Một số công thức nấu ăn, cách nấu sò điệp đông lạnh

Dương và sinh vật biển thường là một khách mời trong bảng của chúng tôi. Rất ít người ngạc nhiên, ví dụ, vẹm, bạch tuộc hoặc Rapanu. Nhưng làm thế nào để nấu sò điệp (đông lạnh, họ đi qua thường xuyên hơn, mặc dù có tươi), không phải ai cũng biết. Bài viết này dành cho những người muốn gây ấn tượng với bạn bè và gia đình bạn vào dịp Giáng sinh hoặc vào ngày sinh nhật của bạn.

sò điệp hấp

Trước khi làm thế nào để nấu sò điệp đông lạnh, họ, tất nhiên, nó là cần thiết để làm tan giá. Và làm điều đó tốt hơn, chuyển đổi chúng trên kệ dưới cùng của tủ lạnh - dần. Vì vậy, họ vẫn kiên cường và giữ lại tất cả những lợi ích của những gì có trong họ. Nếu thời gian là có hạn, bạn có thể điền chúng với nước - nhưng lạnh. Nóng làm hỏng chúng ngay lập tức. Thông thường người ta sử dụng lò vi sóng để làm tan giá. Phương pháp này cũng có quyền tồn tại, mặc dù các sản phẩm trong lò đều được rã đông. Đối với nghêu của chính chúng ta và ông đã làm là không thể chấp nhận, vì vậy làm thế nào để nấu sò điệp đông lạnh nó trở nên không thể không phải trên bất kỳ toa - họ trở nên gay gắt và khá nhạt.

Một pound sò điệp (đề cập đến một cơ bắp, không có cánh) nhẹ chiên bơ. Khi họ zazolotyatsya, thêm ba tép tỏi băm nhỏ, thậm chí một miếng bơ và nước sốt đậu nành polstopki. Pan che phủ bằng một nắp, và nội dung của nó mười phút dập tắt. Để muối hay không - quyết định cho chính mình. Thịt sò mặn nhẹ, sốt, quá, vì vậy bạn phải cố gắng. Là một món ăn bên cạnh lựa chọn hoàn hảo sẽ là một hạt thủy tinh hoặc mì gạo.

nghêu nướng với pho mát

Nó chỉ là một công thức tuyệt vời, làm thế nào để nấu một sò điệp đông lạnh trong vỏ. Kể từ khi nắp có trọng lượng đáng kể, nhuyễn thể phải mất một kg. Chuẩn bị nước xốt: một muỗng canh nước tương trộn với hai nước cốt chanh, hai tép tỏi mòn, muỗng phòng ăn dầu thực vật, gia vị cá và rau mùi tây. Mỗi vỏ được lấp đầy bởi việc bán thời gian sốt trà thìa: Trước khi bạn nấu sò điệp đông lạnh, nó phải là một nửa pomarinovat giờ. Bên cạnh nắp cơ bắp để đặt một chút cơm - trên một kg nghêu đủ ly - hai. Vỏ đặt ra trên một tờ và gửi cho lò vừa nóng cho mười lăm phút. Đối với một vài phút trước khi phục vụ nội dung của họ rắc pho mát. Yummy không thể diễn tả!

sò điệp nướng

Để động vật có vỏ chiên chưa được phân bổ rất nhiều chất lỏng trước khi sò điệp nấu ăn, hải sản đông lạnh rã đông, cắt thành lát và rót nước sôi trong năm phút. Khi thoát nước thải, động vật có vỏ được đặt trên nóng mạnh chảo với bơ. Làm thế nào một cách chính xác - không phải là quá quan trọng, điều chính - để chiên một cách nhanh chóng. Các họ còn ở lại trên lửa, ý chí cứng rắn hơn. Ba phút là quá đủ. Thêm muối, hạt tiêu và gia vị để được ở cuối cùng. Một trong những công thức nấu ăn nhanh, sau đó đưa ra một kết quả ngon. Là một gạo bên món ăn phù hợp, trứng hoặc khoai tây (khoai tây nghiền) chiên.

sò điệp khoai tây chiên

tốt những gì đang nghêu - họ là mọng nước nhiều hơn chỉ là chiên. Juice trong số họ không phát sinh trong chảo, và lưu trữ nội bộ. Cơ sò điệp tan rửa sạch, khô và cắt ngang qua. Mỗi lát sụp đổ bột, nhúng vào đánh đập (sữa có sẵn với một muỗng) trứng Paneer và breadcrumbs. Hơn nữa hành động - Chiên bình thường: rất nhiều dầu thực vật được làm nóng mạnh mẽ trong một tàu sâu, và mỗi miếng sò điệp chiên trên tất cả các bên. Đẹp đó trong phương pháp này chuẩn bị động vật có vỏ hầu như không giảm kích thước. Song song đó, bạn có thể nấu khoai tây chiên - với sò điệp hòa hợp hoàn hảo cùng. Đã có trên tấm động vật có vỏ rắc chanh và rắc rau thơm. Và như sốt là hoàn hảo cho mayonnaise ánh sáng trộn với dưa chuột xắt nhỏ.

Trai với kem

Có một số cách làm thế nào để nấu sò điệp đông lạnh trong một nước sốt kem. Dường như đối với chúng ta bên cạnh thành công nhất. Trên một pound cơ mất một củ hành lớn, thái nhỏ và chiên cho đến khi gần kết thúc. Các pan cho anh ta đặt tỏi - ba áp lực hoặc tép khác nghiền nát. Khi zazharki cho hương vị thêm lửa và đổ sò điệp rửa sạch và ottsezhenny. nhu cầu của họ pripuskayut khuấy cho ba đến năm phút (thời gian phụ thuộc vào số lượng động vật có vỏ). Ngay cả khi rất nhiều trong số họ, nó không phải là cần thiết để nấu lâu hơn - trở nên giống như cao su. Nó là tốt hơn để chiên phần. Đổ nửa cốc kem nặng, thêm muỗng cà phê đầy đủ pho mát bào và lửa là hơi say. Năm phút sau, món ăn của bạn đã sẵn sàng. Các công thức ban đầu được đề xuất để sử dụng Parmesan. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm nó chứng minh rằng người Nga bình thường là không tồi tệ hơn. Nó chỉ còn để thêm rau mùi tây. Nếu bạn có nó tươi - chặt và rắc trong, khi bạn tắt ngọn lửa. Nếu khô - thêm đồng thời với kem và pho mát.