Lecithin: lợi ích và tác hại, ảnh hưởng đến cơ thể

Lecithin - một chất phospholipid có nghĩa là sống còn đối với cơ thể con người. Dưới tác động của enzyme, nó có thể được chia thành ba phần:

• axit béo;
• choline;
• axit glycero-photphoric.

Các chức năng được thực hiện bởi lecithin

Lợi ích và tác hại của các chất trong một thời gian dài đã không được nghiên cứu đầy đủ, nhưng bây giờ với sự tự tin đầy đủ, chúng tôi có thể nói rằng nó thực hiện các chức năng quan trọng sau đây:

• Nó đóng vai trò như một vật liệu xây dựng, được sử dụng Tôi có cơ thể để khôi phục lại cấu trúc của các tế bào bị hư hỏng;
• một phương tiện giao thông cho việc cung cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào.

Các nhà khoa học đã tìm thấy một mối quan hệ trực tiếp giữa các trẻ em bị bệnh tâm thần và thiếu hụt lecithin trong cơ thể của họ.

Những thực phẩm chứa lecithin?

Việc sử dụng lecithin đã khiến dược phẩm công ty để bắt đầu sản xuất đặc biệt bổ sung, có thể có hiệu quả thỏa thuận với việc thiếu này chất. Họ là trong việc tiếp cận trực tiếp và không cần toa của bác sĩ.

Nhưng đừng quên rằng lecithin tốt nhất - là một trong đó là thu được với thực phẩm tự nhiên. nguồn chính của nó là:

• trứng;
• các loại hạt;
• đậu;
• trứng cá muối;
• bộ phận nội tạng thịt;
• bắp cải.

Để duy trì sức khỏe nó là cần thiết rằng tất cả các sản phẩm trên là thường xuyên có mặt trong chế độ ăn uống.

Lecithin: Lợi ích và tác hại

khả năng miễn dịch của con người phụ thuộc vào số lượng thực bào và kháng thể, cho việc xây dựng mà chỉ đáp ứng lecithin. Nó cũng làm giảm mức độ cholesterol trong máu, do đó làm giảm khả năng phát triển xơ vữa động mạch.

Làm nổi bật vấn đề này, cần lưu ý rằng bộ lọc tự nhiên của cơ thể - gan của chúng tôi, 65% được tạo thành từ chất này. Từ đó cô ấy mật tham gia vào quá trình trao đổi chất.

Não hoạt động và ghi nhớ các quy trình cũng phụ thuộc vào mức độ lecithin, vì nó là tham gia vào việc truyền thần kinh xung. Những bất lợi của việc này có thể gây ra chất mãn tính mệt mỏi, khó chịu và mất ngủ.

Việc sử dụng các liều bổ sung lecithin được áp dụng rộng rãi trong giai đoạn phục hồi sau khi hoạt động trên phổi và trong điều trị bệnh lao. Này được giải thích bởi thực tế rằng các tài liệu phospholipid bảo vệ mô phổi chống lại thiệt hại và khôi phục lớp bề mặt của nó trong đó bao gồm sulfaktanta.

liên quan đến chất lượng công nghiệp của lecithin với, nó là một chất nhũ tự nhiên tuyệt vời và chất chống oxy hóa. Nó được sử dụng để kéo dài tuổi thọ của sản phẩm và cải thiện tính nhất quán của họ. sử dụng rộng rãi lecithin thu được trong việc sản xuất sô cô la, kem, icings, sản phẩm bánh và mì ống, mayonnaise và bơ thực vật. Đánh dấu E476 và E322 có nghĩa là trong lecithin có mặt.

Lợi ích và tác hại của hiếm riêng rẽ, và trường hợp này cũng không ngoại lệ. Cái này là ngành công nghiệp là thường xuyên nhất chất được sản xuất từ đậu nành biến đổi gen. Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm có chứa chất như thế, trẻ em dưới 3 tuổi có thể khiến họ phản ứng dị ứng và các vấn đề về tuyến giáp.

Trong trường hợp này, lecithin đậu nành, lợi ích và tác hại đó sẽ là chủ đề của cuộc tranh luận khoa học trong nhiều năm, có chi phí thấp nhất trong sản xuất thay thế và do đó nó không phải dễ tìm.