Donuts on yogurt: một công thức cho bánh ngọt ngon

Donuts đến từ thời thơ ấu. Mặc dù chúng không khỏe mạnh và chắc chắn gây hại cho hình ảnh này, nhưng bánh rán vẫn là một trong những món tráng miệng yêu thích nhất. Lush, ngon, thơm. Có thể phủ nhận được niềm vui khi ăn tối thiểu không? Mua thực sự bánh rán trong sự hiểu biết của chúng ta bây giờ không phải là dễ dàng như vậy. Ngày bán nhiều hơn và nhiều hơn nữa phiên bản Mỹ: một bánh bao tròn với nhồi. Những gì còn lại dành cho những người yêu thích những chiếc nhẫn tuyệt vời, rắc đường bột? Tìm kiếm các công thức nấu ăn và học tự làm bánh rán.

Các bánh rán phổ biến nhất là men. Công thức của chúng, có lẽ, là đáng để mô tả. Tất nhiên, điều đầu tiên cần làm là hòa tan trong sữa nóng 2 muỗng canh đường và 10 g men. Hộp chứa được phủ một nắp hoặc đĩa sau 10 phút, men phải được lên men, và bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt của chúng.

Sau đó hâm nóng thêm nửa lít sữa, thêm muối, 2 lòng đỏ và 3 muỗng canh bơ tan chảy. Khuấy và đổ men đã pha chế vào hỗn hợp. Sau đó 600 g bột được sàng qua một cái sàng và dần dần nó được đưa vào hỗn hợp sữa. Bột nên có được một chút dày hơn bột cho bánh.

Nó sẽ được bao phủ bởi một cái gì đó và để lại trong nhiệt trong 30 phút. Ngoài ra, bát có thể được đặt trong một lò hơi ấm. Sau nửa giờ, bột được nhào nhẹ nhàng và để lại thêm 1,5 giờ một mình.

Sau đó đổ dầu vào chảo và đặt nó vào lửa. Khi dầu nóng lên, bạn có thể bắt đầu nướng bánh. Tay phải được bôi trơn bằng dầu trước mỗi bánh. Trên bàn tay tạo thành một quả bóng bột, làm một lỗ ở giữa, đặt nó trong một chảo chiên và chiên.

Bánh mỳ từ bột nấm men rất tươi tốt và thoáng mát. Tuy nhiên, một số người không ăn bột nấm vì nhiều lý do khác nhau. Điều này có nghĩa là họ sẽ không thể làm hài lòng mình với bánh doughnuts ngon? Không có gì cả. Đối với họ, có bánh rán trên kefir. Công thức kiểm tra là khá đơn giản.

Nó bao gồm 250 ml kefir, trứng, 5 muỗng canh đường, muối, soda (nửa muỗng cà phê) và 3 ly bột mì. Công thức này cũng tốt vì phải tốn rất nhiều thời gian để chuẩn bị bánh rán, vì bạn không phải chờ cho bột nhão xuất hiện. Và làm việc với nó là một đơn đặt hàng của độ lớn đơn giản. Trong trường hợp này, bánh rán thu được như thoáng mát và ngon như nấm men.

Donuts trên sữa chua. Công thức

Trộn sữa chua với trứng, muối và đường. Sau đó thêm bột đã rải. Bột được nhào trộn cho đến khi nó trở nên đàn hồi, nó sẽ dễ dàng bị tụt lại phía sau. Bột được chia thành nhiều phần và được cuộn thành một độ dày 1 cm. Một ly được cắt từ nó với vòng tròn, một lỗ được cắt bằng kính. Các bánh quy được chuyển đến dầu nóng và chiên. Cắt bột có thể được cán lại.

Các bánh rán đã hoàn thành trong cả hai trường hợp đều được chuyển sang khăn ăn bằng giấy, nó hấp thụ chất béo dư thừa. Sau đó, họ sẽ thuận tiện hơn nhiều.

Tuy nhiên, nấu ăn là nghệ thuật đa dạng. Nó cũng liên quan đến một món ăn như bánh rán trên sữa chua. Các công thức cho bánh rán cho mật ong với đầy là một thay thế tuyệt vời cho những người bình thường.

Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn cần phải chuẩn bị 2 chén bột, 30 g bơ, một thìa mật ong, một muỗng đường, một quả trứng, nửa ly sữa, càng nhiều kefir.

Trước hết, trứng bị đánh bằng đường, mật ong và bơ tan được đổ vào đó và trộn lẫn. Sau đó thêm sữa ấm vào hỗn hợp này.

Bước tiếp theo: trong bột lọc đổ kefir và đổ một túi vanillin. Sau đó, kết hợp cả hỗn hợp và nhào bột. Nó được chia thành một nửa và cán thành các tấm mỏng. Một tấm được đặt trên bàn và vòng tròn được đánh dấu bằng một cốc cho bánh rán. Thụt lõm một vài milimét trong một vòng tròn lây lan mứt hoặc mứt. Các điền phải dày. Từ phía trên tất cả mọi thứ được phủ bởi lớp thứ hai của bột, vòng tròn được cắt ra một lần nữa, trung tâm cũng cần phải được đưa ra với một ly hoặc một cái gì đó tương tự. Các cạnh của cả hai bên đều bị giả mạo. Các bánh rán đã hoàn thành được đặt trên một chảo chiên nóng.

Ở đây họ đang có, bánh rán trên sữa chua. Công thức cho mỗi người chọn mình, để hương vị.