Latte: nó là gì? bí mật của nấu ăn

Có rất nhiều loại cà phê, và một trong số họ - một pha cà phê. nó và làm thế nào để nấu ăn thức uống ngon khác thường này là gì? Chúng ta hãy cố gắng tìm hiểu tất cả điều này theo thứ tự.

Như vậy, trong pha cà phê cảm giác cổ điển là một thức uống dựa trên cà phê, cà phê và trong đó sữa trộn theo tỉ lệ 2:59. Ngày đầu của pha cà phê luôn luôn là một lượng nhỏ bọt. Khá thường xuyên, các thành uống Rắc với ca cao hoặc sô cô la grated, và thêm vào các xi-rô (caramel, berry, vani hoặc khác).

Làm sao mà một pha cà phê? nó là gì, chúng ta đã biết, nhưng thậm chí thú vị hơn để biết lịch sử về nguồn gốc của thức uống. Ban đầu nó được phát minh đặc biệt cho trẻ em. Chắc chắn, bạn đã nhiều lần nhận thấy mức độ thường xuyên những đứa trẻ khi trưởng thành có xu hướng uống cà phê. Do thực tế rằng phần lớn các pha cà phê - đó là sữa, uống này được coi là vô hại với trẻ em.

Nói về pha cà phê cà phê, nó là gì, và thảo luận về một số các sắc thái khác, cần lưu ý rằng uống chuẩn bị đúng cách nên được lớp, tức là, cà phê, sữa và kem không nên được trộn lẫn với nhau. Và phục vụ nó thực hiện trong một kính trong suốt trên thân cây.

Làm thế nào để thực hiện một pha cà phê? Trong thực tế, quá trình này đòi hỏi một kiến thức và kỹ năng nhất định. Để chuẩn bị một phục vụ bạn sẽ được khá đủ để 80-100 g sữa tươi, và khoảng 7-8 g tươi cà phê rang xay. Để khởi động cho vay espresso. Đối với điều này chúng ta cần một ly cà phê carob. Cà phê tràn ngập trong một khoang đặc biệt và cấu hình bộ máy để nước đang dần đi qua bột. Đối với 20-30 giây, bạn sẽ có được khoảng 30 ml nước giải khát thức. Nếu espresso chuẩn bị một cách chính xác, bọt sẽ có một ánh đỏ, tĩnh mạch có mặt trên bề mặt của nó. bọt quá nhẹ cho thấy rằng cà phê là một chút quá lớn hoặc mài, và quá tối, trái lại, nó nói quá nghiền mịn cà phê hay dư thừa. Đồ uống này sẽ có vị ngon hơn nếu bạn nấu nó ở phía trước của một chút ấm lên máy cà phê.

Nếu bạn không thể thực hiện một pha cà phê tại máy pha cà phê, nó là cần thiết để dành một ít thời gian và công sức để chuẩn bị sữa. Không nên luộc, nhưng nó phải là một ấm tốt. Tiếp theo, sử dụng các máy cà phê hay sự thích nghi đặc biệt phải whip sữa để tình trạng bọt cứng nhắc. bọt này, chúng tôi vượt qua trong một ly trước khi chuẩn bị.

Giai đoạn cuối cùng - là, trên thực tế, truyền bọt cà phê. Một giọt cà phê espresso phải chảy dọc theo cạnh của kính. Kết quả là, sữa bọt là cà phê. Nếu bạn tình cờ làm được điều này, nó có nghĩa là bạn đã làm tất cả mọi thứ một cách chính xác.

Nói về pha cà phê cà phê, những gì nó là, và những mánh khóe làm cho thức uống Ý này, nên được tiếp tục để nói về các thành phần khác mà bạn có thể sử dụng. Latte việc suôn sẻ với hầu như bất kỳ xi rô, khác hơn trái cây họ cam quýt (họ đóng góp vào sự chua nhanh chóng của sữa). Một blackcurrant siro đặc biệt khuyến nghị hoặc quả óc chó. hương vị không thể nào quên có thể được sản xuất sử dụng trong việc chuẩn bị các đồ uống có cồn như rượu rum hoặc Amaretto.

Làm thế nào để bạn chuẩn bị một pha cà phê?