Làm thế nào để nấu bánh, hay tình yêu dành cho ngẫu hứng và ngon các món ăn

Nó không quan trọng nếu bạn vẫn chưa chuẩn bị bánh ngon mình. Nhiều nỗ lực không thành công - và bạn sẽ thành công, bạn chắc chắn sẽ trở thành một chuyên gia nổi tiếng trong khoa học như thế nào để nấu ăn bánh ngọt, ngon và hấp dẫn. Điều quan trọng ở giai đoạn này không phải là để mất niềm tin vào bản thân, ngay cả khi bột sẽ làm sáng tỏ, bánh hoặc bánh Undermountain nhạt.

Không nhúng bàn tay khéo léo, hãy chắc chắn thành công, cố gắng, thử nghiệm và đi cho nó. Kinh nghiệm đầu tiên cho chó sân, và lần thứ hai hoặc thứ ba chắc chắn sẽ trở thành một ngày lễ cho cả gia đình.

Công thức nấu ăn bánh nướng ngon trên internet tồn tại hàng triệu tùy chọn. Đừng viết về chủ đề này chỉ là lười biếng. Điều quan trọng nhất trong công thức nấu ăn - đó là tâm trạng. Tin tôi đi, bạn chắc chắn sẽ thành công, nếu bạn nấu ăn với tình yêu (và không chỉ bánh).

Sớm trong cuộc sống gia đình của mình, tôi đã nhiều lần cố gắng để thực hiện một bột nấm men theo công thức của mẹ cô (và bánh ngọt cô luôn rất ngon), nhiều lần tôi đã khuyên làm thế nào để nấu bánh. Tôi đã làm tất cả mọi thứ cũng phù hợp với các khuyến nghị, nhưng không một lần không làm việc, và tôi, giống như nhiều người, đã được thỏa mãn một thử nghiệm từ các cửa hàng, cải thiện nó một chút.

Tôi nghĩ rằng thủ phạm không phải là không có khả năng của tôi, nhưng thái độ của tôi đối với cuộc sống (vâng, vâng, bạn đừng ngạc nhiên!). Sau đó, nhiều điều đã xảy ra, phải mất một thời gian, đã khiến nhiều người cân nhắc lại và thực hiện một đánh giá lại các giá trị. Bởi thời điểm đó chúng tôi chuyển đến sống trong nhà. Và một ngày nào đó tôi mất một nồi, đặt mắt trên tất cả mọi thứ bạn cần - bột đến sự nổi tiếng, dì của tôi nói rằng thậm chí còn ngon hơn cả mẹ. Kể từ đó, không ai được hỏi, tôi biết các công thức bánh ngon: đó là tình yêu trong trái tim của bạn. Vâng, một chút thực tế.

Kiến nghị, công thức nấu ăn và lời khuyên thiết thực

1. Điều trị bằng hiểu biết những gì các chuyên gia viết. Họ cố ý khuyên nên cẩn thận chọn bột cửa hàng và mang nó luôn luôn là chỉ bậc cao nhất. Màu sắc của hầu hết các màu trắng của mình. bột chất lượng cao là khô, trong nén một lần slipnetsya không, không có tạp chất (tạp chất nói về màu sắc - đỏ hoặc xanh). Nói chung, phù hợp với bột tốt nhất để nấu bánh ngon nhất.
2. Men. Đối với bột cần được thực hiện men tươi không có trong túi, và than bánh nhỏ. Họ giống như đất sét, cùng nhựa. Lưu trữ chúng trong tủ lạnh, bạn có thể, sau đó rã đông phần, cắt đứt càng nhiều càng cần thiết. Pha loãng chúng trong một ấm (nóng họ "giết") sữa. Nhưng trong cái lạnh, không đặt, cách tiếp cận sẽ là quá dài. Nói chung, để hiểu làm thế nào để nấu ăn bánh, bạn cần làm không phải là để "whip lên" (điều này có thể được thực hiện khi bạn trở thành một ace), và cẩn thận làm theo tất cả những lời khuyên và quá trình ghi nhớ.
3. Để có men: lấy số lượng yêu cầu (trên sàn nhà - một lít sữa - ½ bánh hoặc nhiều hơn một chút, vào 1 lít - a), trộn chúng triệt để với sữa ấm trong một lít jar hoặc hai lít, thêm hai muỗng canh (chè) đường. Đưa vào nhiệt (không đun sôi).
4. Trứng, bơ thực vật hoặc bơ (một số cho rằng dầu trong mọi trường hợp, và tôi đặt - và ngon) cũng mất tươi. Nếu dầu được trì trệ trong tủ lạnh, nhưng nó không có mùi, không bị ôi, nó có thể được sử dụng. Đối với độ chính xác có thể làm tan chảy xuống nó trên một chảo nóng. By the way, bơ thực vật hoặc dầu đang "lây lan" (nấu chảy), để thêm vào bột.
5. Dầu thực vật cũng cần phải được, nhưng một chút. lượng của chúng ta về bột là không hơn một con lật đật kính thứ ba. Và một chút đường, một thìa hai (căng tin). Làm thế nào để nấu ăn bánh ngọt? Thêm đường, nếu điền là ngọt ngào, bạn có thể không thêm.
6. Men đã thiết lập khi họ được bao phủ bởi bọt, sau đó họ đến. Chuẩn bị bột. Lấy món ăn hơn, đặc biệt đổ cốc với một cái sàng, chọn lọc, bột (hoặc đơn giản là thông qua rây). Đây là một điều kiện tiên quyết, bột được thu được bằng cách "không khí". Khi làm như bột lỗ rộng hơn, đổ sữa (nửa lít sữa ở nhiệt độ phòng - đây Pies 1012), 2-3 trứng, dầu thực vật, bơ thực vật trụy lạc (200 gram) và nấm men với sữa. Nhào bột, tôi làm điều đó với một ngã ba, đảm bảo rằng nó không phải là quá dốc.
7. Hãy để nó thậm chí có chảy nước, sau đó đặt ra trên bàn và nhào nó bằng cả hai tay, không ngừng quay, gấp và khuấy bột podsypaya trên bàn. Ý nghĩa của hành động này - nhào nó để nó trở nên thống nhất. Nhiều người viết rằng bột không nên dính vào tay. Tôi đã không làm việc, đối với một số lý do, vẫn dính, nhưng tôi không buồn bã, tôi đặt nó trở lại trong các món ăn và một chiếc khăn sạch ở một nơi ấm áp. Không có chỗ ấm áp? Đun sôi một chảo nước sàn nhà, nó đặt bột của bạn.
8. Khi bột thích hợp (bạn sẽ thấy nó tăng dưới một chiếc khăn), đấm tay, nó giải quyết, một lần nữa tốt. Đi ra, cắt thành từng miếng nhỏ mảnh, cán họ, làm cho bánh và đưa vào như việc điền tất cả những gì bạn đã nằm xung quanh trong tủ lạnh hoặc chế biến đặc biệt - bắp cải, khoai tây, thịt bò, hoa quả hoặc mứt. Đó là toàn bộ bí mật của cách nấu bánh. Chỉ thoạt nhìn nó là một quá trình dài. Khi bạn vượt qua theo cách này một vài lần, để có được bột dính vkusnyuschih bánh sẽ cho bạn phổ biến.

Mẹo: khi bạn tung ra và tạc bánh mỡ các ratitelnym dầu cọ và bạn giải quyết một vấn đề với bám vào tay của thử nghiệm.