Làm thế nào để nấu cà rốt, để bảo tồn vitamin

Vấn đề chính với rau được xử lý nhiệt - là việc bảo tồn các vitamin. Thật không may, đây không phải lúc nào cũng tốt. Do đó, nhiều bà nội trợ những người quan tâm không chỉ về thực tế là những món ăn rất ngon, mà còn hữu ích, đang tự hỏi làm thế nào để nấu cà rốt. rau này được biết đến với đặc tính có lợi của nó. Đặc biệt là cà rốt rất giàu carotene. Trả lời tất cả các câu hỏi liên quan đến việc chuẩn bị rau này, chúng tôi sẽ cố gắng trong bài viết này.

Cần lưu ý rằng hữu ích nhất được coi là cà rốt, nấu trong một nồi hơi đôi. Nó không đòi hỏi nhiều nỗ lực. Chỉ cần chúng ta đặt nền rau trong một nồi hơi đôi và thiết lập chế độ mong muốn. Nhưng nếu kỹ thuật này là không trong tầm tay? Làm thế nào để nấu cà rốt? Trong những hình thức nó là tốt hơn để đun sôi?

Tôi có cần phải cắt cà rốt thành từng miếng trước khi xử lý? Theo nghiên cứu này, các cửa hàng vitamin hơn trong cà rốt, luộc chung. Tất nhiên, trong sự vắng mặt của thời gian, bạn có thể cắt nó thành từng mảnh vì vậy nó được nấu chín nhanh hơn. Nhưng trong trường hợp này chất lượng của sản phẩm cuối cùng phải chịu đựng.

Một số đầu bếp nói rằng nó thậm chí không cần phải được làm sạch. Chỉ cần rau này, giống như bất kỳ khác, nên được làm sạch triệt để sử dụng một bàn chải. Có bao nhiêu nấu chín cà rốt thô? Thời gian không thay đổi. Peel trong gầy guộc của mình, và không có trong bất kỳ cách nào ảnh hưởng đến thời gian nấu ăn.

cà rốt luộc bao gồm falkarinol. Tài liệu này làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư. Do đó, nhiều nhà khoa học đã cố gắng trả lời câu hỏi, làm thế nào để nấu cà rốt, và làm thế nào. Khi cắt nó thành từng miếng nhỏ diện tích tiếp xúc với môi trường bên ngoài tăng, vì vậy hầu hết các vitamin, đây lá rau.

Cà rốt là một loại rau độc đáo. Nếu được điều trị thích hợp, cô không những không mất đi tính chất của nó, và tăng chúng. Người ta đã chứng minh rằng lượng chất chống oxy hóa trong cà rốt nấu chín tăng ba lần và tiếp tục phát triển trong vòng 7 ngày.

Đun sôi cà rốt nên trong vòng 20 phút. Nếu rau có kích thước trung bình, thì đây sẽ là đủ để đưa nó vào sự sẵn sàng. Kiểm tra xem cà rốt được nấu chín, bạn có thể sử dụng một con dao hoặc nĩa. Nếu họ có thể dễ dàng xuyên qua một loại rau, sau đó nó đã sẵn sàng. Nó là tốt hơn nếu cà rốt sẽ vẫn bên nhẹ vững chắc.

Nấu ăn phải ở trong nước mà không cần thêm muối. Để bắt đầu một quá trình cần thiết trong nước lạnh.

cà rốt luộc có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau. Nó bổ sung bất kỳ salad, không chỉ vì màu sắc tuyệt đẹp của nó, mà còn vì hương vị.

Dưới đây là một vài công thức nấu ăn. Đi 100 gram cà rốt, 50 g cải ngựa, cần tây là tốt, khoảng hai muỗng canh thìa quả óc chó và một chút bơ. Cà rốt và ba pre-đun sôi sử dụng một vắt, và nghiền nát các hạt trong một vữa. Cần tây cắt rất mịn. Trộn tất cả nguyên liệu và thêm bơ. Nó sẽ nhận được một khối giống như pate. Chúng tôi sử dụng nó cho bánh mì.

Và cuối cùng, một súp recipe ngon. Để chuẩn bị của nó sẽ cần 75 gram đậu đóng hộp (trắng) nửa kg thịt heo, 350 gram khoai tây, 750 g cà rốt, hành tây hai chút màu xanh lá cây và bơ. Nếu không có đậu đóng hộp, đậu thô đầu tiên phải đun sôi. Khoai tây, hành tây và cà rốt cắt thành hình khối vừa. Thịt cũng rửa sạch và cắt thành hình khối. Chiên thịt trong bơ, thêm hành tây và gia vị cho vừa ăn. Sau đó, đặt ra các khoai tây và cà rốt. Tất cả các chiên bit và đổ nước hoặc nước dùng (350 ml). Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, thêm đậu và rau xanh. Nấu ăn cho ba phút nữa.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu cà rốt, và có thể làm cho ra khỏi nó rất nhiều món ăn ngon. Hãy nhớ rằng vitamin đặc biệt có nhu cầu của cơ thể trẻ em, vì vậy hãy chắc chắn để sử dụng rau này trong chế độ ăn uống của con mình.