Kem tự chế, hương vị kem của Liên Xô. Từng bước công thức với hình ảnh

Làm thế nào để chuẩn bị kem tự làm? Xô hương vị kem quen thuộc với nhiều từ thời thơ ấu của mình. Đó là lý do tại sao tôi muốn thử món này một lần nữa. Tuy nhiên, để mua một cây kem ngon tại các cửa hàng không phải lúc nào cũng có thể, và chất lượng sản phẩm nhất định gây ra chỉ hối tiếc. Bạn có thể nấu ăn món tráng miệng này một mình, chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất. kem tự chế biến ra ngon, gợi lên nỗi nhớ lần xa xôi. Công thức nấu ăn cho đơn giản, nhưng kết quả - chỉ đơn giản là ngon.

công thức cơ bản

Công thức này có thể được thực hiện như là một cơ sở và sử dụng nó để tạo ẩm thực khác với các lọai khác nhau. Đối với việc chuẩn bị bạn cần phải thực hiện 200 ml sữa tốt (tốt hơn so với nhà), 4 lòng đỏ trứng, 150 gram đường, 200 ml kem tốt (33 phần trăm) và vani (hoặc bản chất đũa). Bây giờ chúng ta bắt đầu làm kem tự chế. Hương vị của kem Xô trong khi chúng tôi nhận được thông qua một sản phẩm chất lượng. Để bắt đầu, thiết lập trên lửa sữa và mang nó đến một đun sôi. Sau đó, đặt vani và nhắc khỏi bếp. Nó là tốt hơn để đưa các container trên băng, mà chất lỏng đang nhanh chóng hạ nhiệt.

Riêng biệt, trộn lòng đỏ trứng với đường. Đổ sữa nguội vào hỗn hợp trứng và trộn đều. Đặt khối lượng dẫn đến hỏa hoạn, nhưng không đun sôi. Hỗn hợp nên đun sôi và nó phải được liên tục trong đường đi. Khoảnh khắc này - là quan trọng nhất. Không đun sôi, và sau đó là lòng đỏ đông lại. Kiểm tra sự sẵn sàng có thể với một thìa gỗ. Nếu bạn giữ ngón tay của bạn và sẽ làm theo nó, các món ăn được chuẩn bị. Di chuyển các container từ sức nóng và mát mẻ. Riêng biệt, đánh bại kem và trộn chúng với khối lượng trứng nguội. Hóa ra sự nhất quán rất thoáng mát. Đưa vào kem tự làm tủ lạnh. Hương vị của kem Xô cung cấp cho anh ta. Một tiếng đồng hồ sau, chúng tôi nhận được từ các tủ đông, đánh đập và đối xử với nó với corolla. Gửi băng trong một giờ trong tủ lạnh. Sau đó chúng tôi kéo ra và lặp lại trộn. Sau 8 giờ món tráng miệng đã sẵn sàng. Thủ tục cuối cùng sẽ làm cho nó thông thoáng và ánh sáng.

dễ dàng công thức

Tôi cần những gì để nếm băng tự chế kem đã trở thành một kem Xô? Chỉ cần 5 thành phần đơn giản. Để chuẩn bị mất hai chén đường, một chút tinh bột thìa, một lít sữa (tốt hơn để mang về nhà), 100 gram bơ và trứng lòng đỏ năm. Đặt chảo trên lửa với sữa và bỏ qua nó trong bơ. Chúng tôi mang đến sự pha trộn để hồi lưu. Riêng, trộn đường, lòng đỏ trứng và tinh bột. Sẽ nhận được một khối đồng nhất.

Bây giờ, kết hợp hỗn hợp trứng với một ít sữa và trộn đều. Nó được một mảng, tương tự như trong sự nhất quán với một kem chua lỏng. Trong một hỗn hợp sữa kem sôi nhập nhỏ giọt lòng đỏ hàng loạt. Đừng quên khuấy liên tục. Chúng tôi mang đến hỗn hợp đun sôi và nhắc khỏi bếp. Bây giờ, nó phải được làm lạnh càng nhanh càng tốt. Đặt chảo trong nước lạnh hoặc nước đá. Khuấy tương lai của kem để làm mát các quá trình tăng tốc. Đổ hỗn hợp vào khuôn ấm và gửi trong tủ lạnh. Có thể có chức năng rất hữu ích sẽ nhanh chóng đóng băng. Sau đó bạn có thể phục vụ tối đa kem tự làm. Xô hương vị kem với niềm vui, du khách sẽ đánh giá cao.

Kem không có trứng

Đôi khi, trong những trường hợp nhất định nó là cần thiết để chuẩn bị một món tráng miệng không chứa trứng. Công thức này là hoàn hảo cho một dịp như vậy. Sẽ có một hương vị kem tự chế của kem Xô. nó cũng có thể đạt được mà không cần trứng. Để chuẩn bị chỉ mất sản phẩm chất lượng. Sữa là tốt hơn để sử dụng chất béo, tự chế. Nó sẽ mất 400 gram sữa, 75 gam đường, 25 gram sữa bột, 10 g tinh bột ngô và một gói vanillin.

