Làm thế nào để nấu ăn lúa mạch ngọc trai, để không làm phiền lòng trên một chảo?

lúa mạch ngọc trai ( "mảnh bom", "ký ức của quân đội") chuẩn bị không phù hợp gây ra hàng loạt đau buồn, như một phần của người tiêu dùng, và bởi các "tác giả" của ngũ cốc này. Nhưng cùng một lúc là một cháo lúa mạch yêu thích của Peter Đại Đế. Bây giờ nó đôi khi được thêm vào khóa học đầu tiên, ví dụ, trong rassolnik, cũng giống như chất làm đặc, và rất hiếm khi được sử dụng như một món ăn riêng biệt. Hostess đã mất kiến thức về làm thế nào để nấu đúng lúa mạch, tôi quên mất bao lâu để nấu lúa mạch ngọc trai, dày dạn hơn cô và với những sản phẩm sử dụng.

Giống như các loại đậu, lúa mạch đòi hỏi sự quan tâm và chăm sóc (và những người không đòi hỏi điều đó!). Nếu bạn chuẩn bị nó theo các quy tắc, ngũ cốc này - một nguồn protein và gluten - như món ăn mà tất cả các hạt xao xuyến, chứ không phải là rất khó để nhai đạn cao su.

Nhưng vẫn còn: làm thế nào để nấu ăn lúa mạch? Có một vài bí mật bị lãng quên!

Thứ nhất, lúa mạch để ngâm trước. lúa mạch ngọc trai, mà sẽ ở lại trong nước cho đến 12 giờ sau đó nấu chín nhanh hơn và đẹp như thuật ngữ "đẹp" được áp dụng cho lúa mạch ngọc trai. 1 L nước lạnh trong một cốc lúa mạch và 10-12 giờ nghỉ ngơi. Đó là một bí mật Karelia cổ đại, gần như bị lãng quên ngày hôm nay.

Trước khi nấu nước để ráo nước. Sữa - 2 n - làm ấm lên khoảng 40 °. Đổ lúa mạch vào sữa nóng, bao gồm chảo với một nắp và đặt trong một cốc nước, có nghĩa là, trong một chảo với nước, một kích thước lớn hơn. Trong hoàn cảnh như vậy, lúa mạch không dính, sữa không đun sôi trên, cháo không nấu chưa chín, chủ sở hữu là tự do, bởi vì nó đang chuẩn bị cháo không yêu cầu giám sát bổ sung. Điều quan trọng là để đảm bảo rằng trong một nồi nước đun sôi đi những chất lỏng không hoàn toàn.

Lý tưởng nhất, thủ tục này nên kéo càng nhiều càng tốt 6 giờ. Đây là thời điểm bạn có thể dành về các vấn đề kinh tế, về sở thích, đọc sách, trò chơi, sáng ngủ cuối tuần.

Nhưng sau thời gian này, khi màu sắc của ngũ cốc sẽ là màu be nhạt như sữa nướng, ngọc trai lúa mạch được lấy ra từ cái nóng, thêm bơ và kem (nếu có, nhưng không cho họ một ý tưởng tốt), còn lại để "nghỉ ngơi" trong 10 phút và ăn ... Kasha trong một nấu ăn trở nên mềm mại, mịn màng, tan chảy trong miệng của bạn! Nó bây giờ là một món ăn riêng biệt, món ăn phụ không có không được che khuất màu xanh. Cô vô cùng tăng về khối lượng như các hạt nấu ăn diễn ra một cách chính xác. Barley hàn rất tốt để nuôi những người có công việc liên quan đến một gắng sức tuyệt vời. Cô có khả năng loại bỏ sự mệt mỏi tích lũy, tạo cho cơ thể một lần sạc protein mạnh mẽ.

Có các biến thể của công thức cũ trong câu trả lời của mình câu hỏi làm thế nào để nấu ăn lúa mạch.

Tốt ngâm ngọc lúa mạch đang không ở trong nước, và curdled sữa. Bạn không thể bột kiều mạch ngâm trong 10-12 giờ, và 2-3 giờ. Sau đó đun sôi, bỏ trong một cái chao, rửa sạch một lần nữa và ném vào nước sôi, thêm gia vị (cho đến khi khối khét tiếng) và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp 1,5 giờ.

Và các tùy chọn có sẵn để điền vào trạm lúa mạch là gì! Dưới đây Litva "Glass cháo." Làm thế nào để nấu ăn lúa mạch ngọc trai - sự lựa chọn là lên đến bà chủ. Và sau đó vào chảo đun nóng dầu thực vật (hoặc nấu cracklings), chiên hành tây (nửa vòng) và liệu một củ khoai tây, thô bào, sau đó cũng thêm nấu lúa mạch mềm, tắt lửa, đậy nắp và để trong 20 phút, không quên gia vị để hương vị. Trong khi lúa mạch khẳng định chuẩn bị món salad cà chua tươi và dưa chuột, nhưng với hành tây, muối thô và dầu thực vật. Đáng chú ý đi!

Làm thế nào để nấu ăn lúa mạch ngọc trai, chúng ta đã được tìm thấy. Và như là một khuyến cáo nấm tiếp nhiên liệu là hoàn hảo:

Chiên với hành tây, dày dạn với kem chua và pritushennye cho đến khi nấu chín, thêm nấm và lúa mạch cháo trong một chút ấm lên trên một đám cháy nhỏ. Sau đó sắp xếp trên đĩa và đi!

Đó là sau đó, và sẽ thay đổi quan điểm Perlovka như một mảnh bom khó chịu hoặc dán lạ, và sẽ nảy sinh câu hỏi: những gì đã Peter rất tôn trọng và đánh giá cao lúa mạch ..?