nửa. Sau đó, thêm cà chua và xúc xích, ví dụ, "picoline". Đặt đường, muối, gia vị, tỏi và mùi tây. Tùy chọn này không được bảo toàn.

Lecho Hungary

Hạt tiêu, cà chua và thịt xông khói (tốt nhất là thịt lợn) đã được thêm vào hành tây chiên xắt nhỏ cho đến khi mềm và cho đến khi sẵn sàng để dập tắt nắp. Đường, muối, ớt bột, gia vị vừa ăn, tỏi và thảo mộc tươi được thêm vào ở cuối. Không đóng hộp.

Lecho nhanh

Cắt thành tiêu phần đổ sốt cà chua yêu thích và mang đến sự sẵn sàng trên lửa nhỏ. Tỏi, muối, thêm đường vừa ăn.

Bon Appetit!