Giống nho Cabernet Sauvignon: mô tả, chăm sóc, trồng trọt và đánh giá

Common nho nho (Vitis vinifera) là một đại diện của bụi cây nho lâu năm. giống kỹ thuật của nó được trồng đặc biệt để sản xuất các loại rượu mạnh, bảng và món tráng miệng rượu vang. Trong nho tươi này vì hương vị đặc biệt của họ đối với thực phẩm thường không được sử dụng. giống kỹ thuật của giống cây trồng đã được suy luận rất nhiều. Và một trong những tốt nhất là Cabernet Sauvignon.

Một chút lịch sử

Đưa ra một phổ biến giống nho Cabernet Sauvignon là ở Pháp vào thế kỷ XVII. sử dụng giống truyền thống. Trong trạng thái này, nó vẫn là một trong những phổ biến nhất của tất cả các kỹ thuật, nuôi công nghiệp sản xuất. Phổ biến nhất vào lúc này, ông là chỉ đứng sau Merlot. Người nuôi, người ta phát hiện ra rằng cha mẹ cho nó khi nó bắt đầu Sauvignon Blanc và Cabernet Franc.

Hiện nay nho tuyệt vời này được trồng không chỉ ở Pháp mà còn ở nhiều nước khác. Ví dụ, Hoa Kỳ tham gia vào canh tác của mình, nông dân, Nhật Bản, Nam Mỹ và các nước Địa Trung Hải. Grow nho và Ukraine, cũng như ở Nga.

Kỹ thuật nho Cabernet Sauvignon: mô tả về sự đa dạng

Đinh hương trong lá nho của loài này là rất lớn. Do một vết cắt xấu và làm tròn các cạnh lưỡi nhìn "ren". Hoa từ Cabernet Sauvignon lưỡng tính, và các cụm khá lỏng lẻo, nhưng gọn gàng. Quả cà phê có nhỏ trong lớp này - có đường kính đạt khoảng 1,5 cm cụm mình có thể phát triển tới chiều dài 15 cm và chiều rộng tối đa -. Mẫu 8 cm chúng thường trụ (đôi khi hình nón) .. Trong một số trường hợp, các cánh có thể được hình thành trong bó.

Cabernet Sauvignon - nho, trong đó, trong số những thứ khác, phân biệt các tính năng đặc trưng sau:

• màu xanh lá cây ánh sáng có màu sắc đỏ màu của lá;

• không quá lớn, quả mọng màu xanh đậm với một làn da thô;

• chồi sắc màu rực rỡ mạnh mẽ.

Một chút chất hương vị

Cabernet Sauvignon - nho, mà quả ăn tươi không sử dụng. Tất cả các vấn đề trong một chất làm se cây cỏ đặc biệt nếm chúng. quả mọng có một mùi đặc trưng của họ Solanaceae. Hương vị là một chút gợi nhớ của nho. Xung quanh những phẩm chất giống nhau và được làm từ quả mọng khác nhau rượu vang Sauvignon. uống sẵn sàng biến tart với bạch mùi chỉ cảm nhận được.

Ưu điểm và nhược điểm

Những lợi thế của Cabernet Sauvignon, trong số những thứ khác, bao gồm:

• đơn giản chăm sóc;

• kháng tương đối so với sương giá;

• kháng nấm mốc và phylloxera.

nho này cũng được đánh giá cao vì thực tế là thực tế không thối (ngay cả với những cơn mưa không ngớt vào mùa thu). Những khó khăn bao gồm Cabernet Sauvignon xu hướng tan nát của buồng trứng và goroshenie.

đặc điểm sinh học

Nó đề cập Cabernet Sauvignon nhiều cho nhóm cuối đáo hạn. Trong các khu vực phía nam của Nga và Ukraine của cây trồng của nó thường được thu hoạch vào đầu đến giữa tháng mười. chín Hạn chót quả để làm rượu vang bảng là khoảng 140 ngày, món tráng miệng - 160 ngày.

cành giâm bắt nguồn từ sự đa dạng này một cách nhanh chóng và không có vấn đề. Bắn nó rất tốt chín. Sản lượng từ Cabernet Sauvignon trung bình - khoảng 60-70 kg / ha.

Các tính năng quả mọng

Nếm nho Cabernet Sauvignon, như đã đề cập, có làm se, nho. nước đường của quả mọng nó thường là 20 g / 100 cm ^{3 và} axit - 9 g / dm ^3. Trong một đặc biệt thuận lợi, năm không quá ẩm ướt với giá trị mùa xuân ấm áp của tham số đầu tiên có thể được tăng lên đến 24 g / 100 cm ^3.

giống Cabernet

Tất nhiên, vào những thời điểm khác nhau thực hiện với một nền văn hóa như nho Cabernet Sauvignon, lựa chọn. Mô tả sự đa dạng đưa ra ở trên đưa ra một dấu hiệu cho thấy nó là một trong những tốt nhất cho đến nay của tất cả các kỹ thuật. Hiện nay trong các phần khác nhau của hành tinh này được trồng phổ biến hình thức nho này như sau:

• Cabernet Kortis. Sự đa dạng này được lai tạo bằng cách lai tạo Sauvignon và Mortsling. Chín nho trên 138-140 ngày sau khi ra hoa. Một tính năng đặc biệt là năng suất cao của nó.

