Làm thế nào để nấu Brizol? món ăn ngon trên tất cả các bảng!

các món ăn Pháp nổi tiếng không chỉ ngon, mà còn tên khác thường của chúng. Brizol liên quan đến viands như vậy. Chắc chắn bạn đã thử nó, nhưng không biết chính xác làm thế nào nó được gọi là, những gì bạn ăn!

Trong bài viết này chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị Brizol sản phẩm khác nhau và có nhân, làm không bình thường.

Brizol là gì?

Nếu bạn thích trứng và thịt, món ăn này của ẩm thực Pháp - sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Nhưng trước khi tôi nói với bạn làm thế nào để nấu Brizol, xem những gì nó là tất cả về. Trong tiếng Pháp cho từ có nghĩa là một quả trứng chiên hoặc trứng chiên. " Nghĩa là, chúng ta có thể chuẩn bị món ăn này của bất kỳ sản phẩm, điều chủ yếu - rằng họ đang chiên trứng. Người Pháp thường Brizol nấu với thịt băm bên trong, nhưng có những lựa chọn với thịt gà, thịt lợn thái lát, cá, thịt giăm bông xúc xích hoặc xúc xích.

chuẩn bị thực phẩm

Làm thế nào để nấu đúng cách Brizol?

Nó không quan trọng những gì bạn chọn toppings dựa ẩm thực Pháp là trứng, đánh đập với sữa hoặc kem và muối. Brizol nếp gấp đặc biệt - một bánh mỏng hoặc bánh. Một phần mất hai quả trứng, 100 ml hoặc sữa kem ít béo, một muỗng canh bột, gia vị và tất cả trộn nó thành một khối đồng nhất. Đó là trong phong bì này và chúng tôi sẽ chuẩn bị một món ăn.

Những gì để đặt trong nhồi?

Nếu bạn quan tâm đến làm thế nào để nấu Brizol, chúng ta hãy đối phó với các tùy chọn điền. Thông thường, người Pháp đặt stuffing - món ăn hóa ra thân mật và ngon, và nó được nấu chín một cách nhanh chóng vào chảo. Nhưng bạn có thể đặt bất cứ điều gì bạn muốn.

Nó có thể là pho mát, lát thịt, gia cầm, cá và thậm chí cả mực. Làm thế nào để nấu đúng cách Brizol? Trong thực tế, người ta không có công thức phổ quát. Tuy nhiên, hãy làm theo các bước sau để chuẩn bị, và các món ăn sẽ lần lượt ra chỉ hoàn hảo:

1. Thực phẩm nên tươi. Nó không chỉ là về phần cứng, mà còn về vỏ.
2. Fry món ăn tốt nhất là không để dầu hướng dương, và bơ. Nhưng đừng lấy ô liu - khi đun nóng nó sẽ mất phẩm chất có lợi của nó và phát ra một mùi khó chịu.
3. Làm thế nào để làm sao cho đầy là tốt rang, và vỏ không phải là để đốt cháy? Có một số cách. Nếu nhồi thịt băm nhỏ, sau đó Brizol sẽ đủ để giữ nắp đóng cửa trong 10 phút trên lửa nhỏ. Nhưng thịt một cách nhanh chóng chuẩn bị. Vâng, đặt Brizol trong lò cho tám đến mười hai phút. Dish propechetsya chính xác như mong muốn, và nó không sẽ đốt cháy.

Brizol gà

Làm thế nào để nấu Brizol gà? Đi 250 gram thịt gà và các nguyên liệu cho các cơ sở. Mỗi phi lê, cắt làm đôi, và sau đó trang trải với màng dính và một nhịp đỡ ra ngoài với một cái búa. Này là cần thiết để không làm hỏng các sợi và thịt vẫn giữ được tính toàn vẹn và juiciness. Trứng và kem chuẩn bị nền móng cho Brizol. Quả trứng-kem hỗn hợp Dip gà và lây lan trên chảo nóng. Fry trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, sau đó mỗi Chop (cụ thể là, họ đang thu được theo công thức) được tắt và cuộn tàu trong lò trong vòng bảy phút để chuẩn bị ở nhiệt độ 170 độ.

Brizol băm

Làm thế nào để nấu Brizol thịt băm? Người ta tin rằng phiên bản kinh điển của những món ăn làm cho nó cho công thức này: Lấy 250 gram thịt bò xay, cà chua tươi, ba thìa kem chua, ba răng của tỏi, một lòng đỏ trứng gà và một cơ sở cho Brizol (ba trứng, kem, hai muỗng canh bột).

Trộn trứng, kem. Cà chua cắt thành lát. Trộn trong một máy xay sinh tố kem chua, lòng đỏ trứng gà và tỏi. Nóng đỏ chiên chảo và đổ một phần ba cơ sở. Khi "bánh" nắm bắt, cho một nửa của nhồi nó đẻ mấy miếng cà chua, tỏi sốt thìa và trang trải các lưỡi qua phần thứ hai của món trứng tráng. Che có nắp đậy, áp chảo cho ba phút. Sau đó, một phong trào nhanh chóng lật Brizol lưỡi và sau đó nó đã được cho thêm 3 phút dưới một nắp kín. Các món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ!

Ngoài ra để nấu Brizol bạn có thể mang gà băm hoặc thịt lợn. Trong thịt gà, đặt hành tây, sau đó Brizol được ngon ngọt. Nhưng thịt lợn là tốt hơn để lựa chọn giống chất béo thấp, nếu không món ăn đã hoàn thành sẽ biến nặng cho dạ dày. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu Brizol của thịt băm.

Brizol với mực ống và pho mát

Thông thường một bộ phận không thể thiếu trong các món ăn của Pháp là thành phần thịt. Nhưng nếu chúng ta có hải sản, làm thế nào để nấu ăn Brizol? Các công thức không phải là bữa ăn khá bình thường chính xác để khẩu vị của bạn. Mất hai trứng thịt mực 5, 80 ml kem, 1 muỗng canh bột mì, pho mát chế biến, hai hàm răng của tỏi, mayonnaise và gia vị. Mực, rửa, cắt làm đôi trên hai tấm và loại bỏ chúng khỏi bộ phim. Sau đó, bạn phải chiến đấu ra khỏi hải sản như mong muốn. Sử dụng búa gỗ tốt nhất, và không kim loại, do đó bạn không làm hỏng thịt tinh tế. Slugger lên cho đến khi mực sẽ không tăng kích thước bằng một nửa. Làm cơ sở cho Brizol bằng cách kết nối ba trứng, kem, bột và gia vị. Hai quả trứng còn lại đặt hầm luộc và tan chảy pho mát grate.

Mỗi miếng mực nhúng trong bột và nằm trên một chảo đun nóng đến nâu. Brown các sườn ở cả hai bên, sau đó đặt chúng vào một cái chảo dưới nắp. Ở đó, họ sẽ làm mềm và trở nên mềm dẻo. Luộc trứng vỏ và grate, trộn với pho mát, thêm mayonnaise, tỏi qua báo chí. Các sườn với salad mực và đặt ống cuộn. Đặt cuộn trong tủ lạnh và phục vụ họ ướp lạnh sau hai hoặc ba tiếng đồng hồ.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu Brizol với trám khác nhau, và chắc chắn sẽ cố gắng sử dụng món ăn này trong nhà bếp của mình.