Đầu tiên, trộn đường, vani và sữa bột. Sau đó đổ hỗn hợp vào 350 ml sữa. Riêng biệt, hòa tan tinh bột trong sữa còn lại. Thêm nó vào các thành phần chính và trộn tất cả mọi thứ tốt. Bây giờ bạn cần phải đun sôi cho đến khi món tráng miệng nền tảng dày. Nó là cần thiết để khuấy liên tục. Sau đó, chúng tôi gửi một cây kem trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó chúng tôi nhận được nó và trộn tốt với một máy trộn. Chúng tôi chuyển tinh tế trong hình dạng và đặt lại trong cái lạnh trong 2 giờ.

nhà sản xuất kem tráng miệng

Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng tủ đông. Để làm điều này, lấy thành phần tương tự như trong công thức trước đó. Sau khi nấu cho ra món tráng miệng kết hợp nó trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó, chúng tôi chuyển khối lượng của kem trong bát, mà là tốt hơn để được pre-làm nguội.

Bao gồm khuấy trong 40 phút. Nó tạo thành một, thoáng mát kem tự làm mềm. Hương vị của kem trong nhà sản xuất kem của Liên Xô cũng làm việc. Nó có thể loại bỏ các món đặc sản ở các tủ đông, đặt trong một bao bì kín. Vì vậy mà không có tinh thể băng, nó là cần thiết theo định kỳ để có được kem và khuấy.

niềm vui trên trời

Đây là công thức gốc, hương vị là gợi nhớ của goodies sôcôla sản xuất "Bounty". Đối với công tác chuẩn bị nên mất 100 gram và 150 gram sôcôla sữa trắng, 50 gram chip dừa, dừa sữa 400 ml với bột, 300 ml kem, 5 muỗng lớn đường và 2 lòng đỏ trứng. Quá trình tạo tinh vi này là khá đơn giản. Đánh lòng đỏ với đường, khoảng 5 phút. Sau đó, mà không dừng máy trộn, đổ sữa kem và dừa. Kết quả là một khối đồng nhất. Chúng tôi đổ nó vào chảo và đặt trong một cốc nước. Thêm vào đó trộn sô cô la trắng.

Đừng quên để có được trong cách và không cho phép đun sôi. Đổ khối lượng dừa để làm mát và nhà nước ấm. Bây giờ chúng ta thêm sô cô la sữa và đưa nó cho tan chảy. Tất cả trộn đều. Sôcôla sữa không hoàn toàn tan do đó đạt được hiệu quả bằng đá cẩm thạch. Freeze trong khoảng 4-5 giờ kem tự làm. Hương vị của Liên Xô công thức kem không cung cấp, nhưng nó quay ra món tráng miệng rất ngon.

kem chế độ ăn uống

công thức này thích hợp cho những ai đang theo dõi số liệu của họ. cho việc chuẩn bị thực phẩm ít chất béo mất. Nếm này không trở nên ít hấp dẫn. Đi 500 ml sữa, ba quả trứng, hai muỗng canh ca cao, một muỗng cà phê bột, ba thìa đường, vani và quả mọng tươi để trang trí (tùy chọn). Để bắt đầu tinh bột hỗn hợp, đường, vani và cacao với sữa (5 muỗng canh).

Tách lòng đỏ từ lòng trắng và thêm chúng vào sữa còn lại, mà nên hơi ấm. Bây giờ chúng ta kết hợp hai thành phần của container hàng loạt và đưa vào lửa. Hỗn hợp nên dày lên đến một sự nhất quán của mãng cầu. Protein trộn vào một bọt. Nếu không tắt máy trộn, thêm một hỗn hợp của sữa và cacao. Đổ kem vào khuôn để làm mát và thiết lập.

kem dưa

Để làm món tráng miệng ngon và thơm này, bạn sẽ cần phải chỉ ba thành phần. Đi 250 gram dưa chín, 250 kem ml và 100 gram đường. Melon sạch và xay bằng máy xay sinh tố với đường. Riêng biệt, đánh bại kem, và sau đó trộn với dưa. Gửi kem trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó, nó trộn, đánh bại hoặc máy trộn và làm mát một lần nữa cho 5-6 giờ. Tráng miệng có thể được rắc dăm sô cô la.

bạt

Nấu món ăn tốt nhất của tốt, sản phẩm chất lượng cao. Chỉ khi đó sẽ có một hương vị kem tự chế của kem Xô. Nhận xét về món tráng miệng này được xác nhận. kem là tốt bổ sung bào sô cô la, trái cây tươi, mứt và mứt. Bạn có thể sử dụng các loại hạt, trong đó phải có sẵn vỏ và chiên. Phục vụ một bữa tiệc có thể nhẹ hoặc sau một đóng băng dài. kem, nấu chín tay của riêng mình, nó quay ra ngon mua. Vui mừng bạn bè và gia đình của bạn.