• Cabernet Severny. Các loại quả mọng của giống này chín Sauvignon trước đó - vào giữa tháng Chín. Tính năng phân biệt là kháng sương giá (đến -27 C). Chùm nho từ rất nhỏ (100 gram), và bụi cây slaboroslye.

• Cabernet King. Ưu điểm của loại này là những bông hoa nở muộn hơn cô Sauvignon. Do đó, nó ít nhạy cảm với và tác dụng phụ của sương giá mùa xuân.

• Cabernet Michurinsky. Đây nho sớm chín mà cây trồng có thể thu hoạch sau 115-125 ngày sau khi ra hoa. Những lợi thế của giống này bao gồm kháng sương giá cao (đến -29 C).

• Cabernet Jura. Từ giống này thu được rượu rất ngon với một bó hoa bất thường. Ưu điểm của nó là nó là rất kháng với các loại bệnh truyền nhiễm.

Sự lựa chọn địa điểm để trồng

Đối với đất và phát triển điều kiện sự đa dạng Cabernet hoàn toàn undemanding. Nhưng tốt nhất của tất cả họ cảm thấy trên sườn phía nam trên đất dinh dưỡng. Nếu một ngọn đồi tự nhiên trong khu vực không có, bạn có thể làm cho một nhân tạo. Để trồng nho Cabernet Sauvignon hàng tốt nhất từ bắc xuống nam trên, khu vực thông thoáng đủ ánh sáng.

Là một gốc ghép cho giống này thường được sử dụng:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5bb';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Làm thế nào để chăm sóc

Để trồng nho trong lớp này có thể được cả mùa thu và mùa xuân. Chiều rộng giữa các hàng nên theo thứ tự từ 3-4 m. Trong mùa ấm, nho cần phải ăn một vài lần. Làm phân bón là tốt nhất để sử dụng hữu cơ. Cuối cùng nho ăn tiến hành vào giữa tháng bảy. Bón phân sau một thời gian có thể kích thích thực vật không mong muốn, mà sẽ trì hoãn sự phát triển của các nho.

Trong nho chín Cabernet Sauvignon nhiều cần tưới nước thường xuyên. Tần số của độ ẩm đất bên dưới nó phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu của khu vực đặc biệt này. Lạm dụng các tưới nước không thể. Nếu không, các loại quả mọng có thể bị mất hương vị đặc biệt của nó. Lần cuối cùng đất dưới nho dưỡng ẩm giảm.

hình thành các bụi rậm

Các chuyên gia khuyên thiết thực hiện một vụ mùa ngắn chồi thường niên của nho. Trong trường hợp này, cải thiện đáng kể dây leo đậu quả như một kết quả của sự kích hoạt của các chồi thấp hơn. Mặc dù sản lượng lớn nho này là gần như không mất chất lượng hương vị của nó, nó được khuyến khích để giảm độ dài chút bông trái của tay mình. Điều này sẽ giảm tải trên các bụi rậm.

Phát triển Cabernet Sauvignon thường là Boles cao. Tuy nhiên, một số lá tăng trưởng mới treo tự do. Cắt chồi thường niên trong trường hợp này khoảng 5-6 lỗ.

Nhận xét của nho

giống nho Cabernet Sauvignon, đặc điểm trong số đó đã đưa ra ở trên, chất lượng chỉ đơn giản là tuyệt vời. Do đó, đánh giá về nó trên mạng, có rất tích cực. Các loại quả mọng của nho này lá chỉ một loại rượu vang tuyệt vời - cay, chua, vị ngọt.

Trên thực tế, ông đã loại này công nhận, không chỉ vì thực tế là từ nó có thể được chuẩn bị trong một thức uống rất sành điệu. Winegrowers nói về ông như một rất khiêm tốn và năng suất. Khi phát triển cây trồng này không gây ra hầu như không có rắc rối. Các chỉ Cabernet Sauvignon nhiều mong muốn định kỳ quá trình nhện và mite. Đó là khuyến cáo sử dụng thuốc trừ sâu tiêu chuẩn.

Tất nhiên, nho này được trồng không chỉ bằng phương pháp công nghiệp. Và những người làm vườn phát triển nó trên khu vực ngoại ô của họ. Nếu muốn, rượu từ nó có thể chuẩn bị bao gồm cả bản thân mình.

thay vì một kết luận

Do đó, chúng tôi sẽ tìm ra những phẩm chất phân biệt nho Cabernet (với các phiên bản). Mô tả Sauvignon và các hình thức nêu trên đưa ra một dấu hiệu của nền văn hóa này, là một trong những phù hợp nhất để sản xuất rượu vang tuyệt vời. Việc trồng những giống này, cùng với Merlot sản xuất đồ uống với hương vị tuyệt vời, tinh tế và đắt tiền. Do đó, tu luyện trong một môi trường công nghiệp, và tại các khu vực ngoại ô đặc biệt - đó là khả thi và có lợi.