Làm thế nào để rượu. Recipe nấu ăn tại nhà

Một trong những đồ uống phổ biến nhất trên toàn cầu là một rượu mùi. công thức nấu ăn của mình được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, các thành phần của thức uống khác nhau rất nhiều, nhất quán của nó, sức mạnh, bó hoa. Vâng, và phương pháp chuẩn bị có thể thay đổi tùy thuộc vào các thành phần. Đặc điểm chung cho tất cả các loại rượu - một sự ngọt ngào của Thiên Chúa và hương vị.

Của lịch sử đồ uống

Rượu mùi công thức mà chúng tôi sẽ trình bày trong bài viết sau này - một loại nước uống cổ xưa. Bán nó bắt đầu thực hiện trong thời Trung Cổ. Và sự xuất hiện của mình, ông có trách nhiệm với thuốc trường sinh, hay đúng hơn, những người tìm kiếm nó. Theo kết quả của các thí nghiệm khác nhau, tu sĩ, nhà giả kim thuật và bác sĩ là đồ uống tuyệt vời, nhiều trong số đó được thực hiện cho đến ngày nay. Một số loại rượu mùi được đặt tên theo nơi phát minh của mình, một trật tự tôn giáo. Thông thường, các loại đồ uống được đề cập trong hướng dẫn du lịch, như được coi là một bước ngoặt của thành phố hay ở nông thôn.

nó là gì?

Vì vậy, những gì đại diện cho một rượu mùi? Các công thức là trong các phiên bản khác nhau, chúng tôi đưa ra sau đó, và bây giờ nói với độc giả về các tính năng của thức uống này. Nói chung, nó là rất ngọt ngào (hơn 100 gram đường mỗi lít chất lỏng) và chứa cồn etylic với khối lượng từ 15-75%. Các cơ sở của mình phục vụ truyền của rễ, rau thơm, gia vị, nước trái cây và quả mọng.

Rượu đóng vai trò như một phương tiện để thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cũng như trà và cà phê (sau bữa ăn). Uống nó có thể ở dạng tinh khiết, nhưng cũng thường xuyên uống thành phần bao gồm đồ uống hoặc thực phẩm khác.

Phân biệt món tráng miệng, mạnh và rượu mùi-kem.

Các loại rượu nổi tiếng nhất

Có đồ uống có tên ngay cả những người nghe không phải là người rất thích rượu. Chúng tôi sẽ cho bạn biết một chút về nổi tiếng nhất trong số họ.

• "Amaretto" - kiệt tác Ý được làm từ hạt mơ hạt nhân, hạnh nhân và các loại gia vị.
• "Baileys" - kem rượu mùi dựa trên whisky Ailen.
• "Becherovka" - một thức uống mạnh mẽ, truyền với thảo mộc, có nguồn gốc từ Cộng hòa Séc.
• "Old Tallinn" - Estonian rượu mạnh là màu nâu sẫm màu với rum nội dung.
• "Curacao" - một thành phần thức uống phức tạp, có thể là màu sắc khác nhau (xanh, trắng, cam, xanh lá cây).
• 'Sheridans' - rượu Ailen mà bao gồm hai phần - màu đen và trắng, được đặt trong các phần khác nhau của chai. Phần màu trắng có một hương vị vani-kem, đen - cà phê và sô cô la.

chuẩn bị bản thân

Rượu ban đầu, công thức trong đó được giữ trong bảo mật tuyệt đối bởi các nhà sản xuất, nó là giá trị rất nhiều. Nhưng rất muốn nuông chiều những người thân yêu của bạn với một cái gì đó ngon! Nhiều bà nội trợ thích để chuẩn bị này uống mình sử dụng nguyên liệu khác nhau. Phổ biến nhất trong lĩnh vực của chúng tôi là anh đào.

Để chuẩn bị rượu mùi nhà anh đào, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm:

• 0,5 kg anh đào (tươi hoặc đông lạnh), và berry phù hợp với hố và nếu không có họ;
• lá với gỗ anh đào ở 200 g;
• một nửa quả chanh;
• 0,5 kg đường;
• nước 1 lít;
• 1 gói đường vani;
• 0,5 L vodka.

Làm thế nào để thực hiện một rượu mùi? hoa quả và lá của tôi, lấp đầy với nước và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và nấu ăn cho mười phút. Bây giờ là lúc để thêm đường và chanh, khuấy đều để giữ tấm trên cùng một lượng. Hỗn hợp nhắc khỏi bếp, căng thẳng, thoáng mát, đổ vodka và đóng chai. Trong toga thu được khoảng 1 lít nước giải khát xong. Sử dụng nó có thể được chiến đấu giống nhau, nhưng nếu bạn để cho một tuần, sau đó hương vị sẽ tốt hơn.

Cherry rượu mùi được chuẩn bị theo một cách khác - đổ quả mọng với lớp đường, đổ vodka, và nhấn mạnh một tháng trong một nơi tối tăm. Và chỉ sau đó chiết và đổ vodka. Nhưng trong trường hợp này, hãy chắc chắn để loại bỏ các hạt, bởi vì chúng chứa một chất độc có thể gây ngộ độc.

mâm xôi ngọt

Không khó để nấu mâm xôi rượu mùi. Đối với nó sẽ cần một cân đường và chín quả mọng, một lít vodka. Mâm xôi đổ vào một cái chai và đổ vodka. Tiếp theo, bạn cần phải niêm phong cổ của một miếng gạc và giữ container ở nơi thoáng mát trong khoảng một tháng. Bây giờ nấu siro đường và 250 gram vodka. Trộn hai phần, lọc, đóng chai và mũ. Raspberry rượu chuẩn bị theo cách này, nó trở nên ngon hơn được lưu trữ lâu hơn.

Có một cách khác để chuẩn bị một nước giải khát từ quả mọng này. Cần 500 ml nước ép quả mâm xôi, kg đường và 2 L vodka. Juice với đường, đun sôi, nhưng không đun sôi (hãy chắc chắn để loại bỏ các bọt!). Các hỗn hợp nguội, thêm vodka, khuấy và đóng chai. Bạn có thể uống một tháng.

dâu tây chín

Cook và rượu có thể là nữ hoàng của quả mọng - dâu tây ngon ngọt. Đồ uống này có màu sắc đẹp và hương vị tuyệt vời. Đối với nó sẽ cần một 1 lít rượu, vodka, rum hay brandy, 0,5 lít nước, một quả cân và đường. Bây giờ lặp qua, rửa và cắt trong dâu tây nửa, gắn với nhau trong một lọ thủy tinh và điền rượu (chất lỏng phải bao gồm các berry 2-3 cm). hộp kín đặt ở một nơi đầy nắng trong hai tuần. Sau thời gian này chúng tôi lọc và lọc hỗn hợp, thêm xi-rô, làm lạnh đến nhiệt độ phòng. Đó là khuyến khích với mặt hàng rượu bia bảy ngày trong nơi tối tăm, nhưng không lạnh. Và nó có thể được lưu trữ trong hai năm.

rượu mùi dâu tây này giống nổi tiếng "Xu-Xu" - uống của Đức, trong đó xuất hiện vào năm 1997, và đã chinh phục một nửa thế giới. Uống ướp lạnh mong muốn, nó suôn sẻ với kem và các loại rượu vang lấp lánh.

Một vài quy tắc chung của việc chuẩn bị

Bí quyết cho uống này, có rất nhiều. Nhưng có một số quy tắc chung mà phải tuân thủ:

• cần được thực hiện chỉ quả mọng chín, trái cây, rửa sạch và di chuyển mà không thối;
• để giữ hương vị của rượu, nó được đổ vào thùng chứa nhỏ và kín;
• giữ chai trong một nơi tối tăm, mở ngay trước khi phục vụ;
• trước khi uống rượu lạnh tốt hơn hoặc thêm đá vào một cốc;
• uống ăn trong nip nhỏ trong suốt;
• Rượu nhất thiết phải là chất lượng cao nhất, đó là mong muốn đưa vodka mà không phụ gia.

Bon Appetit! Chỉ cần nhớ rằng rượu - cồn đồ uống, vì vậy nó nên được tiêu thụ ở mức vừa phải, mặc dù thực tế rằng anh ấy rất ngon và có một hương vị của mùa hè.